Recettes de boissons au rhum | Toutes les recettesAller au contenu
Explorer toutes les recettes
Choix du personnel
Mai Tai
Deux saveurs de rhum se combinent avec du jus d’ananas et du jus d’orange pour faire une délicieuse boisson fruitée.
Punch au rhum des Caraïbes
Cette délicieuse concoction est la recette traditionnelle du punch au rhum utilisée aux Antilles, transmise depuis des années. La vieille comptine dit : « Un aigre, deux doux, trois forts, quatre faibles. N’importe quel jus de fruit peut être utilisé. Servir frais sur glace, avec des garnitures de fruits et une pincée de noix de muscade râpée.
Cocktail sombre et orageux
Populaire au sein de la communauté de la voile, le dark ‘n’ stormy est aussi la boisson nationale des Bermudes. Le simple mélange de rhum brun et de bière au gingembre en fait un excellent cocktail par tous les temps.
Hana Bay Frootie Joy de Shaggy
Pendant nos vacances sur la magnifique île de Maui, nous les avons préparés avec du jus frais de noix de coco et d’ananas et du rhum local. En sirotant, nous avons vécu quelque chose de très proche du pur bonheur.
ParHirsute
Le vrai mojito
Cet authentique cocktail mojito est tellement rafraîchissant par une chaude journée d’été.
Inspiration et idées
Bon Mojito
Bon Mojito
Besoin d’une boisson rafraîchissante ? Le jus de citron vert fraîchement pressé, les feuilles de menthe confuses et le sucre sont la base de ce cocktail au rhum cubain. Le club soda lui donne du pétillement.
Bombe cerise
Bombe cerise
« Cette boisson était géniale. Je l’ai apportée à un barbecue et tout le monde a adoré. J’utiliserai cette recette pour toutes les rencontres ! » – Paule
Cocktail hawaïen bleu
Cocktail hawaïen bleu
Inventé à Hawaï dans les années 1950, le Blue Hawaiian vous fera chanter comme Elvis.
Plus de recettes de boissons au rhum
Le vrai mojito
Cet authentique cocktail mojito est tellement rafraîchissant par une chaude journée d’été.
Maman des Bahamas
Bahama Mama est une délicieuse boisson tropicale pour adultes !
ParTHALL
Mai Tai
Deux saveurs de rhum se combinent avec du jus d’ananas et du jus d’orange pour faire une délicieuse boisson fruitée.
Punch au rhum jamaïcain
Trois variétés de rhum mélangées avec du jus d’ananas, du jus de citron vert et du jus d’orange dans ce punch de fête fruité.
Moto bleue
Un peu comme un thé glacé Long Island, mais avec une touche bleue !
Mojitos au pichet
Cette recette prépare un pichet entier de mojitos avec beaucoup de feuilles de menthe et de citron vert pour une boisson estivale rafraîchissante. Versez-en un pour vous et 5 amis et profitez-en.
Cocktail des morts reconnaissants
Ce cocktail est considéré comme le cousin le plus sucré du thé glacé de Long Island. Comme cette boisson, le cocktail Grateful Dead a un punch considérable !
Le vrai coureur de rhum
La vraie recette du coureur de rhum tout droit sortie de la source des Florida Keys, où elle a été concoctée à l’origine dans les années 50.
Mojito à la fraise
J’ai bu cette boisson dans une chaîne de restaurants populaire et j’ai décidé de l’essayer à la maison. Je l’ai servi lors de quelques rassemblements différents maintenant et il a toujours reçu des critiques élogieuses. C’est la boisson parfaite pour une chaude journée d’été !
Jus de jungle économique pour une foule
C’est une recette pour un grand punch alcoolisé qui servira à beaucoup avec un budget limité. Vous pouvez ajouter de la glace à la vanille si vous le souhaitez.
Bol Scorpion
On le trouve régulièrement dans les restaurants chinois, ce cocktail aux allures de punch est absolument appétissant. Cela va très bien avec la cuisine chinoise et polynésienne.
Sangria espagnole classique
Il s’agit d’une version authentique de la boisson au vin populaire. Vous pouvez ajouter tous les fruits que vous voulez, mais je trouve que les pommes et les poires absorbent tout le rhum. Celui-ci n’est pas dilué avec des boissons gazeuses. J’ai beaucoup de succès avec le vin rouge de Bourgogne et le rhum blanc, bien que le rhum épicé soit agréable aussi.
ParLisa
Thé glacé Long Island de Gene
Soyez prudent avec celui-ci. Pour les non-initiés, cette boisson a bon goût et vous envahira avant que vous ne vous en rendiez compte.
ParGENE42
Bombe cerise
C’est une merveilleuse boisson au rhum avec du citron vert et de la grenadine. C’est parfait pour toutes les occasions. Si cette recette semble trop facile, eh bien elle l’est, mais la boisson est incroyablement agréable et vaut le détour !
ParTENS100
Mojito facile
Il est difficile de trouver des mojitos dans l’un des restaurants de la petite ville où je suis en poste, et quand j’ai essayé de faire le mien avec du club soda, ils n’ont jamais semblé s’avérer bons. L’utilisation de soda citron-lime réduit également la quantité de sucre habituellement utilisée.
Mojito cubain
Il s’agit d’une recette de mojito traditionnelle, très similaire aux boissons que j’ai appréciées à Varadero, Cuba. Le brouillage et l’ordre des ingrédients permettent de s’assurer que toutes les saveurs sont bien mélangées. Servir avec une paille et un bâtonnet décoratif pour bien mélanger les différentes saveurs. Des brins de menthe peuvent être utilisés pour la garniture à la place des quartiers de citron vert. Profitez!
Anti douleur
Cette boisson provient du Soggy Dollar Bar de Jost Van Dyke dans les îles Vierges. La noix de muscade est la clé.
Para1hilde
Incroyablement bon lait de poule
Il m’a fallu plusieurs années pour perfectionner cette recette. Maintenant, tout le monde demande : ‘Quand est-ce que tu fais le lait de poule ?!’ Cela utilise des œufs cuits pour plus de sécurité, et vous pouvez utiliser plus ou moins de rhum au goût.
Cocktail de morsure de requin
C’est un cocktail amusant qui ressemble à de l’eau de mer parsemée de sang. Parfait pour les soirées de visionnement de la semaine des requins !
Commerçant Vic Mai Tai Cocktail
Le restaurateur californien Trader Vic est crédité de l’invention du mai tai. Il a servi le cocktail de rhum et de jus à des amis venus de Tahiti, qui se sont exclamés : « Maita’i roa ae ! Le terme se traduit par «très bon» et le nom mai tai est resté.
Partager et plus
ce lien renvoie à un site externe qui peut ou non respecter les directives d’accessibilité.
Enregistrer dans les collections
LE JARDIN E(S)T LA RECETTE 100 ans et toutes ses dents
Tisane fortifiante à boire tout au long de la journée à base de Feuilles de Frêne*, Romarin*, Mélisse*, Menthe*, et Basilic* du jardin. Infusez 1 belle pincée de tisane dans 250 à 500 ml d’eau bouillante pendant 5 à 8 minutes (à couvert), et la force du jardin est avec vous ! Goûtez nos tisanes paysannes, et laissez le jardin vous faire du bien. Nous appelons ces tisanes artisanales des “tisanes paysannes” car nous préférons vous proposer des végétaux presque entiers plutôt que de les broyer. Ainsi, les arômes sont mieux préservés, et vous voyez ce que vous buvez.
Gourmandises Créoles Rhum Arrangé Tradition - Complexe et intensément aromatique
Rhum arrangé selon la pure tradition de nos ''grand-moun'', une base de Vanille, Faham et Cannelle, donne une note suave au digestif. Un mariage de 7 autres plantes aux vertus digestives et apaisantes vient enrichir de notes boisées, légèrement mentholées mais aussi un poil camphré ce rhum arrangé de 4 ans d'an qui plaira, c'est certain aux amateurs d'alcool sec et fort, il titre à 40°, mais au palais une sensation d'alcool plus fort encore.... Sec et fort, mais pas que .... il est aussi aromatique et complexe, avec un nez très agréable laissant échapper des odeurs d'amande sauvages.
La Fraiseraie Rhum Anniversaire Fraise Caramel
Découvrez notre Rhum Anniversaire Fraise Caramel créé pour l'occasion de nos 50 ans et les 10 ans de notre partenaire Les Rhums de Ced'. Entreprise artisanale qui propose un vrai savoir-faire dans la création de Rhums arrangés. Rhum vieilli en futs de côteau du Layon. A consommer avec modération.
Le safran - l'or rouge des Ardennes Rhum arrangé Mangue Papaye Carambole Safran n°2
Notre rhum arrangé Mangue Papaye Carambole Safran est une véritable invitation à l'évasion de nos papilles vers les îles. Il est élaboré à partir d'un rhum agricole AOC de Martinique et de fruits exotiques provenant de différentes îles. Notre safran ajoute une touche épicée et réhausse les notes de fruits. Amateur de rhum arrangé, un mélange irrésistible avec des notes exotiques légèrement prononcées vous allez vous régaler. Vol. 40% L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon Petit Verre Pruneau d'Agen IGP au Rhum - 5cl
Découvrez des saveurs inédites et originales de Pruneaux d'Agen IGP laissés macérés plusieurs mois dans des alcools sélectionnés avec soins. Des mariages subtiles qui n'auront pas fini de vous surprendre contenus dans de petit verres de 5cl (en verre) idéals pour leur dégustation. Petit verre contenant un seul pruneau Saveur Rhum Autres saveurs disponibles: Eau de vie ou Armagnac Rhum, Whisky et Cointreau
La Fraiseraie Rhum Fraise Ananas
Les Ti Arrangés de Ced' de la Fraiseraie est le résultat d'une recette de qualité. Vous trouverez une alliance gourmande et agréablement fruitée. Une collaboration avec les Rhums de Ced’
La Fraiseraie Rhum Fraise Framboise 70 cl
Les Ti Arrangés de Ced' Framboise et Fraise de la Fraiseraie est le résultat d'une recette de qualité. Vous trouverez une alliance gourmande et agréablement fruitée. Produit réalisé en partenariat avec Les Rhums de Ced'
La Fraiseraie Rhum Fraise Menthe
Le Ti Arrangé Fraise Menthe de La Fraiseraie est le résultat d'un savoir-faire et d'une recette de qualité. Vous trouverez une alliance gourmande et agréablement fruitée.
Gourmandises Créoles Rhum Arrangé Agastache - La menthe Coréenne
Subtilement anisé, un brin mentholé, une pointe de réglisse, aucune saveur franche mais des petites notent qui éclatent au palais Nos rhums arrangés ont minimum quatre ans d’âge, digestifs aromatiques, aux fruits, floraux ou/ et aux épices, ils sont le résultat de longues années de macération, mais aussi de filtration et repos. Nos rhums arrangés floraux sont travaillés avec des plantes fraîches que nous cultivons et récoltons nous-même. Assurant ainsi l’absence totale de produits phytosanitaires tant avant qu’après la récolte. 80% de nos digestifs sont des créations, quant aux autres ils sont fabriqués selon des recettes traditionnelles empruntées à nos « gramouns ».
Gourmandises Créoles Rhum Arrangé Tulsi - La Maharani des plantes
Le Tulsi est une plante emblématique de la culture tamoule, plus connue sous le nom de Basilic sacré, c'est la ''maharani'' (Reine) des herbes de la médecine ayurvédique qui a démontré les propriétés carminatives et somnifères de la plante. Appartement à la grande famille des basilics, le Rhum Arranzé Tulsi, qui titre à 27°, en a la saveur furtive qui très vite fait place des notes boisées et typées. Nos rhums arrangés ont minimum quatre ans d’âge, digestifs aromatiques , aux fruits, floraux ou/ et aux épices, ils sont le résultat de longues années de macération, mais aussi de filtration et de repos. Nos rhums arrangés floraux sont travaillés avec des plantes fraîches que nous cultivons et récoltons nous-même. Assurant ainsi l’absence totale de produits phytosanitaires tant avant qu’après la récolte. 80% de nos digestifs sont des créations, quant aux autres ils sont fabriqués selon des recettes traditionnelles empruntées à nos « gramouns ». Rhum arrangé, mais qu’est-ce ? Arranger un rhum selon la tradition réunionnaise, terre d’originaire au même titre que le punch trouve son origine dans les caraïbes, c’est faire vieillir un rhum en y insérant des plantes aromatiques ou des épices. L’alcool obtenu est, à ce titre, un alcool à part entière aux saveurs qui lui sont propres et qui varient en fonction des plantes et épices mises en macération : une boisson exotique délicieuse à savourer seul ou entre amis ! Arranger un rhum c’est avant tout donner une saveur autre au rhum et laisser le temps au temps d’y développer tous les arômes. Ce n’est certainement pas comme beaucoup de liquoristes le font : introduire dans une bouteille quelques fruits frais et les couvrir d’un mélange rhum /sirop souvent d’ailleurs avec plus de sirop que de rhum. ils proposent ainsi à la vente des alcools sirupeux et non de vrais Rhums Arrangés Conseils de dégustation : en digestif
Gourmandises Créoles Rhum Arrangé Kafe Kreol - Léger et aromatique
Le « kafé kréol », avant d’être un digestif est un café élaboré à partir de « café pays » grillé au feu de bois. Ce que nous appelons « café pays » est un arabica introduit sur l’Ile Bourbon au début du XIXe. Comme de nombreux végétaux les cafiers se sont acclimatés et ont développé des caractéristiques endémiques à l’ile. Les caféiers « bourbon pointus » sont aujourd’hui reconnus pour la haute valeur gustative des baies qu’ils produisent. Le rhum arrangé Kafé Kréol est un rhum arrangé léger et aromatique résultant d’une lente macération de grains de café bourbon pointu fraichement torréfié associé à de la vanille et des feuilles de cannelle fraichement cueillies. Ne titrant qu'à 24°, il est à la fois apéritif, servi bien frais et digestif, servi à température ambiante. La saveur du café sans son amertume. Accompagne agréablement une glace vanille, un riz au lait ou un entremets noisette, amande, vanille et bien sûre chocolat. Rhum arrangé, mais qu’est-ce ? Arranger un rhum selon la tradition réunionnaise, terre d’originaire au même titre que le punch trouve son origine dans les caraïbes, c’est faire vieillir un rhum en y insérant des plantes aromatiques ou des épices. L’alcool obtenu est, à ce titre, un alcool à part entière aux saveurs qui lui sont propres et qui varient en fonction des plantes et épices mises en macération. Arranger un rhum c’est avant tout donner une saveur autre au rhum et laisser le temps au temps d’y développer tous les arômes. Ce n’est certainement pas comme beaucoup de liquoristes le font : introduire dans une bouteille quelques fruits frais et les couvrir d’un mélange rhum/ sirop souvent d’ailleurs avec plus de sirop que de rhum. Ils proposent ainsi à la vente des alcools sirupeux et non de vrais Rhums Arrangés . Gastronomiquement vôtre, Conseils de dégustation : Apéritif, servi frais en apéritif, servi à température ambiante en digestif ou accompagne une glace vanille ou un entremet
Gourmandises Créoles Punch Ananas - La puissance du fruits et du rhum
Travaillé avec le roi des Ananas, l’ananas Victoria, l’ apéritif que nous vous proposons est un véritable nectar. Il est à la fois fruité et parfumé et a une texture liquoreuse sans être pour autant très sucré, le sucre du fruit suffisant à la préparation. C’est une valeur sûre pour un apéritif convivial et chatoyant. Pour les amateurs de mélanges nous vous suggérons de lui associer une bouteille de punch coco ainsi qu’une de Citron galet et vous voilà en partance pour le brésil avec une pina colada maison : 2/3 de Punch Ananas, 1/3 de punch Coco, et un trait de citron galet pour les puristes !!! Punchs naturels sans conservateurs, additifs ou colorants, d’où une décantation du produit au repos qu’il faut homogénéiser en l’agitant avant de servir. Nos punchs allient la technique du rhum arrangé réunionnais, à la recette ancestrale du punch antillais alliance subtile du rhum et du jus de fruits frais donnant naissance à un apéritif fruité et parfumé à souhait. Une lente macération du fruit dans le rhum permet de développer l’arôme du fruit puis le mariage avec le jus de fruits frais donnera à la préparation les lettres de noblesse d’un punch savoureux et délicieusement parfumé au bout de 18 mois de maturation. Pour une conservation optimale ce punch est stérilisé et se conserve tant qu’il n’est pas ouvert, après ouverture le conserver au réfrigérateur et le consommer dans les 4 à 6 mois qui suivent. Gastronomiquement vôtre Conseils de dégustation : en apéritif ou en Cocktail
LE JARDIN E(S)T LA RECETTE 100 ans et toutes ses dentsTisane fortifiante à boire tout au long de la journée à base de Feuilles de Frêne*, Romarin*, Mélisse*, Menthe*, et Basilic* du jardin. Infusez 1 belle pincée de tisane dans 250 à 500 ml d’eau bouillante pendant 5 à 8 minutes (à couvert), et la force du jardin est avec vous ! Goûtez nos tisanes paysannes, et laissez le jardin vous faire du bien. Nous appelons ces tisanes artisanales des “tisanes paysannes” car nous préférons vous proposer des végétaux presque entiers plutôt que de les broyer. Ainsi, les arômes sont mieux préservés, et vous voyez ce que vous buvez.
Gourmandises Créoles Rhum Arrangé Tradition - Complexe et intensément aromatiqueRhum arrangé selon la pure tradition de nos ''grand-moun'', une base de Vanille, Faham et Cannelle, donne une note suave au digestif. Un mariage de 7 autres plantes aux vertus digestives et apaisantes vient enrichir de notes boisées, légèrement mentholées mais aussi un poil camphré ce rhum arrangé de 4 ans d'an qui plaira, c'est certain aux amateurs d'alcool sec et fort, il titre à 40°, mais au palais une sensation d'alcool plus fort encore.... Sec et fort, mais pas que .... il est aussi aromatique et complexe, avec un nez très agréable laissant échapper des odeurs d'amande sauvages.
La Fraiseraie Rhum Anniversaire Fraise CaramelDécouvrez notre Rhum Anniversaire Fraise Caramel créé pour l'occasion de nos 50 ans et les 10 ans de notre partenaire Les Rhums de Ced'. Entreprise artisanale qui propose un vrai savoir-faire dans la création de Rhums arrangés. Rhum vieilli en futs de côteau du Layon. A consommer avec modération.
Le safran - l'or rouge des Ardennes Rhum arrangé Mangue Papaye Carambole Safran n°2Notre rhum arrangé Mangue Papaye Carambole Safran est une véritable invitation à l'évasion de nos papilles vers les îles. Il est élaboré à partir d'un rhum agricole AOC de Martinique et de fruits exotiques provenant de différentes îles. Notre safran ajoute une touche épicée et réhausse les notes de fruits. Amateur de rhum arrangé, un mélange irrésistible avec des notes exotiques légèrement prononcées vous allez vous régaler. Vol. 40% L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Maison du Pruneau - Cueillette du Gascon Petit Verre Pruneau d'Agen IGP au Rhum - 5clDécouvrez des saveurs inédites et originales de Pruneaux d'Agen IGP laissés macérés plusieurs mois dans des alcools sélectionnés avec soins. Des mariages subtiles qui n'auront pas fini de vous surprendre contenus dans de petit verres de 5cl (en verre) idéals pour leur dégustation. Petit verre contenant un seul pruneau Saveur Rhum Autres saveurs disponibles: Eau de vie ou Armagnac Rhum, Whisky et Cointreau
La Fraiseraie Rhum Fraise AnanasLes Ti Arrangés de Ced' de la Fraiseraie est le résultat d'une recette de qualité. Vous trouverez une alliance gourmande et agréablement fruitée. Une collaboration avec les Rhums de Ced’
La Fraiseraie Rhum Fraise Framboise 70 clLes Ti Arrangés de Ced' Framboise et Fraise de la Fraiseraie est le résultat d'une recette de qualité. Vous trouverez une alliance gourmande et agréablement fruitée. Produit réalisé en partenariat avec Les Rhums de Ced'
La Fraiseraie Rhum Fraise MentheLe Ti Arrangé Fraise Menthe de La Fraiseraie est le résultat d'un savoir-faire et d'une recette de qualité. Vous trouverez une alliance gourmande et agréablement fruitée.
Gourmandises Créoles Rhum Arrangé Agastache - La menthe CoréenneSubtilement anisé, un brin mentholé, une pointe de réglisse, aucune saveur franche mais des petites notent qui éclatent au palais Nos rhums arrangés ont minimum quatre ans d’âge, digestifs aromatiques, aux fruits, floraux ou/ et aux épices, ils sont le résultat de longues années de macération, mais aussi de filtration et repos. Nos rhums arrangés floraux sont travaillés avec des plantes fraîches que nous cultivons et récoltons nous-même. Assurant ainsi l’absence totale de produits phytosanitaires tant avant qu’après la récolte. 80% de nos digestifs sont des créations, quant aux autres ils sont fabriqués selon des recettes traditionnelles empruntées à nos « gramouns ».
Gourmandises Créoles Rhum Arrangé Tulsi - La Maharani des plantesLe Tulsi est une plante emblématique de la culture tamoule, plus connue sous le nom de Basilic sacré, c'est la ''maharani'' (Reine) des herbes de la médecine ayurvédique qui a démontré les propriétés carminatives et somnifères de la plante. Appartement à la grande famille des basilics, le Rhum Arranzé Tulsi, qui titre à 27°, en a la saveur furtive qui très vite fait place des notes boisées et typées. Nos rhums arrangés ont minimum quatre ans d’âge, digestifs aromatiques , aux fruits, floraux ou/ et aux épices, ils sont le résultat de longues années de macération, mais aussi de filtration et de repos. Nos rhums arrangés floraux sont travaillés avec des plantes fraîches que nous cultivons et récoltons nous-même. Assurant ainsi l’absence totale de produits phytosanitaires tant avant qu’après la récolte. 80% de nos digestifs sont des créations, quant aux autres ils sont fabriqués selon des recettes traditionnelles empruntées à nos « gramouns ». Rhum arrangé, mais qu’est-ce ? Arranger un rhum selon la tradition réunionnaise, terre d’originaire au même titre que le punch trouve son origine dans les caraïbes, c’est faire vieillir un rhum en y insérant des plantes aromatiques ou des épices. L’alcool obtenu est, à ce titre, un alcool à part entière aux saveurs qui lui sont propres et qui varient en fonction des plantes et épices mises en macération : une boisson exotique délicieuse à savourer seul ou entre amis ! Arranger un rhum c’est avant tout donner une saveur autre au rhum et laisser le temps au temps d’y développer tous les arômes. Ce n’est certainement pas comme beaucoup de liquoristes le font : introduire dans une bouteille quelques fruits frais et les couvrir d’un mélange rhum /sirop souvent d’ailleurs avec plus de sirop que de rhum. ils proposent ainsi à la vente des alcools sirupeux et non de vrais Rhums Arrangés Conseils de dégustation : en digestif
Gourmandises Créoles Rhum Arrangé Kafe Kreol - Léger et aromatiqueLe « kafé kréol », avant d’être un digestif est un café élaboré à partir de « café pays » grillé au feu de bois. Ce que nous appelons « café pays » est un arabica introduit sur l’Ile Bourbon au début du XIXe. Comme de nombreux végétaux les cafiers se sont acclimatés et ont développé des caractéristiques endémiques à l’ile. Les caféiers « bourbon pointus » sont aujourd’hui reconnus pour la haute valeur gustative des baies qu’ils produisent. Le rhum arrangé Kafé Kréol est un rhum arrangé léger et aromatique résultant d’une lente macération de grains de café bourbon pointu fraichement torréfié associé à de la vanille et des feuilles de cannelle fraichement cueillies. Ne titrant qu'à 24°, il est à la fois apéritif, servi bien frais et digestif, servi à température ambiante. La saveur du café sans son amertume. Accompagne agréablement une glace vanille, un riz au lait ou un entremets noisette, amande, vanille et bien sûre chocolat. Rhum arrangé, mais qu’est-ce ? Arranger un rhum selon la tradition réunionnaise, terre d’originaire au même titre que le punch trouve son origine dans les caraïbes, c’est faire vieillir un rhum en y insérant des plantes aromatiques ou des épices. L’alcool obtenu est, à ce titre, un alcool à part entière aux saveurs qui lui sont propres et qui varient en fonction des plantes et épices mises en macération. Arranger un rhum c’est avant tout donner une saveur autre au rhum et laisser le temps au temps d’y développer tous les arômes. Ce n’est certainement pas comme beaucoup de liquoristes le font : introduire dans une bouteille quelques fruits frais et les couvrir d’un mélange rhum/ sirop souvent d’ailleurs avec plus de sirop que de rhum. Ils proposent ainsi à la vente des alcools sirupeux et non de vrais Rhums Arrangés . Gastronomiquement vôtre, Conseils de dégustation : Apéritif, servi frais en apéritif, servi à température ambiante en digestif ou accompagne une glace vanille ou un entremet
Gourmandises Créoles Punch Ananas - La puissance du fruits et du rhumTravaillé avec le roi des Ananas, l’ananas Victoria, l’ apéritif que nous vous proposons est un véritable nectar. Il est à la fois fruité et parfumé et a une texture liquoreuse sans être pour autant très sucré, le sucre du fruit suffisant à la préparation. C’est une valeur sûre pour un apéritif convivial et chatoyant. Pour les amateurs de mélanges nous vous suggérons de lui associer une bouteille de punch coco ainsi qu’une de Citron galet et vous voilà en partance pour le brésil avec une pina colada maison : 2/3 de Punch Ananas, 1/3 de punch Coco, et un trait de citron galet pour les puristes !!! Punchs naturels sans conservateurs, additifs ou colorants, d’où une décantation du produit au repos qu’il faut homogénéiser en l’agitant avant de servir. Nos punchs allient la technique du rhum arrangé réunionnais, à la recette ancestrale du punch antillais alliance subtile du rhum et du jus de fruits frais donnant naissance à un apéritif fruité et parfumé à souhait. Une lente macération du fruit dans le rhum permet de développer l’arôme du fruit puis le mariage avec le jus de fruits frais donnera à la préparation les lettres de noblesse d’un punch savoureux et délicieusement parfumé au bout de 18 mois de maturation. Pour une conservation optimale ce punch est stérilisé et se conserve tant qu’il n’est pas ouvert, après ouverture le conserver au réfrigérateur et le consommer dans les 4 à 6 mois qui suivent. Gastronomiquement vôtre Conseils de dégustation : en apéritif ou en Cocktail
