Qu'est-ce que le café de la troisième vague?

<pre>Qu'est-ce que le café de la troisième vague?

Tout le monde en parle, mais qu'est-ce que c'est que ça?

Source: Offres de boissons artisanales, The Bean Vagrant, Wikipedia, Eater

troisième vague

NOTE: Le crédit de cette excellente explication "Café à consommer / café à savourer / café à apprécier" va à Entaille de torréfaction cafetières torréfaction. Merci pour votre explication simple mais claire et nette!

J'ai trouvé cette vidéo fantastique expliquant le mouvement du café et l'avenir des vagues de café intitulée "Comment nous en sommes arrivés à la troisième vague et au plan de Peet pour l'avenir"

  • Friedrich23 Boîte à Manchettes et Vagues Carbon - Brun
    Marron clair enveloppé d'un noble revêtement d'aspect carbone - c'est ainsi que se présente la nouvelle série Carbon
  • Atmosphera Table à café "Dona", blanc bois H51 cm
    Vous cherchez une table d'appoint élégante pour le salon ? La table à café carrée "Dona" Atmosphera est l'objet qu'il vous faut. Un design simple et épuré Avec son...
  • Nutrivie Café Vert Bio - 60 Gélules * - Boîte 60 gélules
    Café vert BIO Issu du caféier, le café vert est la graine naturelle du café qu'on retrouve au stade premier de sa récolte. Ses vertus sont souvent par la suite altérées ou détruites par la torréfaction. Les + du produit 100% d'origine
  • C'est Moi Qui l'Ai Fait Maison Acide Citrique 800g
    L' Acide Citrique 800 g C'est Moi Qui l'Ai Fait Maison est un détartrant ménager efficace ainsi qu'un anti-rouille. Ce produit naturel fait des miracles pour enlever la rouille, nettoyer les taches et enlever le tartre. Il permet le détartrage de nombreuses de vos machines : machines à café, bouilloires, machines à laver mais aussi des surfaces en inox ou en plastique. Enfin, vous pourrez l'utiliser contre les taches de rouille, les champignons et les mousses.
  • Dutchbone Canapé d'angle gauche en tissu chenille café 3 places
    Vous cherchez un canapé d'angle au look indémodable ? C'est ici qu'il faut vous arrêter ! Découvrez le canapé d'angle gauche en tissu chenille Harper signé Dutchbone.Ce grand canapé de style contemporain mesure 84 cm en hauteur et 246 cm en largeur. Il dispose de 3 places assises et d'accoudoirs intégrés, avec une méridienne sur la gauche. Côté structure, il est fait de polyester et de bois de pin, avec des pieds fins en métal qui apportent une touche de légèreté à l'ensemble. Vous apprécierez la douceur de son tissu chenille.Ce canapé d'angle tout confort aux dimensions généreuses fera la joie de toute la famille. Vous aurez plaisir à vous y lover pour lire, regarder la télé, faire une petite sieste ou profiter d'un apéritif entre amis. En plus, avec ses lignes simples, il trouvera aisément sa place dans tous les intérieurs. N'hésitez pas à l'agrémenter de coussins à motifs et d'un plaid contrasté pour ajouter une note de fantaisie.Vous n'avez plus qu'à associer le canapé d'angle gauche Harper à une table basse pratique, un tapis moelleux et des luminaires tendance pour obtenir un salon bien aménagé.
  • Rocket Espresso Moulin à café Rocket Espresso "Faustino Appartamento White (2022)"
    Le tout nouveau "Faustino" est toujours petit et compact, mais équipé de fonctions plus puissantes que jamais !CARACTÉRISTIQUES • Meules plates de 50 mm • Capacité de la cuve à grains : 320 g • Nouveau système de réglage avec la possibilité de régler le point "0"• Grand bouton de réglage pour une plus grande précision du réglage de la mouture• Système silencieux • Accès facile à la chambre de mouture et aux meules sans vis• Nouvelle interface utilisateur avec 3 doses programmables et dosage continu• Interface Rapid Setting pour les boissons programmées• Support de porte-filtre mains libres et fourche réglable en hauteur• Emballage écologique
  • Oviala Lot de 4 chaises en cuir synthétique marron café
    Vous souhaitez affirmer le style vintage de votre intérieur ? Ce lot de 4 chaises en cuir synthétique est fait pour vous ! À ne manquer sous aucun prétexte ! Ces chaises trouveront aussi bien leur place dans une salle à manger que dans une chambre ou un bureau. La structure de cette chaise est un cadre en acier noir. Le dossier et l'assise sont constitués de contreplaqué bois FSC mixte, ce qui garantit la gestion durable des forêts. Elle est recouverte d'une mousse en polyéther. Quant à la finition, c'est un cuir synthétique composé de PVC à 60 % et de fibre polyester à 40 %. Elle répond à plusieurs normes qui assurent sa solidité et sa durabilité. Chaque chaise mesure 80 cm de haut, 53 cm de large et la hauteur de l'assise est de 45,5 cm. Un coup de cœur pour l'un des coloris proposés ? C'est l'occasion d'associer ces chaises à vos meubles existants ou d'en profiter pour renouveler votre mobilier. Osez afficher vos goûts !
  • Handpresso Machine À Café Voiture 12v Handpresso Pour Dosettes Souples
    Handcoffee Auto dosette Senseo* est la machine à café voiture idéale ! Avec cette machine à café 12 volt, HANDPRESSO satisfait les amateurs de café et automobilistes que vous êtes. HANDPRESSO vous propose une cafetière portable et électrique pour la voiture qui réalise un café crémeux en 4 minutes. Handcoffee Auto vous permet de gagner du temps : votre café préféré se prépare dans l'habitacle de votre voiture, à l'arrêt, où et quand vous le voulez. La cafetière 12 v est facile à utiliser. Il vous suffit de brancher la machine à café voiture à l'allume cigare 12v. La cafetière portable pour allume-cigare est également idéale pour lutter contre la fatigue au volant. Inutile d'attendre une station service pour prendre votre café, Handcoffee Auto prépare le café qui vous donnera la pêche en cas de besoin.
  • Cafés Factorerie Café Mexique Altura Bio GRAIN - 250g
    Café Mexique Altura Bio GRAIN - 250g Equilibré avec un corps peu dense, ce café fluide est facile à déguster. Force : 3/4 C’est sous l’impulsion des Espagnols au XVIIIème siècle que les premiers pieds de café furent plantés au Mexique. Altura, c’est une culture supérieure à 1000 mètres d’altitude et la garantie d’un café délicat. Le terme « Altura » signifie que les plantations se situent entre 1000 et 1600 mètres d’altitude.
  • Cafés Factorerie Café Mexique Altura Bio MOULU - 250g
    Café Mexique Altura Bio MOULU - 250g Equilibré avec un corps peu dense, ce café fluide est facile à déguster. Force : 3/4 C’est sous l’impulsion des Espagnols au XVIIIème siècle que les premiers pieds de café furent plantés au Mexique. Altura, c’est une culture supérieure à 1000 mètres d’altitude et la garantie d’un café délicat. Le terme « Altura » signifie que les plantations se situent entre 1000 et 1600 mètres d’altitude
  • La Jolie Tarte Tarte au caramel et aux noisettes/café - 600g
    Succombez à la gourmandise d’une pâte croustillante pur beurre alliée à un caramel aux noisettes et au café produit artisanalement dans notre atelier de Guérande.  Convaincus que la France est riche de beaux terroirs agricoles, nous favorisons les matières premières françaises comme la fleur de sel de Guérande, le sucre de betterave, la crème de nos vaches... Et parce que nous souhaitons avoir le produit le plus naturel possible, nous n'ajoutons aucun conservateur, colorant ou arome artificiel ! Ce format familial vous permet de faire entre 8 et 10 parts selon l'appétit des convives. Pour encore plus de gourmandise, nous vous suggérons d'accompagner la tarte d'une petite boule de glace à la vanille ou d'une pointe de crème fouettée.
  • La Jolie Tarte Tartelette au caramel et aux noisettes/café - 90g
    Succombez à la gourmandise d’une pâte croustillante pur beurre alliée à un caramel aux noisettes et au café produit artisanalement dans notre atelier de Guérande.  Convaincus que la France est riche de beaux terroirs agricoles, nous favorisons les matières premières françaises comme la fleur de sel de Guérande, le sucre de betterave, la crème de nos vaches... Et parce que nous souhaitons avoir le produit le plus naturel possible, nous n'ajoutons aucun conservateur, colorant ou arome artificiel ! Pour plus de gourmandise, vous pouvez accompagner ce dessert d'une boule de glace à la vanille ou d'une touche de crème fouettée. Ce format pour 1 à 2 gourmands est idéal pour un petit goûter à emporter ou pour un dessert improvisé !