Express Classic |
|
le sexe | Chaud |
---|---|
pays d'origine | Italie |
Couleur | Noir |
Exprimé ( , Italien: (Esprɛsso) ) est un café d’origine italienne, produit en pressant ou en pressant une petite quantité d’eau presque bouillante dans des grains de café finement moulus. L’espresso est généralement plus épais que le café préparé par d’autres méthodes, a une concentration plus élevée en solides en suspension et dissous et a crème sur le dessus (une mousse avec une consistance crémeuse). Grâce au processus de fermentation sous pression, les arômes et les produits chimiques d’une tasse d’espresso typique sont très concentrés. L'espresso sert également de base à d'autres boissons telles que le café au lait, le cappuccino, le macchiato, le café moka, le blanc mat ou le café américain.
L'espresso contient plus de caféine par unité de volume que la plupart des boissons à base de café, mais comme la taille habituelle des portions est beaucoup plus petite, la teneur totale en caféine est inférieure à une tasse de café standard, contrairement à une idée reçue. Bien que la teneur en caféine de toute boisson à base de café varie en fonction de la taille, de l'origine des haricots, de la méthode de torréfaction et d'autres facteurs, la teneur en caféine des portions typiques de café espresso contre les gouttes d'infusion est de 120 à 170 mg contre 150 à 200 mg.
Sommaire
Brassage
L'espresso est fabriqué en forçant de l'eau très chaude à haute pression à travers un café moulu finement compacté. Le tassement du café favorise également la pénétration de l'eau à travers les sols. A voir aussi : machines à café portables »apmurephe.ml. Ce processus produit une boisson presque sirupeuse en extrayant les composants solides et en solution. Là crème il est produit en émulsifiant les huiles du café moulu dans un colloïde, ce qui n’est pas le cas dans d’autres méthodes de fermentation. Il existe une norme universelle qui définit le processus d'extraction exprimé, mais plusieurs définitions publiées tentent d'insérer des contraintes sur la quantité et le type de café moulu utilisé, la température et la pression de l'eau, ainsi que la vitesse d'extraction. En général, une machine à expresso est utilisée pour préparer du café expresso. Le fait de produire un espresso est souvent appelé "tirer" un coup provenant d'appareils à expresso à levier, qui nécessitent d'abaisser une poignée fixée à un piston à ressort, forçant de l'eau chaude à travers le café à haute pression. Aujourd'hui, cependant, il est plus courant que la pression soit générée par une pompe électrique.
Les paramètres techniques indiqués par l'Institut national italien de l'espresso pour faire un "expresso italien certifié" sont les suivants:
Paramètre | Valeur |
---|---|
Portion de café moulu | 7 ± 0,5 g (0,25 ± 0,02 oz) |
température de sortie d'eau de l'appareil | 88 ± 2 ° C (190 ± 4 ° F) |
Température dans la tasse | 67 ± 3 ° C (153 ± 5 ° C) |
Pression d'eau d'entrée | 9 ± 1 bar (131 ± 15 psi) |
temps de percolation | 25 ± 5 secondes |
Volume en tasse (y compris la crème) | 25 ± 2,5 ml (0,85 ± 0,08 US fl oz) |
Rôti Espresso
L'espresso est à la fois une boisson à base de café et une méthode de fermentation. Ce n'est pas un haricot spécifique, un mélange de haricots ou un niveau de rôti. A voir aussi : Morandini Caffè lance la gamme Classe – Café à l'italienne, capsules et gousses compostables. Tous les niveaux de haricots ou de torréfaction peuvent être utilisés pour la production d'un espresso authentique. Par exemple, dans le sud de l'Italie, un rôti plus foncé est généralement préféré. Plus au nord, la tendance est aux rôtis légèrement plus légers, tandis qu’en dehors de l’Italie, une large gamme de produits est populaire.
L'histoire
Angelo Moriondo, de Turin, a breveté un dispositif "instantané" à vapeur pour préparer des boissons à base de café en 1884 (n ° 33/256). L’appareil est "presque certainement le premier bar italien sur le marché contrôlant l’approvisionnement en café en vapeur et en eau" et Moriondo est certainement l’un des premiers à découvrir l’espresso ( Voir l’article : Machines à café: guide de choix.sic ) de la machine, sinon de la première ". Contrairement aux machines à expresso réelles, fabriquées en série, pas par portions. Dix-sept ans plus tard, en 1901, Luigi Bezzera, de Milan, proposa une série d'améliorations de la machine pour l'espresso. Il a en a breveté une série, dont la première a été déposée le 19 décembre 1901. Elle s'intitulait "Innovations dans la machinerie servant à préparer et à servir immédiatement les boissons au café" (brevet n ° 153/94, 61707, délivré le 5 juin 1902). En 1905, le brevet fut acheté par Desiderio Pavoni, fondateur de la société La Pavoni et qui commença à produire la machine industrielle (une par jour) dans un petit atelier situé à Via Parini, à Milan.
La popularité du café expresso s'est développée de différentes manières; Une analyse détaillée de la propagation de l'espresso est donnée dans (Morris 2007), qui est une source de diverses déclarations ci-dessous. En Italie, l’augmentation de la consommation de café expresso a été associée à l’urbanisation, des cafés expresso offrant un lieu de socialisation. En outre, les autorités locales ont vérifié les prix du café, à condition que le café soit consommé debout, favorisant ainsi la culture du "stand in a bar".
Dans le monde anglo-saxon, l'espresso est devenu populaire, notamment sous forme de cappuccino, en raison de la tradition du café au lait et du charme exotique de la mousse; aux États-Unis, il s'agissait le plus souvent de lattes, avec ou sans addition de sirops aromatisés. Le lait aurait été inventé en 1950 par l'Italo-américain Lino Meiorin de Caffe Mediterraneum à Berkeley en Californie, en tant que long capuccino. Il a ensuite été répandu à Seattle, puis à Starbucks, à Seattle, à la fin des années 1980 et dans les années 1990.
Au Royaume-Uni, l'espresso a gagné en popularité parmi les jeunes en 1950, qui se sentaient plus à l'aise dans les cafés que dans les lieux publics (pubs). L’espresso était initialement populaire, en particulier dans la diaspora italienne, de plus en plus populaire auprès des touristes italiens pour en exposer d’autres à l’expresso, développé par Eiscafès, établi par les Italiens en Allemagne. Au départ, les bars à expresso italiens pour expatriés étaient de mauvaise qualité, desservant ainsi la diaspora italienne de la classe ouvrière et attirant de ce fait la sous-culture alternative; cela se voit encore aux États-Unis dans les quartiers italo-américains, tels que Boston North End, New York Petite Italie et North Beach San Francisco. En tant que spécialité du café développée en 1980 (ci-après les développements précédents en 1970 et même en 1960), une culture artisanale du café indigène s’est développée, l’espresso étant plutôt présenté comme une boisson exclusive.
Dans les années 2010, les commentateurs de Coffee Culture ont distingué la grande chaîne de café intermédiaire et le café artisanal haut de gamme «café de deuxième vague» en tant que «café de troisième vague». Au Moyen-Orient et en Asie, l’expresso gagne en popularité, avec l’ouverture des chaînes de cafés occidentaux.
Café vs préparation à la maison
Les machines à expresso pour la maison ont gagné en popularité avec l’intérêt général pour l’espresso. Aujourd'hui, on trouve une large gamme de machines à café expresso à la maison dans les magasins de cuisine et d'appareils ménagers, les vendeurs en ligne et les grands magasins. La première machine à café expresso pour la maison était la Gaggia Gilda. Peu de temps après, des machines similaires, telles que Faema Faemina, FE-AR La Peppina et VAM Caravel, ont suivi l'exemple avec le même facteur de forme et les mêmes principes de fonctionnement. Ces machines ont encore une part modeste mais dédiée de fans. Jusqu'à l'avènement des premières petites machines à expresso à pompe électriques, telles que le bébé Gaggia et le QuickMill 810, les machines à expresso pour la maison n'étaient pas largement adoptées. Ces dernières années, la disponibilité accrue de fabricants de machines à espresso de comptoir entièrement automatiques et entièrement automatisés, ainsi que de systèmes destinés aux expressos à base de gousses, a augmenté la quantité d'espresso consommée à la maison. La popularité de la production domestique s’exprime parallèlement à la montée en puissance de la torréfaction. Certains amateurs poursuivent à la fois le torréfaction du café à la maison et la préparation d’espresso.
Étymologie et orthographe
Bien que certains dictionnaires anglo-américains se réfèrent simplement à "pressé", "express", très similaire au mot anglais "express", il donne le sens de "rien que pour vous" et de "à la hâte", ce qui peut être lié à la méthode de préparation de l'espresso.
Les mots Express , Expres est Expresso chacun a des significations différentes en anglais, français et italien. Le premier sens est lié à l'idée "d'exprimer" ou de presser le goût du café avec la pression de la vapeur. La deuxième signification est liée à la vitesse, comme dans un train. Enfin, il y a l'idée de faire quelque chose "expressément" pour une personne … Les premières machines à espresso Bezzera et Pavoni, en 1906, prenaient 45 secondes pour préparer une tasse de café, une à la fois, expressément pour vous.
Le café expresso moderne, utilisant de l'eau chaude sous pression, expérimenté par Gaggia en 1940, s'appelait à l'origine crème au café , en anglais "cream coffee", comme on peut le voir sur les anciennes machines Gaggia, en raison de la crème. Ce terme n’est plus utilisé, bien que Crème au café et variantes ( Crème au café, crème au café ) trouve une utilisation occasionnelle dans la stratégie de marque.
variante orthographique
Il y a un débat pour savoir si l'orthographe exprimé c'est correct ou si c'est une variante acceptable. Ce s'appelle une variante moins commune dans certaines sources. L'Italie utilise le terme exprimé , remplaçant s pour la plupart X lettres en latin mots-racine; X il n'est pas considéré comme faisant partie de l'alphabet italien standard. Les Italiens se réfèrent généralement à cela simplement café (café), l'expresso étant un café normal à la commande; en Espagne, alors que Cafétéria Expreso est considéré comme la dénomination la plus "formelle", café seul (seul, sans lait) est le moyen habituel de demander quand dans un bar à expresso. Certaines sources disent que exprimé est un mauvais mot, y compris Garner d'utilisation américaine moderne .
Bien que & # 39; express & # 39; L’orthographe est reconnue comme l’usage courant de certains dictionnaires américains. Certains sites Web spécialisés dans la cuisson appellent le & x; x & # 39; variante illégitime. Dictionnaires Oxford States Connected "L'orthographe" express "n'est pas utilisée dans l'original italien et est strictement correcte, même si elle est courante". LES & # 39; Dictionnaire anglais d'oxford est Merriam Webster ils appellent une variante orthographique. Le dictionnaire en ligne Étymologie définit "express" une variante de "express". LES & # 39; Dictionnaire Oxford d'utilisation et de style américains (2000) décrit l'orthographe exprimé comme "faux" et spécifique exprimé comme la seule forme correcte. Troisième édition de Fowler utilisation de l'anglais moderne , publié par Oxford University Press en 1996, notait que la forme exprimé "la variante est complètement expulsée exprimé (qui aurait été inventé sous l’impression que cela signifiait «rapide, express»). "
tir variable
Les principales variables d'un tir expresso sont la "taille" et la "longueur". Cette terminologie est normalisée, mais les dimensions et les proportions précises varient considérablement.
Les cafétérias peuvent avoir un succès standardisé (taille et longueur), comme "triple étroit ", seulement en faisant varier le nombre de coups dans les boissons à base d'espresso telles que les lattes, mais pas en modifiant l'extraction. Il suffit de changer le double et le triple pour changer la taille du panier du filtre, étroit , Ordinaire est Longue il peut être nécessaire de changer le meulage, qui est moins facile à loger dans une salle encombrée, car les retouches de meulage fines sont un aspect essentiel pour exprimer une fabrication de qualité constante.
Le couper
Le format peut être simple, double ou triple, en utilisant une quantité proportionnelle de café moulu, environ 7, 14 et 21 grammes; en conséquence, des paniers de filtres de taille sont utilisés. Le terme italien multiplicateur double il est souvent utilisé pour un double, avec soliste est tripler être plus rarement utilisé pour les simples et les triples. La dose d'injection traditionnelle est monostable, c'est le maximum qui pourrait facilement être tiré sur une machine à levier.
Les paniers simples sont clairement coniques ou déchargés en diamètre pour fournir une profondeur comparable aux paniers doubles et, par conséquent, une résistance comparable à la pression de l'eau. La plupart des doubles paniers sont légèrement coniques (le "modèle Faema"), tandis que d'autres, tels que La Marzocco, ont des côtés droits. Les paniers triples sont normalement droits.
Les porte-filtres sont souvent livrés avec deux becs, généralement très espacés, et un panier double – chaque bec peut éventuellement être versé dans un gobelet séparé, produisant deux injections simples (mais à double fermentation), ou dans un seul gobelet (d'où la proximité étroite). Les reals soliste les coups sont rares, un coup dans un bar étant en général la moitié d'un double coup.
Aux États-Unis, dans les boissons à base d’espresso, en particulier les grandes boissons à base de lait, une boisson contenant trois ou quatre verres d’espresso sera appelée «triple» ou «quad», respectivement.
Longueur
La longueur de trait peut être étroit (ou strict ) (réduit), Ordinaire / standard (normal), ou Longue (long): ils peuvent correspondre à une boisson plus ou moins grande avec la même quantité de café moulu et au même niveau d'extraction ou de durée d'extraction différente. Les proportions et le volume (et la faible densité) de Crema font des comparaisons basées sur le volume difficile (la mesure précise utilise la masse de la boisson). Typiquement étroit c'est la moitié du volume Ordinaire , est Longue il double pour tripler la Ordinaire le volume. Pour un double coup (14 grammes de café sec), un Ordinaire utilisez environ 60 ml d'eau. UNE double restriction, une forme commune associée à l'espresso, utilise la moitié de la quantité d'eau, environ 30 ml.
Restreint, normal , est Longue il peut ne pas s'agir simplement du même coup, il s'est arrêté à différents moments, ce qui peut entraîner un tir sous-extrait (s'il est effectué trop court) ou un tir surextracté (s'il est effectué trop longtemps). Le broyage est plutôt défini (plus fin pour étroit , grossier pour Longue ) puis le volume cible est obtenu en finissant l'extraction.
Un coup beaucoup plus que le crème au café , qui est plus long qu'un Longue , dont la taille varie de 120 à 240 ml, et produit de la même façon, avec une mouture plus grossière.
La méthode d’ajout d’eau chaude produit une version plus modérée de la saveur originale. Passer plus d’eau dans la charge de café moulu ajoutera d’autres saveurs à l’espresso, ce qui pourrait être désagréable pour certaines personnes.
Du froid
Expresso froid ( express froid ) est une autre forme d’espresso, principalement servie dans le sud de l’Europe. Conçu en Grèce, avec le cappuccino froid du début des années 90, le café expresso est de plus en plus demandé en Grèce et dans les pays voisins pendant l'été. Après avoir préparé 2 doses d’espresso (généralement petites), le café est agité dans une grande boîte de fer avec le sucre (si nécessaire) et 2-3 glaçons jusqu’à ce que la boîte soit froide. Ensuite, le mélange est placé dans un verre rempli de glaçons.
Nutrition
Probablement en raison de sa plus grande quantité de matières en suspension que le café typique sans nutriments essentiels, l’expresso contient un contenu important en magnésium, vitamine B niacine et riboflavine, et 212 mg de caféine pour 100 g de liquide infusé au café (tableau ).
boissons expresso
En plus d'être servi seul, l'espresso est souvent mélangé, en particulier le lait – évaporé (sans mousse importante), expansé humide («micro mousse») ou expansé, et avec de l'eau chaude. À base de lait, les boissons remarquables exprimées par ordre de grandeur sont: macchiato, cappuccino, blanc et lait; Le macchiato, le cortado et le galão sont d’autres combinaisons de lait et d’expresso. Les combinaisons express et eau comprennent le noir américain et le long noir. D'autres combinaisons comprennent le café expresso, parfois appelé "yeux rouges" ou "saut dans l'obscurité".
Par ordre de taille, ceux-ci peuvent être organisés comme suit:
- Traditionnel à pois : 35-40 ml, un coup (30 ml) avec une petite quantité de lait (principalement cuit à la vapeur, avec une mousse légère pour laisser un signe visible)
- Moderne à pois : 60 ml ou 120 ml, un ou deux coups (30 ou 60 ml), avec du lait 1: 1
- Cortado : 60 ml, un trait avec 1: 1 de lait, peu de mousse
- Petit lait : 90 ml, un trait avec du lait 1: 2, peu de mousse
- Galao : 120 ml, un trait avec 1: 3 lait, peu de mousse
- blanc plat: 150 ml, un ou deux coups (30 ou 60 ml), avec du lait 1: 4 ou 2: 3, et une petite quantité (généralement 1/4 de pouce) de micromousse.
- Cappuccino : un espresso au lait moussé très populaire sans les normes de volume généralement acceptées, mais généralement servi dans 120 à 160 ml, y compris un seul ou plus souvent un double tir d’espresso.
- Lait : 240-600 ml, deux coups ou plus (60 ml), avec du lait 1: 3-1: 9
Certaines combinaisons rencontrées peuvent être organisées graphiquement comme suit:
melanger avec | |||
---|---|---|---|
lait moussé | eau chaude | ||
Express est sur | plus haute | lait au café | Long noir |
bas | café au lait | café américain |
Les méthodes de préparation varient entre les boissons et entre les baristas. Pour le macchiato, le cappuccino, le café au lait blanc et les café au lait et les café Americanos, l’espresso est préparé dans une tasse, puis versé dans du lait ou de l’eau. Pour les grandes boissons, où un grand verre ne mesure pas sous la tête en ébullition, l'espresso est préparé dans une petite tasse, puis versé dans la plus grande tasse; à cette fin, vous pouvez utiliser une tasse ou un pichet de bière à expresso spécialisé. Ce "coulage dans un verre existant" est une caractéristique déterminante des interprétations classiques du latte macchiato et des yeux rouges. Alternativement, un verre avec de l'eau "existante" peut avoir été exprimé dans – conserver la crème – dans le long noir. Le brassage du lait n'est généralement pas fait.
Regarde aussi
Références
- citations
- sources
lecture complémentaire
- Davids, Kenneth (2013). Café: Guide d'achat, de brassage et de consommation (5 éd.). Presse de S. Martino. ISBN 1 466 854 421 milliers.
- Dean, Adam (23 mai 2006). "L'espresso des pères fondateurs". Tout le lait d'amour . Classé de l'original, le 27 décembre 2012.
- Fumagalli, Ambrogio (1995). Machines à café . Livres de Chronique. ISBN 0-8118-1082-8.
- Illy, Andrea; Viani, Rinantonio. Espresso: science de la qualité . Presse académique. ISBN 0-12-370371-9.
- Illy, Francesco; Illy, Riccardo (1989). Le livre de café . Milan: Presse d'Abbeville. ISBN 1-55859-321-7.
- Schomer, David C. Café expresso: technique professionnelle . 1996.
lien externe
-
Expresso Broyeur Krups Essential noire YY4540FD + 1 paquet de café StarbucksCaracteristiques principales : Fonctionnalités machine expresso : Température réglable. Mémorisation des préférences : Non. Type de café : Café en grain. Type de broyeur : Conique métalique. Multi-boissons : Café, Macchiato, Cappuccino, Café lacté. Pression : 15 Bar(s). Puissance : 1450 W. Capacité du réservoir : 1,7 l. Finesse de la mouture réglable : Oui. Buse vapeur et eau chaude : Oui. Nombre de tasses : 2. Système de machine à café : A pression. Accessoires fournis : 2 paquets de café 100 % Arabica STARBUCKS : Blonde Espresso Roast, doux et sucré, et Pike Place Roast, doux avec des notes chocolatées. Pastilles de nettoyage XS3000. Caractéristiques complémentaires : Moulins à café Broyeur à grains avec cônes métalliquesCapacité du récipient de café grains 260 gRéservoir d'eau amovible Détection du réservoir d'eau videCapacité de bac de récupération de café 9Système de chauffe Thermoblock compact (CTS) Nombre de recettes 3Buse vapeur Recettes espresso, espresso corsé, caféNombre de tasse par cycle 2Nombre de tasse de café au lait par cycle 1Réglage de l'infusion du café 6-9 gRéglage finesse de la mouture Manuel (3 niveaux)Force prédéfinie du café 3Réglage de la température du café 3Machine fabriquée en France, à Mayenne, garantie 2 ans, produit réparable avec mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 10 ans et plus. Le plus du produit : Thermoblock system - Broyeur à meules coniques métal - Détection présence eau. Disponibilité des pièces détachées : 15 ans. Points forts : Pression 15 bars - Café en grains. Réservoir amovible 1,7 L - Détection réservoir vide. 3 recettes pré-enregistrées - 3 finesses de broyage. Buse vapeur - Offert 2 paquets de café premium 100 % Arabica STARBUCKS.
-
Machine A Café Double Expresso Philips L'or Barista Lm9012/40 - émeraude IntensePhilips Machine a café double expresso PHILIPS L'Or Barista LM9012/40 - Émeraude intense
-
Machine A Café Double Expresso Philips L'or Barista Lm9012/40 - Bleu NuitDécouvrez la nouvelle machine a café L'OR Barista Sublime avec personnalisation du volume. Préparez deux espresso classiques a la fois ou un double espresso dans une seule tasse, grâce au systeme exclusif Double Espresso L'OR Barista.
-
Machine A Cafe Expresso Avec Broyeur Philips Ep1224/00 - Ecran Tactile - Filtre Aquaclean - Broyeur Réglable 12 Niveaux2 délicieux cafés préparés avec des grains de café frais grâce a l'écran tactile intuitif. Savourez le goût et l'arôme d'un café préparé avec des grains de café frais, a une température parfaite, grâce a notre systeme intelligent de préparation du café. Le mousseur a lait classique vous permet d'obtenir un cappuccino ou un latte macchiato onctueux en toute simplicité
-
Machine à Café Expresso Avec Broyeur Années 50 Usage Non Intensif SmegVivez l'expérience Barista à la maison avec la machine Smeg EGF03 un concentré de technologies qui contribuent à la préparation d'un café comme vous l'aimez. Pour une mouture homogène qui préserve tous les arômes, le moulin à café intégré est équipé de broyeurs coniques en acier inoxydable qui permettent de régler la mouture sur une finesse extrême. Grâce au porte-filtre de 58 mm de diamètre et à la buse vapeur professionnelle à trois niveaux de vapeur, il est possible de préparer du café et des recettes à base de lait comme un vrai barista. Le manomètre, quant à lui, permet de vérifier que l'extraction s'est déroulée de manière optimale en fonction des paramètres de l'expresso. Couleur Noir Type de café Café moulu, Café en grain Pression Bars 15 Arrêt automatique Oui Nombre de tasses en simultané 2 Réservoir amovible Oui Puissance W 1650 Dimensions nettes L x H x P cm 43 x 44,3 x 33,4 cm
-
Machine a Cafe TE655203RW expresso entierement automatique EQ6 plus S500 - Anthracite usage non-intensif SIEMENSLa machine a café entierement automatique SIEMENS EQ6 plus S500 offre un goût et un arôme parfaits, des grains finement moulus, une préparation hors du commun.
-
Livoo Machine à café expresso Noir 27x31x25cmPression 15 bars. Percolateur pour café moulu et pour dosettes ESE en papier. Réservoir amovible 1,5 L compatible lave-vaisselle. Puissance 1350 W. Buse vapeur en acier inoxydable. 1 filtre en acier inoxydable pour 2 tasses et 1 filtre pour dosettes ESE. 1 bouton de réglage de la puissance de la vapeur. 3 interrupteurs : marche/arrêt appareil – marche/arrêt café - marche/arrêt buse vapeur. Plateau perforé amovible pour un nettoyage facile. Cuillère doseuse avec tasseur inclus. Système de chauffe thermoblock en 1 minute. Jauge de pression
-
Severin machine à café expresso classique KA5978 noirSEVERIN Ka5978 Cafetiere Expresso
-
Krups Arabica YY3074FD machine à café Entièrement automatique Machine à expresso 1,7 LL'essence même de l'espresso, directement dans votre tasse avec la machine Arabica. Découvrez sans efforts l'essence même de l'espresso grâce à la machine expresso automatique KRUPS Arabica. Avec son format compact pratique qui ne fait aucun compromis sur les capacités, ses fonctions faciles à utiliser s'associent à une technologie perfectionnée et un panneau de commandes hautement intuitif pour vous apporter le goût authentique du café et de l'espresso, directement dans votre tasse. Dégustez un espresso parfait, en toute simplicité Une machine simple et facile dont la technologie perfectionnée révèle le goût authentique du café dans son essence la plus pure, pour des boissons exceptionnelles à l'arôme et à la saveur intenses. Ecran lcd très intuitif Un vrai accompagnement dans la réalisation de votre café, laissez vous guider très simplement par l'écran pour obtenir un café léger ou corsé, court ou long, une ou deux tasses… Mémorisez vos cafés préférées Très utile, le mode "mémo" vous permet de sauvegarder 2 favoris différents. Enregistrez votre café préféré (force, température, volume en tasse, simple ou double..) Vous pouvez ainsi réaliser votre café préféré quand vous le souhaitez ! Contrôle de la température et du broyage Obtenez la consistance idéale selon le café de votre choix, d'un espresso corsé à un café allongé, avec un contrôle du broyage mais aussi de la température pour toujours obtenir un espresso aux arômes révélés. Dégustez d'onctueux cappuccinos Vous aimez les cappuccinos ? Vous pouvez aussi réaliser des cappuccinos délicieux grâce à la buse vapeur. Elle est aussi très facile à nettoyer. Quattro force krups, des machines révélatrices d'arômes : Dégustez un espresso de qualité professionnelle bien équilibré et riche en arôme. La technologie KRUPS garantit un tassage homogène et puissant de la mouture de café grâce à son système hydraulique combiné à une pompe 15 bars. Profitez d'une percolation optimisée pour apprecier un café parfait, adapté à vos envies. Quattro force krups, des machines fiables et robustes : Fabriquées à l'usine de Mayenne en France, bénéficiez d’une qualité irréprochable, grâce aux tests et aux contrôles des machines KRUPS à chaque étape de la production. Un broyage des grains de café optimal grâce au broyeur métallique ultra résistant et performant avec 3 finesses de mouture pour obtenir un café fraîchement moulu plus ou moins corsé selon vos envies. Quattro force krups, des machines faciles à utiliser et à entretenir : Un entretien facilité sans intervention à l’intérieur de la machine grâce au système hydraulique auttonettoyant. Des programmes automatiques de rinçage, nettoyage et détartrage. Laissez-vous guider dans la réalisation de vos boissons jour après jour grâce à leur interface très intuitive, leur écran LCD*. Réalisez, en toute simplicité, un café léger ou corsé, court ou long parfaitement adapté à vos envies. *Selon les modèles Quattro force krups, des machines compactes et élégantes : Appréciez...
-
KRUPS NESPRESSO YY4888FD Vertuo Pop Rouge Machine a café capsules, Cafetiere compacte, 4 tailles de tasses, Expresso, BluetoothDimensions : 13.6 x 25 x 42.6 cm 4 TAILLES DE TASSE Envie d’un Espresso, d’un Double Espresso, d’un Gran Lungo ou d’un Mug ? Aucun problème, votre Vertuo Pop suit vos envies tout au long de la journée. Image machine pop UN DESIGN COMPACT POUR TOUS LES INTÉRIEURS Une petite taille pour une grande capacité, la Vertuo Pop est simple et intuitive, avec un seul bouton elle vous offre un résultat en tasse de haute qualité. Images plusieurs couleurs UN UNIVERS HAUT EN COULEUR Avec ses 6 coloris la Vertuo Pop s’adapte à tous les syles ! Des couleurs douces ou acidulées pour accompagner avec énergie tous vos instants café. Image Texte On-Off UNE MACHINE RESPONSABLE La machine s’éteint automatiquement après 2 min d’inutilisation et les capsules Vertuo Pop sont fabriquées à partir d’aluminium recyclable. À CHAQUE CAPSULE UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE Choisir Vertuo Pop, c’est choisir parmi plus de 30 cafés à adapter selon vos envies. D’une simple touche, vous pouvez réaliser avec précision un petit ou un grand café, léger, intense ou gourmand. C’est vous qui décidez ! TECHNOLOGIE DE CENTRIFUSIONTM, INTELLIGENTE ET INTUITIVE Chaque capsule Vertuo possède ses propres caractéristiques mais toutes, grâce au système d’extraction par centrifusionTM, donnent naturellement naissance à une mousse de café soyeuse et onctueuse. Pour une expérience gustative unique à chaque dégustation. MACHINE ÉCO-RESPONSABLE ET CONSOMMATION D’ÉNERGIE MAITRISÉE En reconnaissant le code-barres présent sur chaque capsule, la machine adapte automatiquement ses paramètres d’extraction en réglant le volume d’eau, la température, le temps d’infusion et la vitesse de rotation de la capsule. TECHNOLOGIE DE CENTRIFUSIONTM, INTELLIGENTE ET INTUITIVE Les capsules donnent toutes les informations à votre machine, de votre côté nous n’avez qu’une chose à faire : appuyer ! Le voyant lumineux de la machine Vertuo Pop vous indique que la capsule a été reconnue et que les paramètres d’extraction sont ajustés en conséquence.
-
Livoo Machine à café expresso Blanc 27x31x25cmPression 15 bars. Percolateur pour café moulu et pour dosettes ESE en papier. Réservoir amovible 1,5 L compatible lave-vaisselle. Puissance 1350 W. Buse vapeur en acier inoxydable. 1 filtre en acier inoxydable pour 2 tasses et 1 filtre pour dosettes ESE. 1 bouton de réglage de la puissance de la vapeur. 3 interrupteurs : marche/arrêt appareil – marche/arrêt café - marche/arrêt buse vapeur. Plateau perforé amovible pour un nettoyage facile. Cuillère doseuse avec tasseur inclus. Système de chauffe thermoblock en 1 minute. Jauge de pression
-
Livoo Machine à café expresso Vert 27x31x25cmPression 15 bars. Percolateur pour café moulu et pour dosettes ESE en papier. Réservoir amovible 1,5 L compatible lave-vaisselle. Puissance 1350 W. Buse vapeur en acier inoxydable. 1 filtre en acier inoxydable pour 2 tasses et 1 filtre pour dosettes ESE. 1 bouton de réglage de la puissance de la vapeur. 3 interrupteurs : marche/arrêt appareil – marche/arrêt café - marche/arrêt buse vapeur. Plateau perforé amovible pour un nettoyage facile. Cuillère doseuse avec tasseur inclus. Système de chauffe thermoblock en 1 minute. Jauge de pression