»Nous recevons des dizaines de rapports d'augmentations de prix. Les hausses de prix également sur le café et le cappuccino

Coffee Review


20 mai 2020

Nous recevons des dizaines de rapports d'augmentations de prix. Les hausses de prix également sur le café et le cappuccino

Lorenzo Attianese ROME. Serrures aux étages des salons, rangées devant les fenêtres et gazebos ouverts: l'Italie est désormais apparue dans les magasins, les coiffeurs et dans certains bars. Mais la «phase 2» des commerçants et artisans recommence avec le frein à main de la crise économique, entre hausse des prix et difficultés d'organisation. Si neuf magasins de vêtements sur dix ont déjà fermé leurs volets, seule la moitié des marchés ont jusqu'à présent rouvert. Cela ne va pas mieux dans le secteur de la restauration, qui recommence par à-coups et commence pour l'instant à laisser 40% des salariés à domicile. Dans le nouveau cycle après les fermetures totales, cependant, nous «entrons avec un optimisme prudent et un sens des responsabilités», explique le Premier ministre Conte, qui avant d'arriver au Palazzo Chigi s'est arrêté tôt le matin pour siroter un café et saluer les commerçants. Nous reprenons la piste à deux vitesses pour l'instant, observant au moins les données de Confcommercio. D'une part, 90% des magasins de vêtements regorgent de clients prêts à renouveler les armoires de quarantaine périmées, notamment en sous-vêtements, chemises et chaussures. De l'autre, les bars et restaurants qui pour le moment quittent la maison, en licenciements où il est arrivé, 400 000 travailleurs. Ici aussi, les séparateurs de la caisse apparaissent dans les chambres, presque aucun sur les tables. Et il y a ceux qui travaillent pour redémarrer en toute sécurité, comme les restaurants sur le front de mer de Naples, prêts à rouvrir jeudi, avec l'espacement qui réduit de moitié les couvertures. Les faibles revenus sont déjà confirmés par les estimations de Coldiretti, qui prévoient un effondrement de 80% de la consommation dans les pizzerias, clubs, trattorias et fermes. Seule la moitié des marchands ambulants sourient à nouveau: le pourcentage des marchés rouverts se situe autour de 50% – 60% du total et Rome semble être la seule grande ville à être revenue à toute vitesse sur ce front. Les marchés périodiques sont toujours fermés dans le Piémont, la Sicile et une partie de la Lombardie, y compris Milan. En Campanie, seule la vente de produits alimentaires est autorisée et dans le reste du pays les ouvertures sont de type léopard en raison des difficultés liées à l'application des mesures de sécurité. De nouveaux aménagements également pour les meubles et les magasins précieux, qui présentent des produits strictement aseptisés. Nouvelle phase, prix différents et plus seulement pour la nourriture dans les supermarchés. L'arrêt de plus de deux mois pèse désormais également sur les listes de plusieurs bars et coiffeurs, où dans certains cas le café a même coûté 53% de plus tandis que la coupe et le coiffage ont augmenté de 25%. "Nous recevons des dizaines de rapports", explique Codacons. En haut de la liste de prix se trouvent les bars, avec de nombreux exposants qui ont augmenté le prix du café et du cappuccino: dans le centre de Milan, où le prix moyen d'un espresso est de 1,30 euros, il peut aller jusqu'à 2 euros (+ 53,8%). À Rome (1,10) jusqu'à 1,5 euro (+ 36,3%). À Florence (1,40) jusqu'à 1,7 euros (+ 21,5%). Même les coiffeurs, selon les rapports, ont augmenté leurs listes de prix, avec des augmentations de prix pour le shampooing, le coiffage, la coupe et d'autres traitements. Sur la base des coûts moyens dans les grandes villes, le prix d'une coupe passe d'une moyenne de 20 à 25 euros (+ 25%), mais avec des pics qui atteignent + 66%, où selon un rapport à Milan, la coupe féminine dans un salon il est passé de 15 à 25 euros. L'économie en proie à Covid espère la poussée de la saison estivale. La Sardaigne est parmi les premières régions à annoncer immédiatement le feu vert pour la baignade. Les plages rouvrent, mais pas les complexes thermaux, qui contestent "la grave inégalité de traitement dans le dernier Dpcm". Tout comme le groupe national Game Parks and Game Stores Italy tire la sonnette d'alarme: 50% du secteur, qui déplace un effectif de 20 000 personnes, risque de ne pas se redresser.