Prenons deux de nos aliments préférés – le chocolat et le café – et combinons-les en un gâteau céleste

Prenons deux de nos aliments préférés - le chocolat et le café - et combinons-les en un gâteau céleste


Le jour où nous décidons de nous mettre dans l'ordre des idées pour préparer un gâteau, sans regarder la ligne, nous prenons ensuite deux de nos aliments préférés, le chocolat et le café, et les combinons dans un gâteau paradisiaque. Le seul risque que l'on court en le dégustant est celui de ne pas savoir se retirer et manger tranche après tranche. Intense, doux, savoureux et parfumé, ce ne sont que quatre des adjectifs qui peuvent décrire ce gâteau extraordinaire. Cela peut aussi représenter un petit-déjeuner plein d'énergie et prêt à nous dynamiser pour la prochaine journée de travail. Aussi fabuleux comme dessert après un repas, combiné avec une tasse d'expresso fumant.

Les ingrédients pour une forme classique de 22/24 cm

Pour préparer le gâteau classique d'environ 8/10 tranches, nous aurons besoin de:

  • 170 grammes de chocolat noir;
  • 180 grammes de farine 0 0;
  • 70 grammes d'amidon;
  • 220 grammes de sucre blanc traditionnel;
  • 3 oeufs;
  • 160 grammes de beurre;
  • deux tasses de café non sucré;
  • 60 grammes de lait;
  • 20 grammes de levure chimique;
  • sucre en poudre.

La préparation

Prenons deux de nos aliments préférés – le chocolat et le café – et combinons-les en un gâteau céleste, en suivant la recette:

  • nous prenons un grand bol en verre dans lequel nous verserons les œufs et le sucre en les mélangeant pour former la crème classique;
  • faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre, qui fondra simplement avec la chaleur du chocolat. Bien mélanger et ajouter à la crème aux œufs;
  • puis versez le lait et le café en mélangeant bien jusqu'à ce que l'amidon et la farine, rigoureusement tamisés, soient ajoutés, et enfin, la levure. On mélange bien tout en faisant attention à ne pas former de grumeaux;
  • beurrer et fariner la casserole dans laquelle nous verserons notre pâte, que nous ferons cuire au four statique pendant 50 minutes à 180 °;
  • une fois cuit, laissez refroidir notre gâteau, saupoudrez-le de sucre en poudre et préparez-vous à le finir en un rien de temps.

Approfondissement

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