L’espresso napolitain symbole de partage et de solidarité, du café suspendu à l’engagement de Banco Alimentare contre le gaspillage – Napoli Village

NAPLES – Caffè Borbone contribue à l’initiative de récupération des aliments non consommés et redistribués dans la région aux personnes les plus nécessiteuses.

Parmi les besoins primaires, le café ne fait pas exception, qui a toujours été un symbole de partage et de solidarité, notamment à Naples. C’est ici qu’est né spontanément le phénomène le plus solidaire qui ait jamais existé, suspendre le café, celui qui se paye d’avance au bar, au profit du client indigent qui n’en avait pas les moyens. Partant du principe que le café ne peut et ne doit jamais être un luxe pour quelques-uns, mais toujours et uniquement un plaisir pour tous, l’idée d’organiser une récupération des invendus de café, en parfait état et de très bonne qualité, se fonde, avec une redistribution qui a lieu bien avant la date d’expiration indiquée. Comme ça Café Bourbon prend parti contre le gaspillage alimentaire en signant un accord avec Banco Alimentare pour la redistribution de ses invendus de café. La Fondation Banque alimentaire s’occupe de la récupération des denrées alimentaires et de tous les excédents de la production agricole et industrielle. En un mot, des aliments non consommés – mais toujours en parfait état – qui seront ensuite redistribués entre les structures caritatives italiennes qui s’occupent de satisfaire les besoins fondamentaux des couches les plus nécessiteuses de la population. Toutes les activités de la Fondation Banque Alimentaire sont soutenues au quotidien par des personnes qui consacrent leur temps sous forme de bénévolat ou de contribution financière.

Le sens est de donner une seconde vie aux excédents alimentaires, qui sont encore parfaits pour la consommation et qui, malgré cela, sont souvent destinés à l’élimination. L’objectif plus large est de faire coexister cercles vertueux et actions de solidarité, en soutenant les politiques anti-gaspillage. Non seulement cela représente un pas important vers les segments les plus pauvres de la population, mais aussi vers l’environnement : les aliments récupérés, ne devenant pas des déchets, permettent des économies en termes de ressources énergétiques, grâce à la réduction des émissions de CO₂ dans l’atmosphère et ils obtenir également un retour fondamental en termes d’économies sur les coûts de stockage, ainsi que sur l’élimination des déchets. Être solidaire n’a jamais été aussi sage et nécessaire. Et Caffè Borbone, toujours présent en matière de choix éthiques, a une fois de plus préféré ne pas être pris au dépourvu. Le raisonnement est que nous pouvons tous faire quelque chose, que ce soit du café ou autre chose, ce qui fait la différence c’est d’être là.