propriétés et avantages de cette boisson bien-aimée

Proprietà e benefici del caffè

Le café est un ami irremplaçable et un allié contre la routine quotidienne. Nous l'utilisons comme énergétique pour nous libérer de la torpeur du petit matin ou pour nous arracher un moment de plaisir un jour particulièrement fatiguant; pour certains, simplement, "le café est une excuse pour dire à un ami que vous l'aimez".

Mais quels sont les vrais avantages de ce partenaire de confiance?

Grâce à l’aide de l’équipe café barbera, j’ai rassemblé pour vous une série d’informations utiles sur les propriétés et les avantages du café.

En fait, comme nous l'avons dit, boire du café est souvent un rituel qui nous accompagne tous les joursIl est donc très important de connaître ses caractéristiques, ses origines et ses avantages.

Commençons donc par notre première leçon sur cette boisson. Tout le monde est prêt?

Propriétés et avantages du café
Café expresso, américain ou cappuccino?

Voici ce que vous trouvez dans cet article

Les origines du café

Si nous voulons en savoir plus sur le café, nous ne pouvons que commencer ce post Voir l’article : Les meilleurs cafés du monde.remontant à ses origines.

La plante à partir de laquelle nous obtenons cette boisson est Coffea, un bourgeon qui tire son nom de l’ancienne région de Kaffa, au sud de l’Éthiopie. C'est en effet là que fut découvert le premier caféier, qui finit par s'étendre aux Balkans, à Venise et ensuite au reste du monde.

La Coffea se divise en plus de 90 espèces de plantes, mais seuls quelques-uns viennent pour la culture du café: les plus importants, que vous saurez sûrement, sont la Coffea Arabica, la Coffea Canephora et la Liberica.

Les différents mélanges découlent alors du type de traitement. Les plus utilisés sont l'arabiche et le robuste: le premier est choisi par ceux qui préfèrent un goût plus délicat; la seconde par ceux qui aiment les saveurs fortes.

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Propriétés du café

On parle au lieu de propriété. La première distinction à faire, dans ce cas, est entre le café et la caféine. Voir l’article : IL CAFFE & # 39 ;: UN VOYAGE SENSORIEL / Festival de la cuisine vénitienne 7 juillet.

caféine il est contenu dans le café mais dans un schéma qui définit le contenu qu'il occupe pas plus de 2%.

En fait, le café contient de nombreuses autres substances telles que théobromine, théophylline et acide oxalique.

En outre, selon la science, les composés chimiques contenus dans la boisson pourraient être utilisés à l'avenir pour faire face non seulement à l'insomnie mais aussi à de nombreuses maladies cardiaques.

L'OMS a finalement dissipé le mythe qui associe le café aux composés cancérogènes: une étude de l'université de Lund en Suède a en effet prouvé que faire le bon usage de cette boisson réduit le risque de cancer du sein chez les femmes qui ont une variante relativement commune du gène CYP1A2.

Propriétés et avantages du café
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Avantages du café

Les avantages du café sont innombrables. Sur le même sujet : Meilleure machine à café: à acheter. Tout d’abord, nous pouvons parler d’un effet stimulateur ce qui, comme nous l’avons indiqué au début, nous met en alerte tôt le matin ou au cours d’une journée particulièrement morose.

En effet, les propriétés de cette boisson ancienne agissent principalement sur le système nerveux, concentration croissante en cas de besoin ou nous rendre plus énergique et actif.

LES & # 39;effet énergisant il est particulièrement utile pour ceux qui veulent rendre leur performance sportive plus dynamique et efficace.

LES & # 39;effet stimulant et antioxydant il agit ensuite sur le métabolisme en favorisant la digestion et en apaisant la sensation de faim pendant un moment.

C'est aussi pourquoi dans les régimes hypocaloriques, un expresso est souvent inséré sans sucre ou avec édulcorant.

Enfin, cette boisson est également considérée comme très valable antidépresseur naturel: une tasse d’espresso brûlant peut en réalité vous faire sourire facilement. Voir c'est croire.

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Quand le boire?

Cela peut vous sembler un peu étrange, pourtant il y a un créneau horaire bien défini dans lequel le café agit plus efficacement et donc dans lequel il est conseillé de le prendre.

Ce créneau horaire a été défini par la science et avec l'aide d'un neuro-scientifique à la tête d'un groupe d'étudiants. Steven Miller, chercheur à l’Université des sciences de la santé de Bethesda, a en fait dirigé une étude capable d'identifier le temps exact pour prendre le caféest.

Cela a été possible grâce à chrono-pharmacologique, une branche de la médecine qui compare la consommation de drogues ou de substances psychoactives au rythme et aux besoins de notre horloge biologique naturelle.

Donc, selon Steven Miller, le bon moment pour prendre de la caféine est placé dans un laps de temps qui va de 9h30 à 11h30.

Le temps exact dans lequel boire notre boisson bien-aimée déterminerait en fait un plus d'effet énergisant mais aussi la capacité du corps de se protéger de la dépendance et de la dépendance.

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  • Louis Jadot Santenay Clos De Malte 2017 - Vin Rouge Bourgogne Santenay
    Le Clos de Malte est, dans son intégralité, propriété de la Maison Louis Jadot depuis 1993. Ce climat est situé dans la partie haute du village de Santenay, sur un sol argilo-calcaire bien irrigué où sont plantés Pinot Noir et Chardonnay. Le Clos de Malte 2017 rouge dégage de délicats et complexes arômes de fruits rouges bien mûrs et d’amandes, soulignés par des tanins assez puissants.Les vins de Santenay sont bâtis pour mûrir lentement, de 5 à 20 ans, avant d’accompagner un jambon de sanglier ou un bœuf bourguignon. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir
  • Château Lynch-bages 2010 - Vin Rouge Bordeaux Pauillac
    Situé à Pauillac sur l’ancien hameau de Bages, anciennement bien de la famille Lynch, le 5ème cru Château Lynch-Bages est depuis trois générations propriété de la famille Cazes qui le pilote avec succès. Sur les 100 ha de graves moyennes qui font face à la Gironde, Jean-Charles Cazes, élève une majorité de Cabernet Sauvignon vers des sommets qui les font comparer à certains premiers. L'élevage dure de 12 à 18 mois, dans des barriques à 70% neuves.Lynch-Bages est aujourd’hui une référence du Bordelais, toujours robuste, dont il semble difficile pour un amateur de ne pas posséder quelques bouteilles bien cachées.Le millésime 2010 se compose de 79% de Cabernet Sauvignon, 18% de merlot, 2% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot.La robe du millésime 2010 est sombre, intense et très belle.Le nez est intense et frais, sur des arômes de fruits noirs.L'entrée en bouche est finement pulpeuse. Ses tannins sont denses, et laissent présager un grand potentiel de garde. Le vin se développe savoureux et fondant sur une bonne longueur.Les amateurs du cru y trouveront leur compte, avec un vin flamboyant et magnifique de densité, doté d'un corps généreux et d'une structure tannique imposante.L'ensemble se fond néanmoins et le cru conserve son moelleux légendaire, avec une grande fraîcheur d'arômes et une finale qui explose sur des notes de fruits noirs.Lynch-Bages 2010 c'est le style classique de Pauillac allié à la grandeur d'un millésime solaire.Citation de Robert Parker : "Le Lynch-Bages 2010 est un vin absolument brillant,[...] un vin magnifique avec une puissance remarquable et une précision extraordinaire."Autres notations :James Sucling : 98/100Neal Martin : 96/100Roger Voss (Wine Enthusiat) : 96-98/100René Gabriel : 19/20 vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon
  • Château Marquis de Terme 9 De Marquis De Terme 2012 - Vin Rouge Bordeaux Margaux
    Ce vin inédit baptisé "9 de Marquis de Terme" produit seulement à 999 exemplaires et élaboré à l'inverse de la tradition, est une perle rare. Ces bouteilles uniques sont numérotées de 1 à 999. Pour cette cuvée exceptionnelle, les raisins sont vendangés à la main, uniquement sur les meilleures parcelles de la propriété, sur le plateau nord de Margaux qui présente un sol de graves profondes et sèches légèrement argileuses. A l’inverse de la cuvée classique, l’assemblage est fait à 60% de merlot et 40% de cabernet sauvignon. Elaboré à l’encontre des méthodes habituelles, le 9 de Marquis de Terme est d’abord vinifié en fût de chêne puis élevé dans des cuves en béton en forme d’œuf. Il est bâtonné durant les premiers mois pour garder en suspension les lies fines.9 de Marquis de Terme 2012 : Un vin noble et gourmandLe 9 de Marquis de Terme 2012 est un vin d’une grande noblesse. Sa robe rubis intense présente des reflets brillants très charmeurs. Au nez, il est très expressif avec des arômes de fruits noirs et plus particulièrement de mûre. Mais c’est en bouche que ce vin d’exception laisse apparaître toute l’étendue de sa noblesse avec des tanins amples et opulents mais fondus. La finale est fraîche avec une forte expression de fruits noirs. A carafer 1 heure avant de servir, ce vin subtil et élégant se mariera parfaitement avec du pigeon, une viande rouge rôtie ou du fromage. Robe : Rubis avec reflets brillants Nez : Expressif sur le fruit noir Bouche : Fruitée avec tanins opulents et fondus Boire à partir de : 2020 Boire avant : 2030 Accords met/vin : Pigeon, viande rôtie, fromage Domaine : Château Marquis de Terme Millésime : 2012 Appellation : Margaux Région : Bordeaux Pays : France Couleur : Rouge Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Terroirs : Sols de graves sèches légèrement argileux Vendanges : Manuelles avec tri au chai Viticulture : Culture raisonnée Vinification : En barriques p vin Bordeaux Rouge Merlot
  • CHATEAU MONBRISON Château Monbrison 2020 - Vin Rouge primeur Bordeaux Margaux
    "Laurent Vonderheyden porte désormais cette jolie propriété de Margaux avec conviction et brio. Archétype du margaux raffiné et construit, Monbrison peut s’élever au niveau d’un bon cru classé, tant sur le plan du raffinement que du potentiel de garde." - La revue du vin de France vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon