Une consommation modérée de café réduit le risque de syndrome métabolique.

Une consommation modérée de café réduit le risque de syndrome métabolique.


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Tout comme «une pomme par jour éloigne le médecin», «le café dans une mesure équilibrée (1 à 4 tasses par jour) réduit également certains risques cardiovasculaires importants».

C'est ce qui ressort du nouveau rapport de la CITI «Café et syndrome métabolique».

L'étude de l'Institut Far Scientific Information on Coffee souligne le rôle important du café dans la réduction du risque de développer un syndrome métabolique.

Une pathologie, celle du syndrome métabolique, qui toucherait plus d'un milliard de personnes dans le monde et qui peut augmenter le risque de problèmes cardiovasculaires, dont les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.

Une consommation modérée de café réduit le risque de syndrome métabolique

Le syndrome métabolique est un tableau clinique complexe, déterminé par la présence simultanée de trois conditions: le diabète, l'hypertension artérielle et l'obésité. Chacune de ces conditions, considérée individuellement, est un facteur de risque reconnu pour le cœur et les vaisseaux sanguins; leur combinaison augmente considérablement la probabilité d'être affecté par des problèmes cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et d'autres troubles vasculaires.

Le rapport résume les résultats des recherches discutées lors d'un symposium de la CITI lors de la 13e Conférence européenne sur la nutrition organisée par la Fédération des sociétés européennes de nutrition (FENS) à Dublin en Irlande.

Au cours du symposium, le professeur Giuseppe Grosso de l'Université de Catane a illustré ses recherches scientifiques sur l'association entre la consommation de café et le syndrome métabolique.

La recherche montre qu'une consommation modérée de café est associée à une réduction de la mortalité toutes causes, des maladies cardiovasculaires et du cancer, ainsi qu'à une réduction du risque d'hypertension et de diabète de type 2.

Une consommation modérée de café réduit le risque de syndrome métabolique

À cet égard, le professeur Grosso souligne que «de nombreuses preuves suggèrent la possibilité de nombreux avantages pour la santé associés à une consommation modérée de café. Cependant, d'autres études devraient être menées pour mieux personnaliser la consommation de café idéale (les "métaboliseurs lents" de la caféine bénéficient dans une moindre mesure de ces avantages) et les effets réels des différents types de café (la plupart des recherches sont menées sur le "café traditionnel"). ", Pas sur l'espresso ou le moka, qui sont les plus consommés en Italie)." À cet égard, il est utile de souligner que lorsque nous parlons de "café traditionnel", nous pensons au café traditionnellement consommé dans le monde, ce que nous considérons comme du café long ou américain.

À la même occasion, le professeur Estefania Toledo de l'Université de Navarre a présenté des preuves supplémentaires d'études menées sur une population espagnole.

Les résultats montrent l'association entre la consommation de café et le syndrome métabolique. Ses recherches ont concerné 22 000 personnes et il a notamment considéré le café à la caféine et décaféiné.

Dans ce cas également, il est confirmé que, pour les deux types de café, une consommation modérée est associée à un risque réduit de la maladie.

Le résumé des recherches confirme qu'une consommation modérée de café semble associée à une réduction du risque de syndrome métabolique.

Des conditions spécifiques de la maladie, telles que le diabète de type et l'hypertension, sont inversement associées à la consommation de café. tandis que l'association avec l'obésité est moins claire.

Et enfin, et au moins l'égalité des sexes est évidente ici, l'association inverse entre la consommation de café et le syndrome métabolique a été démontrée chez les hommes et les femmes.