Cafetières et moutures

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CAFETIERE TURQUE Dans un pot en cuivre à long manche, on fait bouillir de l’eau dans laquelle on ajoute un mélange de sucre et de café. On remue dès la mousse apparue, puis on verse un peu de breuvage dans la tasse. On recommence 3 à 5 fois. Le café devien fort avec du corps et du goût. La tasse pleine, on attend que le marc se dépose au fond. Mouture requise : exta-fine ou pulvérisée.

CAFETIERE ITALIENNE Créée par le français Louis-Bernard RABAUD en 1822, la « lessiveuse » a été adoptée par tous les italiens, si bien qu’elle est connue aujourd’hui sous le nom de cafetière italienne ou napolitaine. Dans ce pot métallique, l’eau, propulsée vers le haut, traverse la mouture à 100°C. Mouture requise : moyenne.

CAFETIERE A PISTON La cafetière en verre et en métal, inventée en 1947 par un lorrain, permet la macération sans le marc. Son filtre, placé au bout d’un piston, est poussé vers le bas après 3 minutes d’infusion. Tassée, la mouture est isolée et le café passe par le filtre. Mouture requise : grosse.

CAFETIERE EXPRESSO L’eau encore froide est comprimée dans une pompe électromagnétique, puis chauffée dans l’échangeur thermique à 90°C. La pression atteint 9 à 15 bars et la température redescend à 85°C à l’entrée du groupe d’extraction, où se trouve la mouture. C’est le meilleur expresso. Mouture requise : fine.

CAFETIERE ELECTRIQUE L’eau tombe au centre de la mouture et l’extraction se fait sur une faible partie. Le café, léger, doux, et légèrement acidulé manque un peu d’arôme. Mouture requise : moyenne.

CAFETIERE CONA Bel objet imaginé par un anglais en 1840, c’est de loin la cafetière préférée des amateurs. Chauffée à l’aide d’une lampe à alcool dans le globe inférieur, l’eau monte, au travers d’un tube en verre dans le globe supérieur équipé d’un filtre (la tulipe). Quand on retire la source de chaleur, le café infusé retombe dans le globe inférieur. Mouture requise : fine ou moyenne.

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  • Severin Cafetière filtre à broyeur intégré 10 tasses 1 000 W KA4813  Severin
    Savourez du café fraîchement moulu avec la cafetière filtre à broyeur intégré 1 000 W KA4813. Son broyeur intégré vous laisse la possibilité de régler la mouture et la quantité de café que vous désirez. Il est facilement désactivable pour s’orienter vers un bon café moulu. Les 3 niveaux de degré de l’arôme vous permettent de personnaliser et régler la saveur du café selon vos goûts. Pour une saveur optimale, la cafetière hydrate le café avant l’infusion. Plus d’inquiétude de boire son café froid, sa fonction maintien au chaud vous garde votre café à la bonne température. La fonction est réglable et peut durer jusqu’à 60 minutes. Ce design de qualité supérieure Severin peut préparer jusqu’à 10 tasses. La capacité du réservoir à grains est d’environ 200g. Pratique, le filtre pivotant et amovible vous permet de remplir votre café moulu facilement, il dispose d’un système anti-goutte. Retrouvez ici tous les produits Severin.
  • Sage Appliances SAGE Dose control Moulin à café pro acier inoxydable
    Le moulin de café Dose Control dispose de 60 réglages de mouture du plus fin expresso à la mouture la plus grossière. Vous pouvez contrôler le dosage avec un minuteur électronique. Pour une utilisation optimale, utilisez du café fraîchement torréfié, car le café atteint son potentiel gustatif maximal entre 5 et 20 jours après avoir été torréfié. Le café est délicatement moulu pour protéger les huiles essentielles du café. Colors: Argent Materials: Plastique
  • Delonghi Moulin à café KG520M - Nouveau Modèle Garantie 2 ans
    Les moulins à café DEDICA sont des appareils indispensables à tous les utilisateurs de café moulu. Il est équipé d’un moulin conique en acier inoxydable, capable d’offrir 18 tailles de mouture différentes. Entretien facile grâce à la meule supérieure démontable du moulin conique. Colors: Argent
  • DeLonghi Bac a marc
    Bac a marc de café en Inox Base en caoutchouc antidérapant. Le bac a marc De'Longhi vous permet d'éjecter votre mouture de votre porte filtre une fois votre expresso réalisé tel un barista. Le dessous est recouvert d'une mousse permettant d'amortirt les chocs quand vous tapez votre porte filtre sur le support caoutchouc hyper résistant. Colisage: 5
  • GEFU Moulin à café LORENZO
    Le moulin à café LORENZO est équipé de la meule céramique réglable avec 11 degrés de mouture. La graduation donne la possibilité de choisir la mouture pour expresso, cafetière à filtre ou piston. Colors: Noir, Transparent Materials: Céramique, Acier inoxydable
  • Livoo Moulin à café électrique 200 W DOD158 Livoo
    Le moulin à café électrique saura ravir les papilles des amateurs de café fraîchement moulu !  Ce moulin à café possède une meule plate pour une mouture homogène, rapide et silencieuse. Vous pourrez choisir entre 3 finesses de mouture: expresso, café filtre et cafetière à piston et percolateur. Vous pourrez aussi choisir entre le nombre de tasses jusqu'à 14 tasses ! Très pratique et ingénieuse, la broyeuse à la fonction arrêt automatique. Le réservoir à une belle capacité de 250 g.  Ainsi, grâce à ce superbe appareil, vous dégusterez du café aux arômes entières et fraîches.  Le moulin à café se branche sur secteur.
  • GEFU Moulin à café LORENZO (noir)
    Le moulin à café LORENZO est équipé de la meule céramique réglable avec 11 degrés de mouture. La graduation donne la possibilité de choisir la mouture pour expresso, cafetière à filtre ou piston. Colors: Noir Materials: Céramique, Acier inoxydable