Recette de gâteau au moule à gâteau à la vanille

Recette de gâteau au moule à gâteau à la vanille


  • Préchauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un moule carré de 8 po ou rond de 9 po d’au moins 2 po de profondeur.

  • Pour faire le gâteau : Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Mettre de côté.

  • Dans un autre bol ou une grande tasse à mesurer, fouetter ensemble l’eau, l’huile végétale, le sucre, le vinaigre, la vanille et l’extrait d’amande.

  • Ajouter les ingrédients humides aux secs et remuer pour combiner. Il est normal que quelques petits grumeaux restent.

  • Verser la pâte dans le moule préparé.

  • Cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit pris, que les bords commencent à se détacher des côtés du moule et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  • Retirez le gâteau du four et servez-le chaud du four ou laissez-le refroidir complètement dans le moule avant de le glacer.

  • Pour faire le glaçage : Battez ensemble le beurre, le sucre à glacer et le sel jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux de beurre.

  • Ajouter la vanille et 1 cuillère à soupe d’eau, en battant pour incorporer. Ajouter suffisamment d’eau supplémentaire, une cuillère à café à la fois, pour faire un glaçage à tartiner.

  • En laissant le gâteau directement dans le moule, si désiré, utilisez une spatule ou un couteau plat pour appliquer le glaçage.

  • Informations de stockage : Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante pendant plusieurs jours. Congeler pour une conservation plus longue.

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