Machine à café à cappuccino 2019: comment choisir une machine à café à cappuccino pour préparer un cappuccino à la maison – Cuisine

<pre><pre>Machine à café à cappuccino 2019: comment choisir une machine à café à cappuccino pour préparer un cappuccino à la maison - Cuisine


Quel plaisir de prendre soin de soi avec un bon café et même avec la garniture. Les appareils modernes vous permettent de le faire à la maison. Il suffit d'acheter une machine à café avec une machine à cappuccino et la nécessité de visiter les cafés pour le plaisir de cette friandise disparaîtra. Un tiers seulement du cappuccino apprécié de beaucoup se compose de café espresso et tout le reste est constitué de mousse de lait fouettée à l'aide de vapeur chaude.

Caractéristiques et avantages

Pour faire de la mousse de lait, une machine à cappuccino doit être installée dans la machine à café: mécanique ou automatique. Lors de l'utilisation d'une machine à cappuccino mécanique, il est nécessaire de vérifier le mélange d'air, de lait et de vapeur. Pour cela, une tasse de lait est placée sous le panarello, le tube à vapeur, où le lait est fouetté avec des mouvements spéciaux.


Le cappuccinatore automatique est beaucoup plus simple puisqu'il exclut pratiquement la présence d'une personne. Tout se fait par le mécanisme lui-même, en introduisant la mousse de lait dans la tasse. Les cappuccinatori automatiques ont diverses modifications:

  • Avec la fonction de monter le lait dans la mousse;
  • Avec les fonctions de montage et de chauffage du lait.

Contrairement aux autocapaculateurs mécaniques, la fente dans le trou d'alimentation en lait est régulée. Certaines machines à café avec autocapacitateurs ont des récipients de lait (intégrés ou simples). Dans le lait incorporé, il traverse les tubes.

Cappuccino

Dispositif et principe de fonctionnement

Un cappuccinateur est aussi appelé une pâte ou un agent gonflant. Le principe de fonctionnement est très simple: il comprend le fonctionnement d'un pistolet pulvérisateur qui mélange la vapeur et le lait. Le cappuccinatore automatique a un tube de buse. Il est immergé dans un récipient de lait. La pression dans le pistolet de pulvérisation change, sous son influence, le lait est aspiré dans la machine à cappuccino et mélangé avec de la vapeur.

Lors de l'utilisation d'un appareil mécanique, la mousse de lait se trouve dans le "lanceur" (un récipient mélangeur séparé), puis la mousse est transférée dans le gobelet. De la vapeur, du lait et de l'eau chauffée se forment dans la chaudière. Panarello fonctionne de la même manière: c’est aussi un vaporisateur qui mélange la vapeur et le lait.



les types

Il existe 2 types de cappuccinatori: la vapeur, ceux qui utilisent la vapeur pour obtenir de la mousse et ceux qui ne l'utilisent pas. Normalement, dans les machines à café, la mousse est montée à l'aide de batteurs à vapeur:

  • cappuccinatore manuel "panarello" – buses pour battre,
  • autocapacitor avec apport de lait du réservoir,
  • pichet autocapacitor avec fonction d'alimentation en mousse
  • cappuccinatori à vapeur mécanique.

Plus souvent qu'autrement, le kit comprend des voitures "panarello". Les avantages de cette buse: la qualité de la mousse obtenue, la facilité d'entretien de l'appareil. Inconvénient: nécessite une surveillance constante du travail. Il existe également des appareils à vapeur qui ne se connectent pas aux machines. Ils fabriquent la mousse séparément, mais aussi en mode automatique.

Au lieu du panarello, les machines à encapsulation automatique sont installées avec du lait provenant d'un récipient séparé. La quantité nécessaire de lait passe à travers le tube en silicone, après quoi elle fait saillie dans la machine à cappuccino, après quoi la mousse est versée dans la tasse. Mélangeur situé à l'avant de la machine. Le processus de saisie est complètement automatique et s'effectue en appuyant sur un seul bouton.



Les whiskies qui n'utilisent pas de vapeur moussent mécaniquement à l'aide d'un fouet qui tourne à très grande vitesse. Extérieurement, cet appareil ressemble à un mélangeur ou à un mélangeur. Le battement est effectué en quelques secondes, après une mousse souple et stable. L'appareil fonctionne avec deux piles, il est très facile à utiliser.

Un mécanisme de travail similaire et un fouet électrique. La seule différence est qu'il fonctionne à partir du secteur et dispose d'un système de chauffage au lait. Les cosses peuvent être avec cappuccinatore (mécanique ou automatique) ou sans. Les machines à café universelles suggèrent la possibilité de contrôler de manière autonome une machine à cappuccino avec un choix de volume de mousse, de lait et une archive de réglages sélectionnés avec succès.


Comment choisir?

Lors du choix d'une machine à café pour la maison, il est important de prendre en compte la taille de la pièce dans laquelle elle sera installée, car les modèles sont disponibles dans une grande variété de tailles. Le véhicule sélectionné doit correspondre au style de la pièce dans laquelle il sera placé. Mais le plus important est ses caractéristiques fonctionnelles.

Vous devez tenir compte de vos préférences lorsque vous choisissez une machine à café avec des haricots, des capsules ou des dosettes. Malgré la facilité d'utilisation des machines à capsules et chaldovyh, les machines à café automatiques sont plus adaptées à un usage domestique. Étant donné que (comparé aux capsules et aux gousses), l’achat de grains de café ne pose aucune difficulté et offre la possibilité de varier les goûts.

Un facteur important dans le choix est la fiabilité et la qualité. Le garant de ces caractéristiques – les marques qui ont fait leurs preuves sur le marché des appareils ménagers. Si vous préférez des machines à café équipées d'une machine à cappuccino automatique, sachez que les plus chères sont équipées d'une machine à cappuccino intégrée. Pour faire du cappuccino ou du lait, il vous suffit d'appuyer sur un bouton. Dans certains modèles, préparé en même temps 2 tasses de boisson.

Les machines à prix moyen utilisent un mode de fabrication de cappuccino semi-automatique: pour prendre un verre, vous devez déplacer la tasse manuellement. Dans les modèles moins chers, il vous suffit de préparer le verre vous-même.


Comment utiliser?

Faire la mousse à l'aide de "panarello" est assez simple, pour cela il faut:

  • placez un récipient contenant du lait près de la machine à café;
  • retirez la buse; pour ce faire, desserrez légèrement l'écrou, connectez le fouet au tube pour distribuer de la vapeur ou de l'eau chaude, puis serrez l'écrou;
  • plonger le tube dans un récipient avec du lait;
  • mettre une tasse sous le cappuccinatore;
  • allumer le régulateur de vapeur;
  • en déplaçant la goupille sur le poinçon, il est possible de vérifier la densité de la mousse;
  • le meilleur résultat de montage donne le lait refroidi.

Après le travail, le batteur doit être rincé. Pour ce faire, dévissez l'écrou, retirez le tube, la partie de la charnière, soulevez le couvercle, retirez la goupille et le tube en silicone, rincez le tout à l'eau, remontez le tout. Dans les voitures avec récepteur automatique, appuyez simplement sur le bouton souhaité.

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Avis

En général, les critiques des cappuccinatori sont positives. Facilité d'utilisation, respect du cahier des charges. Sur les forums, des caractéristiques négatives individuelles sont exprimées, lesquelles sont éliminées au cours de la discussion, car la raison principale en est l’étude insuffisamment précise des règles de fonctionnement.

Le seul inconvénient qui ne peut être éliminé est la menace réelle d'abus de café. En même temps, c’est le meilleur indicateur de la qualité du travail des cappuccinatori.