Le mot « café » vient du nom latin du caféier, Coffea, membre de la famille des des rubiacées, qui comprend plus de 500 genres et 6000 espèces, pour la plupart tropicales.
Deux espèces majeures retiennent l’attention de l’amateur de café, l’Arabica et le Robusta.
ARABICA : les 2 variétés d’arabica les plus connues sont Typica et Bourbon, mais il en existe de nombreuses autres, dont le Caturra, le Mundo Novo, le Tico, le San Ramon et peut-être le plus connu : le Blue Mountain. Les plans d’arabica sont le plus souvent de gros buissons aux feuilles ovales de couleur vert sombre. Les fruits, également ovales, contiennent en général deux graines plates. La taille de l’arabica varie entre 6 et 8 mètres de haut, est cultivé en altitude et posséde un taux de caféine entre 0,8 et 1,7 %.
ROBUSTA : Le terme « robusta » vient de la résistance de la variété. Les fruits, ronds et appelés « cerises », peuvent mettre jusqu’à onze mois pour mûrir. Les graines, ovales, sont légèrement plus petites que celles d’arabica. Les robustas sont surtout cultivés en Afrique occidentale et centrale, en Asie du sud-est et aussi un peu au Brésil. La taille du robusta est d’environ 10 mètres, est cultivé en plaine et posséde un taux de caféine entre 1,5 et 4 %.
L’arabica représente environ 70 % de la production mondiale, mais la part du robusta augmente, en partie grâce aux rendements plus élevés des plants. Les arbres d’arabica sont en outre plus sensibles aux maladies que ceux qui produisent du robusta. Les deux variétés commencent à porter des fruits 3 à 4 ans après la plantation et vivent entre 20 et 30 ans selon les conditions climatiques et les soins qui leur sont apportés.
On aménage généralement les plantations, ou caféières, en plaçant les plants de café à l’ombre des plus grands arbres, afin de protéger les fruits d’un soleil excessif tout en contenant un certain degré d’humidité dans le sol. Les deux espèces meurent si elles sont exposées au gel et exigent quelques 1 500 mm de précipitations annuelles.
Bravilor Bonamat Machine À Café Mondo
Machine à café MondoIdéale pour les professionnels de la restauration, cette Machine À Café Mondo à remplissage manuel de l'eau comprend deux plaques chauffantes pour maintenir le second récipient de café chaud. Elle possède des indicateurs caractéristiques pour la préparation du café et le détartrage, ainsi qu'un porte-filtre en acier inoxydable. Elle est livrée avec des filtres et deux pichets en verre lavables au lave-vaisselle. La machine à café mesure 215 mm de longueur, 355 mm de profondeur et 618 mm de hauteur.Plus d'informations:6,1 kg
Bartscher Machine à Café KV1 Classic
Machine à Café KV1 ClassicCette Machine à Café KV1 Classic est idéale pour les professionnels, qu'il s'agisse de cafés ou d'entreprises. Grâce à sa pression de 19 bars, ce distributeur automatique vous permet de préparer facilement 80 cafés, expressos, cappuccinos, latte macchiatos ou eaux chaudes par jour. Vous pouvez ainsi choisir 6 boissons savoureuses différentes et personnalisables, et les préparer d'une simple pression de bouton. Sa puissance maximale est de 40 tasses de 120 ml par heure.Elle se compose d'un réservoir d'eau amovible d'une capacité de 1,8 L et d'un moulin à grains conique dont le récipient peut contenir 1000 g de grains. De dimensions L 305 x P 330 x H 580 mm, elle comprend un seul groupe de percolation et la quantité de percolation minimale est de 15 ml. Son alimentation en eau peut se faire via le réservoir d'eau amovible ou via un raccord d'eau fixe 1/2". Il vous est possible d'effectuer différents réglages tels que la quantité de remplissage, la quantité de café, le degré de mouture à 5 niveaux et la température de l'eau. Vous pouvez également régler la température du lait. Cette Machine à Café KV1 Classic est dotée d'un compteur de tasses par programme et au total.La Machine à Café KV1 Classic possède une fonction eau chaude et une fonction deux tasses dont la sortie est réglable entre 100 et 160 mm. Elle est également dotée d'un indicateur de niveau de remplissage, d'un signal de détartrage, d'un programme de nettoyage ainsi que d'un interrupteur de marche/arrêt et de l'arrêt automatique. Elle est munie d'un réservoir à restes pouvant contenir environ 35 tasses et un émulsionneur de lait. Pensez à bien entretenir votre machine afin d'éviter l'usure prématurée des pièces qui la composent. Convenablement entretenus, l'unité de préparation du café tient jusqu'à 50 000 prélèvements et la pompe, la valve de drainage, le moulin à café et les joints jusqu'à 25 000 prélèvements. Au-delà, les défaillances ne proviennent pas d'un défaut de la machine. Livré avec un tuyau à lait de 50 cm, un tuyau à lait avec régulateur de débit de 50 cm et un tuyau d'arrivée d'eau de 150 cm.Plus d'informations : Dimensions : L 305 x P 330 x H 580 mmMatière : Acier, plastiqueCouleur : Noir, argentéQuantité de percolation minimale : 15 mlGroupe de percolation : 1 Commande : électronique Contenance du réservoir d'eau amovible : 1,8 LContenance du récipient à grains : 1000 g Pression de la pompe : 19 barsSortie à hauteur réglable : 100 - 160 mmPuissance : 2700 WAlimentation : 230 VFréquence : 50/60 HzPoids : 17,4 kgArrêt automatiqueProgramme de nettoyage Interrupteur marche/arrêt Fonction 2 tasses
Nutrivie Café Vert Bio - 60 Gélules * - Boîte 60 gélules
Café vert BIO Issu du caféier, le café vert est la graine naturelle du café qu'on retrouve au stade premier de sa récolte. Ses vertus sont souvent par la suite altérées ou détruites par la torréfaction. Les + du produit 100% d'origine
Smeg Broyeur à café noir 150 W CGF01BLEU Smeg
Savourez votre café avec des grains de café fraichement moulus grâce au broyeur de café noir CGF01BLEU smeg. Avec cet appareil vous pourrez vous-même broyer vos graines de café et profiter du goût qu’offre des grains de café fraichement moulus. Pour s’adapter à tous les besoins le niveau de broyage est réglable (fin, moyen, grossier) au total 30 niveaux sont disponibles. L’appareil possède également 8 fonctions de mouture préréglées (café américain, expresso…). Retrouvez ici tous les produits de la marque Smeg.
Segafredo Caffé Crema Dolce - 1000 g. café en grains
Le groupe Segafredo Zanetti prête attention à tous les détails de chaque mélange de café qu'il crée. Ils sont engagés à toutes les étapes, de la cueillette à l'emballage, pour assurer la meilleure qualité de café. C'est pourquoi leur logo est visible dans de nombreux cafés et restaurants à travers le monde.Désormais, vous pouvez préparer le café Segafredo à la maison. Essayez le mélange Caffè Crema Dolce. C'est un café velouté composé de grains d'Arabica et de Robusta, moyennement torréfiés. L'harmonie bien équilibrée entre l'Arabica et le Robusta donne à ce café un profil aromatique très agréable. Tous les amateurs de café apprécieront à coup sûr une tasse de ce mélange de café fraîchement moulu et préparé avec leur machine ou mode de préparation préféré. Caffè Crema Dolce est idéal pour préparer un café crème avec votre machine à café préférée. Un café de couleur riche, couronné d'une crème délicate - que demander de plus ?Chez Kaffekapslen, vous pouvez désormais acheter ce mélange d
Bestsellers café en grain du mois - 2950 g. café en grains + Détartrage
Le pack de démarrage Best Seller est fait pour vous qui voulez essayer la plupart de nos variétés de grains de café les plus populaires.Il existe plusieurs centaines de variétés de grains de café - et nous savons qu’il peut être difficile de faire la différence. En même temps, il y a une grande différence entre les papilles gustatives des buveurs de café - il est donc nécessaire de goûter à la variété que vous préférez.Nous avons donc fait cette offre, où vous pouvez essayer une petite sélection de nos grains de café les plus populaires, pour que vous puissiez goûter ce que vous préférez.Tous les produits de l’offre globale peuvent être utilisés pour les machines à piston, les machines à café automatiques et les machines à espresso.Ce paquet contient 5 paquets de café et décalcification.
Nespresso Café Royal Ristretto pour Nespresso. 10 Capsules
Un café fort donne toujours un coup de boost pendant une journée. Grâce au ristretto de Café Royal, vous aurez exactement ce qu’il vous faut pour rester motivé.Le café dans ces capsules est puissant et intense. Il vous offre un arôme grillé délicieux avec des notes de fruits et de baies. Avec la torréfaction experte des grains et la pression de votre machine Nespresso®, vous aurez toujours le ristretto parfaitement préparé. Il a une acidité légère et agréable, le tout avec une crème légère sur le dessus.Café Royal est fier de son café, de la cultivation à la préparation. Lorsque vous buvez ce café vous pourrez goûter aux années de savoir-faire.Chaque boîte contient 10 capsules en aluminium compatibles avec votre machine Nespresso®. Profitez de la qualité et de l’expertise de Café Royal avec chaque tasse.Ces capsules ne sont pas affiliées à, produites par, ou reconnues par Nestlé®
DeLonghi Caffé Crema - 1000 g. café en grains
Chez Kaffekapslen, nous avons conçu un pack de démarrage de grains Caffè Crema de DeLonghi. Cela vous permettra d'avoir un bon stock de votre café préféré afin de ne pas en manquer rapidement.Le Caffè Crema de DeLonghi est un café léger qui est juste ce qu'il vous faut pour votre café du matin ou pour un café entre amis. Le mélange est composé exclusivement de grains d'Arabica provenant du Brésil, d'Éthiopie et d'Inde. Le résultat est un café aux notes fruitées et aux notes de caramel. Délicieux tel quel ou avec du lait et un peu de sucre, tout amateur de café appréciera ce mélange.Vous pouvez commander ce pack de démarrage sur Kaffekapslen et faire le plein de café dès aujourd'hui.Nous vous recommandons de moudre vos grains juste avant de les utiliser, afin d'obtenir le meilleur résultat. Une fois moulus, faites-les infuser selon votre méthode préférée et dégustez le résultat.Conservez les grains dans un récipient hermétique pour préserver les arômes et les saveurs.
Nespresso Café Royal Chocolate Peanut pour Nespresso. 10 Capsules
Chocolat et cacahuètes : un mariage parfait !Ce café aromatisé du torréfacteur Café Royal est le café parfait quand votre café journalier n’est pas aussi satisfaisant qu’il l’est d’habitude.Ce mélange, fait à partir de grains 100% Arabica, a une intensité de 4 sur une échelle de 10. Mais ne vous laissez pas avoir par sa légèreté ! Chaque tasse est bourrée de délicieux arômes grâce aux notes douces et crémeuses du chocolat et des cacahuètes.Plein de goût, ce café est meilleur en tant que lungo. Vous pouvez aussi l’essayer avec un nuage de lait ou en tant que base pour un cappuccino si vous voulez faire ressortir ses délicieuses notes encore plus.Chaque paquet contient 10 capsules faites d’aluminium 80% recyclé. Ce café est rendu encore meilleur de par sa certification Rainforest Alliance qui assure un développement durable et une provenance éthique.Ces capsules ne sont pas affiliées à, produites par, ou reconnues par Nestlé®
Lavazza Qualità Oro - 500 g. café en grains
Lavazza Qualitá Oro est une fève arabica torréfiée à 100%, originaire d'Amérique centrale et des hauts plateaux africains. Le café est extrêmement complet, doux et aromatique, avec un goût rond et raffiné, ainsi qu'une douceur agréable. Le goût et l'arôme puissants du café l'ont rclassé parmis les meilleurs, auprès des buveurs de café passionnés.Commencez votre journée avec Lavazza Qualitá Oro et assurez-vous de bien commencer la journée.
Senseo Lot de démarrage café glacé pour Senseo. 76 Capsules
Saviez-vous qu'avec votre machine Senseo, vous pouvez faire plus que votre tasse de café quotidienne ?Kaffekapslen a préparé un pack de démarrage de café glacé pour vous faire découvrir tout ce que votre Senseo peut faire. Si vous souhaitez essayer une boisson rafraîchissante, vous pouvez désormais en préparer une grâce à votre machine Senseo !Cet ensemble comprend trois cafés différents et deux sirops pour vous permettre d'essayer différentes recettes. Vous n'aurez plus besoin d'aller au café local pour savourer cette délicieuse boisson.Voici comment préparer le café glacé parfait grâce à votre machine Senseo :1. Préparez le café de votre choix (préparez une tasse normale pour obtenir le maximum de saveur de café dans votre café glacé)2. Incorporez la quantité de sirop désirée 3. Mettez beaucoup de glaçons dans un grand verre4. Versez le café sur les glaçons5. Si vous aimez votre café plus crémeux : ajoutez du lait6. Ajoutez une paille7. Savourez !Il n'a jamais été aussi simple et rap
Nespresso Café René Vanilla pour Nespresso. 10 Capsules
Le café est un mélange de grains d'Arabica d'Amérique du Sud et de Robusta soigneusement sélectionnés, que tous les amateurs de café peuvent déguster.Comme son nom l'indique, le café a une délicate touche de vanille qu'il obtient lorsque les grains de café sont torréfiés.Ces capsules ne sont pas affiliée à, produite par, ou reconnues par Nestlé®
Bravilor Bonamat Machine À Café MondoMachine à café MondoIdéale pour les professionnels de la restauration, cette Machine À Café Mondo à remplissage manuel de l'eau comprend deux plaques chauffantes pour maintenir le second récipient de café chaud. Elle possède des indicateurs caractéristiques pour la préparation du café et le détartrage, ainsi qu'un porte-filtre en acier inoxydable. Elle est livrée avec des filtres et deux pichets en verre lavables au lave-vaisselle. La machine à café mesure 215 mm de longueur, 355 mm de profondeur et 618 mm de hauteur.Plus d'informations:6,1 kg
Bartscher Machine à Café KV1 ClassicMachine à Café KV1 ClassicCette Machine à Café KV1 Classic est idéale pour les professionnels, qu'il s'agisse de cafés ou d'entreprises. Grâce à sa pression de 19 bars, ce distributeur automatique vous permet de préparer facilement 80 cafés, expressos, cappuccinos, latte macchiatos ou eaux chaudes par jour. Vous pouvez ainsi choisir 6 boissons savoureuses différentes et personnalisables, et les préparer d'une simple pression de bouton. Sa puissance maximale est de 40 tasses de 120 ml par heure.Elle se compose d'un réservoir d'eau amovible d'une capacité de 1,8 L et d'un moulin à grains conique dont le récipient peut contenir 1000 g de grains. De dimensions L 305 x P 330 x H 580 mm, elle comprend un seul groupe de percolation et la quantité de percolation minimale est de 15 ml. Son alimentation en eau peut se faire via le réservoir d'eau amovible ou via un raccord d'eau fixe 1/2". Il vous est possible d'effectuer différents réglages tels que la quantité de remplissage, la quantité de café, le degré de mouture à 5 niveaux et la température de l'eau. Vous pouvez également régler la température du lait. Cette Machine à Café KV1 Classic est dotée d'un compteur de tasses par programme et au total.La Machine à Café KV1 Classic possède une fonction eau chaude et une fonction deux tasses dont la sortie est réglable entre 100 et 160 mm. Elle est également dotée d'un indicateur de niveau de remplissage, d'un signal de détartrage, d'un programme de nettoyage ainsi que d'un interrupteur de marche/arrêt et de l'arrêt automatique. Elle est munie d'un réservoir à restes pouvant contenir environ 35 tasses et un émulsionneur de lait. Pensez à bien entretenir votre machine afin d'éviter l'usure prématurée des pièces qui la composent. Convenablement entretenus, l'unité de préparation du café tient jusqu'à 50 000 prélèvements et la pompe, la valve de drainage, le moulin à café et les joints jusqu'à 25 000 prélèvements. Au-delà, les défaillances ne proviennent pas d'un défaut de la machine. Livré avec un tuyau à lait de 50 cm, un tuyau à lait avec régulateur de débit de 50 cm et un tuyau d'arrivée d'eau de 150 cm.Plus d'informations : Dimensions : L 305 x P 330 x H 580 mmMatière : Acier, plastiqueCouleur : Noir, argentéQuantité de percolation minimale : 15 mlGroupe de percolation : 1 Commande : électronique Contenance du réservoir d'eau amovible : 1,8 LContenance du récipient à grains : 1000 g Pression de la pompe : 19 barsSortie à hauteur réglable : 100 - 160 mmPuissance : 2700 WAlimentation : 230 VFréquence : 50/60 HzPoids : 17,4 kgArrêt automatiqueProgramme de nettoyage Interrupteur marche/arrêt Fonction 2 tasses
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Smeg Broyeur à café noir 150 W CGF01BLEU SmegSavourez votre café avec des grains de café fraichement moulus grâce au broyeur de café noir CGF01BLEU smeg. Avec cet appareil vous pourrez vous-même broyer vos graines de café et profiter du goût qu’offre des grains de café fraichement moulus. Pour s’adapter à tous les besoins le niveau de broyage est réglable (fin, moyen, grossier) au total 30 niveaux sont disponibles. L’appareil possède également 8 fonctions de mouture préréglées (café américain, expresso…). Retrouvez ici tous les produits de la marque Smeg.
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