Un meilleur café à la maison – Cher café, je t'aime.

Bonjour le monde. Je sais que ça fait longtemps. Je suis toujours en vie, je bois toujours du café et je réfléchis sans cesse à quel point je l’aime. Je suis désolé d’avoir été si absent et de laisser ce petit espace sur Internet inactif et mal aimé. Mais cette dernière année n’a pas été perdue. Toute mon énergie et mon écriture ont été investies dans la réalisation d'un livre. Oui, DCILY a maintenant un livre …Brew: meilleur café à la maison.

Après avoir écrit sur le café en ligne et travaillé avec le café hors ligne pendant 7 ans, j'ai enfin pu créer un compagnon imprimé qui aidera les amateurs de café à mieux comprendre et à apprécier un meilleur café à la maison, objectif principal de ce site depuis Sa création.

J'ai travaillé avec la formidable équipe de Dovetail Press, une maison d'édition nouvellement créée à New York, pour créer ce guide accessible de la fabrication à la maison. Pour tous ceux qui m'ont contacté au fil des ans par e-mail ou par les médias sociaux avec des questions sur le café, les équipements et les techniques de brassage, ce livre fournira mes réponses. Ce livre n’est pas destiné à former des baristas professionnels (bien qu’il puisse vous inciter à poursuivre dans cette voie), c’est une première étape informative pour le café curieux.

Je me suis inspiré de Brew pour aider les consommateurs de café à se sentir plus à l'aise pour acheter du café et du matériel de brassage, tout en acquérant les connaissances et l'assurance nécessaires pour poser à leurs baristas des questions plus spécifiques répondant à leurs besoins particuliers. Dans le livre, j'explique les bases de la production de café, les outils et les techniques nécessaires pour bien le préparer à la maison et propose également une sélection de recettes pour de délicieux cocktails et boissons à base de café. J'espère que ce livre incitera les gens à aimer le café de la même façon que ce site Web l'a fait au fil des ans. Je suis impatient d’en avoir un exemplaire entre toutes les mains.

Brew sera en vente le 20 septembre, mais vous pouvez le commander à l'avance directement auprès de l'éditeur ou d'Amazon. Si vous souhaitez commander plusieurs exemplaires pour la revente, contactez-nous.