Vingtième édition du Guide Gambero Rosso Bar D’Italia. partenaire illycaffè

<pre><pre>Vingtième édition du Guide Gambero Rosso Bar D’Italia. partenaire illycaffè


Présenté
la 20ème édition du guide Café de l'Italie 2020 par Gambero Rosso. Une sélection minutieuse que cette année aussi
a évalué les meilleures réalités de la péninsule. Une collection de 1300 adresses
couvrant tout le territoire national du nord au sud. Le score du
la coutume est exprimée en Chicchi (jugement sur la qualité du café) et en tasses
(qui expriment un vote sur l’offre globale du lieu) avec 150 nouvelles et 2
nouvelles entrées en haut du classement.

"Comme chaque année notre rendez-vous important revient avec le meilleur barreau d'Italie sélectionné dans le Guide Gambero Rosso qui est fièrement arrivé à son 20ème anniversaire toujours en compagnie de illycaffè. "Il a ditPaolo Cuccia, président de Gambero Rosso "La fréquentation des bars: une habitude italienne que le monde nous envie. Un secteur de l’offre gastronomique en croissance constante grâce au professionnalisme et à la créativité des opérateurs attentifs à la qualité et à l’innovation, que Gambero Rosso suit et promeut avec soin et affection. "

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Milan 19 septembre 2019. Guide des prix Bar 2020. Andrea Illy et Paolo Cuccia © Francesco Vignali Photography

LE PARTENAIRE

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Illycaffè soutient le guide-guide de Gambero Rosso en Italie, une année importante
dans lequel deux anniversaires sont célébrés avec fierté, qui – individuellement et toujours
plus ensemble – ils ont un sens profond: le vingtième anniversaire de l'Université de
Caffè et le vingtième anniversaire du Guide Bar. "le esprit qui a animé la
la fondation et le développement de ces deux initiatives est très similaire
"déclareAndrea Illy Présidente de
illycaffè
"la volonté de se propager
la culture authentique du café italien dans le
monde – avec l'Université de
Le café et ses trois âmes (agriculteurs, exposants, consommateurs) – et cela
parallèlement à promouvoir cette même culture à la maison, récompensant et
encourageant ses champions, les meilleurs bars d'Italie
. "

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LE GUIDE

Aussi
cette année la La Lombardie est confirmée à
sommet avec 9 chambres
récompensé,
suivre la Vénétie avec 6, Piémont et Émilie-Romagne à 5, le La Sicile avec 3, Ligurie, Frioul Vénétie Julienne et Toscane avec 2. Un local sulpodium pour Marches, Latium,
Abruzzes, Campanie et Pouilles.

2 nouvelles entrées au sommet
du classement:Dans le laboratoire Croissanteriade Carobbiodegli
Angeli (BG) e Olivieri 1882 de
Arzignano (VI).

Pour
la catégorie Les étoiles, ou Je
locaux ayant obtenu le score de 3 pendant au moins dix années consécutives
haricots et 3 tasses deux entrent des locaux,Canterino di BiellaestCafétéria Torinese de Palmanova
(UD).

Apéritif de l'année à Marelet di Treviglio (BG)


Catégorie Bar à cocktails Oui
enrichit cette année avec le meilleur
cocktail
bar de l'hôtel

PRIX ILLY
ANNÉE & # 39; S BAR

Même cette année
un jury d’experts composé par Tiziano Vudafieri (architecte
Partenaires Vudafieri.Saverino); Laura Lazzaroni (aliments et vins); Angela Frenda
(Corriere della Sera); Simona Sala (Tg1) et Claudio Sadler (Chef) ont choisi parmi
les locaux trois grains et trois tasses, le gagnant du Illy Bar Award de l'année cette
Il est allé à Spazio Pane e Caffè (Rome) pour
le travail extraordinaire sur l'essence du produit, pour l'amélioration de la relation avec le territoire,
pour la force du modèle entrepreneurial appliqué à un code de conduite contemporain
Bar italien dans toutes ses fonctions, et notamment pour le travail sans
précédents sur la nourriture par excellence, le pain.

Mention spéciale ex aequo à La Pasqualina (Almenno San
Bartolomeo – BG) et 300mila Lounge (Lecce)
, pour engagement, en
particulier pour les initiatives respectueuses de l’environnement à travers des emballages durables et pour les programmes d’utilité sociale
dédié à la réintégration active des détenus.

Une autre mention spéciale à Pavé (Milan) pour le
travail de rupture et de révolution sur le modèle du barreau de district, de la production à la communication, en passant par la réalisation
du produit. La famille bar 4.0.

Pendant
de la conférence de presse, Daria Illy, directrice de la culture café d'illycaffè, ha
livré à Nereo Ballestriero de
Cafétéria Torinese
une plaque spéciale de l’Università del Caffè, qualericonoscimento de son engagement dans le
diffusion de la culture du café et de la qualité durable.

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LES PRIX

Trois grains
Et trois tasses 2020

Piémont Humming-Biella; Converso – Soutien-gorge (Cn); Baratti & Milan – Turin; Caffè Mulassano – Turin; BarZucca – Turin

Ligurie Douce – Gênes; Suite Murena
– Gênes

Lombardie La Pasqualina – Almenno San
Bartolomeo (BG); Sirani – Bagnolo Mella (BS)

Bedussi – Brescia; Dans
Croissanteria Lab – Carobbio degli Angeli (BG); Colzani – Cassago Brianza (LC);
Pasticceria Roberto – Erbusco (BS); Pavé – Milan; Marelet – Treviglio (BG)
Morlacchi – Zanica (BG)

Vénétie Olivieri 1882 – Arzignano (VI); Il Chiosco – Lonigo (VI); Biasetto-Padova; Amo – VeneziaGran Caffè Quadri – Venise; Garibaldi – Vicenza

Frioul Vénétie
Giulia
Bar a café
Torinese – Palmanova (UD); Vatta – Trieste
Emilia Romagna
Gino Fabbri Pasticcere – Bologne; Staccoli Caffè –
Cattolica (RN); Bar Rome – Novellara (RE); Dolce Salato – Pianoro (BO); New Lady Pâtisserie – San Secondo Parmense
(PR) Toscane Tuttobene – Campi
Bisenzio (FI); Gilli – Florence

Marche Picchio – Loreto (AN)

Lazio Espace Pain & Café –
Rome

Abruzzes Caprice – Pescara

Campanie Sal De Riso
CostaD’Amalfi- Minori (SA)

Les Pouilles 300 Mila Lounge – Lecce

La Sicile Sciampagna – Marineo (Pa);
Caffè Sicilia – Noto (SR); Antico Caffè Spinnato – Palerme

Finalistes
Bar de l'année

Bar Zucca –
la turine; Douce – Gênes;
Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (BG);
Bedussi – Brescia; À Croissanteria
Laboratoire – Carobbio degli Angeli (BG);
Pasticceria Roberto – Erbusco (BS);
Pavé – Milan; Marelet – Treviglio
(BG); Morlacchi – Zanica (BG); Olivieri 1882 – Arzignano (VI); Il Chiosco – Lonigo (VI); J'aime – Venise; Garibaldi – Vicenza; Vatta – Trieste; Gino Fabbri Pasticcere – Bologne; Staccoli Caffè – Cattolica (RN); Bar Rome – Novellara (RE);
Dolce Salato – Pianoro (BO); Nouveau
Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR); Picchio – Loreto (AN); Spazio Pane & Caffè – Rome; Sal
De Riso Costa D’Amalfi – Minori (SA);
300 Mila Lounge – Lecce ; Champagne
– Marineo (PA)

Les étoiles

Les locaux qui
pendant au moins dix années consécutives, ils ont conquis Tre Tazzine & Tre
des haricots

Canterino –
Biella; Converso – Bra (CN); Restaurant Restaurant Chocolat Relais Cuba – Cuneo;
Baratti & Milan – Turin; Caffè Mulassano – Turin; Caffè Platti – Turin;
Murena Suite – Gênes; Sirani – Bagnolo Mella (BG); Zilioli – Brescia; Colzani
– Cassago Brianza (LC); Biasetto – Padoue; Bar Dandolo de l'Hôtel Danieli –
Venise Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)

Via Delle Torri – Trieste; Tout va bien
– Campi Bisenzio (FI); Stravinskij Bar de l'hôtel De Russie – Rome; Caprice

– Pescara; Caffè Sicilia – Noto (SR); Antico Caffè
Spinnato – Palerme

prix
Apéritif
de l'année Marelet – Treviglio (BG)

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Les meilleurs bars à cocktails de l'hôtel

Lombardie Le bar de l'hôtel Bulgari – Milan; Mio Park Hyatt Park –
Milan

Vénétie Bar Dandolodell & # 39; Danieli – Venice Hotel; Mouette de belmond
Hôtel Cipriani – Venise Toscane Atrium
Bar & Lounge du Four Seasons Hotel Florence-Florence Lazio Stravinskij Bar de l'Hôtel De Russie – Rome

Campanie Dry Martini Par Javier De Las Muelas
au Majestic Palace Hotel Sorrento – Sant Agnello (NA) La Sicile Signum Bardell’HotelSignum – Salina (ME); Bar Belmond et terrasse littéraire
Grand Hôtel Timeo Taormina –
Taormina (ME)

Les meilleurs bars à cocktails

Piémont Casa Mago Cocktail Lounge – Turin; Café Estrémadure – Verbania

Ligurie La balance – Savona

Lombardie Octavius ​​Bar au stade – Milan; Talea – Milan

Vénétie Le Soda Jerk – Vérone

Emilia Romagna L'artisan – Reggio Emilia

Toscane Manifattura Tabacchi – Florence

Lazio Boisson
Kong – Rome

Campanie Archives historiques – Naples

Les Pouilles Contrabar – Bisceglie (BT)

La Sicile Bohème-Catane