Les nouvelles tendances du café en avant-première chez Host à Milan

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Caffè, 2019 est l'année où il est osé

Superfood coffee, Nitro Coffee, Goth Latte (avec charbon actif), café aux œufs ou extraits de fleurs: ce sont les cinq tendances les plus pointues identifiées par les dernières recherches internationales. Et puis il y a le must pour l'été prochain, le Brew froid, et ils vont toujours forte spécialité, extractions monorogines et alternatives.
L’Italie devient de plus en plus un laboratoire des nouvelles tendances dans le café: même le pays qui a inventé l'espresso découvre les nouvelles extractions et les arômes originaux. Et de la rencontre entre la tradition italienne et les nouveautés cosmopolites naissent des propositions originales et intéressantes, prêtes à être reproduites dans le monde entier.

Certainement le mérite de l’arrivée aussi en Italie des grandes chaînes internationales, mais aussi d’une patrouille de plus en plus nombreuse de baristas capables d’offrir, comme de vrais sommeliers, des produits différents, racontant à ceux qui se trouvent de l’autre sur le comptoir les qualités intrinsèques de chaque proposition.

Quels seront les deux incontournables de l'été 2019?

Au premier rang le Brew froid, café étiré à froid. Pur ou avec de la noix de coco, du lait, du lait d’amande, de l’eau tonique, du jus ou du chinotto, c’est le base idéale pour les mélanges alcoolisés ou non alcoolisés, préféré au café secoué pour sa simplicité et son absence de sucre, ainsi que pour son arôme indéniable.
Le sera le moins Café nitro, le café azote qui a conquis les États-Unis, l’Europe du Nord et l’Asie et qui se prépare à atterrir encore plus lourdement en Italie. Avec une crème épaisse à la surface, à la manière d'une bière forte, elle promet d'être la préparation idéale pour devenir la boisson des mois les plus chauds, grâce à sa fraîcheur et à ses propriétés désaltérantes.

café tendance doit avoir l'été 2019

Le salon international du café

Comment transformer ces suggestions créatives en multiplicateurs d’affaires, peut-être aussi grâce à l’hybridation avec d’autres secteurs, tels que la pâtisserie et la boulangerie?
Au Sic, le Salon international du caféEn tant qu'événement historique organisé par Host à Milan, tous les passionnés de café trouveront non seulement tous les acteurs les plus importants de la chaîne d'approvisionnement italienne et internationale, mais également un calendrier inégalé d'événements, de concours et de moments de formation, avec la présence des baristas les plus populaires du monde. C’est une occasion unique d’en apprendre davantage sur les tendances de demain en matière de format, de présentation et d’innovation technologique.

Formation, événements et récompenses récompensant l'innovation et le design

Host, prévu du 18 au 22 octobre 2019 à Fiera Milano, ne signifie pas seulement des nouvelles des entreprises. La responsabilité, l'innovation, l'ergonomie et le design sont à la pointe grâce à une reconnaissance comme Prix ​​d'innovation Smart Label Host, le concours Fiera Milano et HostMilano, en collaboration avec POLI.Design, consortium du Politecnico di Milano sous le patronage de ADI – Association italienne pour le design industriel qui, sur la base de l'évaluation d'un groupe d'experts internationaux, choisira tous ces produits , des services et des projets capables de se distinguer en termes de fonctionnalité, de technologies, de durabilité environnementale, d’éthique ou d’incidences sociales.

Combien de cafés pouvez-vous boire par jour?

Une étude parrainée par l’Université de l’Australie du Sud et publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a examiné le nombre de cafés pouvant être bus chaque jour, avant que la cuisson ne soit rétablie. Selon l'analyse, boire plus de six verres augmente le risque cardiovasculaire. Voulez-vous en savoir plus? Cliquez ici

  • Magimix Vertuo Next machine à Nespresso 11719
    Avec la nouvelle technologie centrifusion™, le Nespresso Vertuo s’adapte à toutes vos dégustations de café, à tout moment de la journée. La machine à café propose une variété exceptionnelle de cafés et est la première machine à café avec laquelle vous pouvez préparer aussi bien un grand mug de café qu’un espresso avec un résultat parfait. 28 mélanges et 4 tailles de tasses de café, de l’espresso (40 ml) à l’alto (414 ml). Pour un café rien que pour vous, ou à partager. Le système breveté centrifusion™ développé par Nespresso permet une extraction optimale des arômes et offre une couche crémeuse parfaite sur chaque café. Le Vertuo est très convivial et dispose d'une reconnaissance optique des capsules : réglage automatique des paramètres : volume, température, etc. Avec un seul bouton, vous avez un café parfait. Avec Vertuo, vous pouvez déguster tous les styles de café, de l'espresso à l'alto.
  • Smartbox Assortiment gourmand de chocolats à déguster à la maison Coffret cadeau Smartbox
    Explorez des nouvelles saveurs avec 1 assortiment de chocolats à recevoir chez vous ! Partez à la découverte de douceurs cacaotées et savourez la puissance des créations de la sélection. Confectionnées à partir de matières premières de qualité, elles révèleront leurs arômes uniques de la fève jusqu’au bonbon. Depuis le confort de votre maison, laissez-vous transporter par ce voyage des sens gustatif qui saura ravir votre palais et retrouvez toute la richesse de délices pralinés. Un joli coffret pour un panel de ganaches à déguster !
  • PALLUCCO lampadaire TUBE 2.0 (Blanc - Méthacrylate)
    Le tube d'éclairage a été présenté pour la première fois, comme prototype, au "Salon du Meuble" de Milan en 1997. Le projet Tube est produit en série par Pallucco en 1998. La lampe incarne le minimalisme radical et les avant-gardes des années 90. Pour la nouvelle série le design il a été affiné et adapté à nos jours par la technologie LED. Ampoule fourni: Strip LED 36W 3600lm 2700K dimmable.
  • Laguiole Ménagère (16 pièces)
    La nouvelle tendance métallique argenté est ancrée et maintenant sur vos couverts de table pour plus d'élégance et de modernité. Impressionnez vos amis avec ces couverts cosy et classy. La ménagère se compose de 16 pièces :4 x couteaux, 4 x fourchettes, 4 x cuillères à soupe, 4 x cuillères à café. Fabriquée en acier inoxydable 100% durable.Designée en France Entretien-Facile à nettoyer et a pièces adaptées au lave-vaisselle.Evitez de frotter les couverts avec une brosse trop dure afin de ne pas les rayer.
  • Laguiole Ménagère de 16 pièces dorées
    La nouvelle tendance métallique argenté est ancrée et maintenant sur vos couverts de table pour plus d'élégance et de modernité. Impressionnez vos amis avec ces couverts rétro-festifs. La ménagère se compose de 16 pièces : 4 x couteaux, 4 x fourchettes, 4 x cuillères à soupe, 4 x cuillères à café. Fabriquée en acier inoxydable 100% durable.Designée en France Entretien : Facile à nettoyer et pièces adaptées au lave-vaisselle.Evitez de frotter les couverts avec une brosse trop dure afin de ne pas les rayer.
  • Happymobili Ensemble canapé fixe 3 + 2 places beige en tissu REESE 4
    Finalisez votre nouvelle déco de salon avec cet ensemble canapé fixe 3+2 places beige en tissu REESE 4. La couleur beige a l'avantage de s'accorder à tous les styles de décoration, vous êtes sûr d'acquérir une pièce de mobilier design chic et tendance. Son garnissage en mousse polyuréthane de première qualité vous assure une assise parfaite étudiée pour s'adapter à toutes les morphologies. Nous n'aurez plus de raison de ne plus vous accorder de moments de détente dans votre nouveau canapé.A marier à une décoration un peu urbaine type inox brossé, béton brossé, des tons de gris, taupe et blanc et un beau tapis aux motifs géométriques.Ses atouts : des finitions minutieuses design qui apportent encore plus de style à votre ensemble canapé fixe + ses coutures apaises apparentes épousant ses belles lignes incurvées.Les dimensions de l'ensemble canapé fixe 3+2 places beige en tissu :Canapé 2 places : L. 135 x P. 85 x H. 87 cm.Canapé 3 places : L. 183 x P. 85 x H. 87 cm. Hauteur d'assise 42 cm. Profondeur d'assise 55 cm. Idée déco : pour un look design très tendance ajouter à votre ensemble canapé fixe 3+2 places un lampadaire trépied noir design.
  • Klipsch rp-600m ebony vinyl - la paire
    Enceintes Bibliothéques Klipsch RP600M La nouvelle génération 2018 de la série Reference Premiere de chez klipsch . 90°x90° SILICON COMPOSITE HYBRID TRACTRIX HORN La géométrie exclusive de Tractrix fournit le transfert le plus efficace des ondes à haute fréquence dans la zone d'écoute. La prise de phase et la face en silicone moulée compressée assurent une réponse en fréquence régulière. Lorsqu'ils sont combiné, il est possible de créer un son plus propre et plus naturel. LINEAR TRAVEL SUSPENSION (LTS) TITANIUM DIAPHRAGM TWEETER Le tweeter avec suspension à déplacement linéaire (LTS) minimise la distorsion pour un meilleur rendu des détails tandis que le boomer en graphite moulé par injection (IMG) cuivré procure une réponse en basse fréquence remarquable avec un minimum de distorsion et de déplacement de la membrane. En couplant les deux, cela donne le rendement d'enceinte le plus élevé de sa catégorie. VENTED TWEETER DESIGN Le nouveau boîtier de tweeter ventilé réduit les ondes stationnaires qui créent des effets indésirables harmoniques, résultant en des détails améliorés et une clarté dans la reproduction à haute fréquence. WOOFERS CERAMETALLIC EN CUIVRE Une caractéristique de signature de la série Reference Premiere, les woofers Cerametallic ™ sont exceptionnellement rigide et léger pour une distorsion minimale et une efficacité maximale. Lorsqu'il est associé au tweeter LTS à cornet chargé par corne, il fournit efficacité du haut-parleur dans sa classe BORNES D'ENTRÉE ROBUSTE Les bornes à vis à 5 voies simples acceptent les fiches bananes ou les câbles dénudés jusqu'à la section de 12 pour des connexions flexibles et durables, tandis que le codage en couleur permet une installation et une connexion faciles.
  • Klipsch rp-500m ebony vinyl - la paire
    Enceintes Bibliothéques Klipsch RP500M La nouvelle génération 2018 de la série Reference Premiere de chez klipsch . 90°x90° SILICON COMPOSITE HYBRID TRACTRIX HORN La géométrie exclusive de Tractrix fournit le transfert le plus efficace des ondes à haute fréquence dans la zone d'écoute. La prise de phase et la face en silicone moulée compressée assurent une réponse en fréquence régulière. Lorsqu'ils sont combiné, il est possible de créer un son plus propre et plus naturel. LINEAR TRAVEL SUSPENSION (LTS) TITANIUM DIAPHRAGM TWEETER Le tweeter avec suspension à déplacement linéaire (LTS) minimise la distorsion pour un meilleur rendu des détails tandis que le boomer en graphite moulé par injection (IMG) cuivré procure une réponse en basse fréquence remarquable avec un minimum de distorsion et de déplacement de la membrane. En couplant les deux, cela donne le rendement d'enceinte le plus élevé de sa catégorie. VENTED TWEETER DESIGN Le nouveau boîtier de tweeter ventilé réduit les ondes stationnaires qui créent des effets indésirables harmoniques, résultant en des détails améliorés et une clarté dans la reproduction à haute fréquence. WOOFERS CERAMETALLIC EN CUIVRE Une caractéristique de signature de la série Reference Premiere, les woofers Cerametallic ™ sont exceptionnellement rigide et léger pour une distorsion minimale et une efficacité maximale. Lorsqu'il est associé au tweeter LTS à cornet chargé par corne, il fournit efficacité du haut-parleur dans sa classe   FINITION DE L'ENCEINTE Les finitions incluent l'ebony vinyl, le walnut vinyl et le piano black. Les modèles en ébène et en noyer sont dotés de déflecteurs peints en satin avec un fini résistant aux rayures, tandis que le piano black est sablé à la main pour une finition claire avec un effet miroir. La finition brillante du piano black à une longue durée de vie grâce à un processus méticuleux, sablé à la main et poli à la main.
  • Klipsch rp-4000f ebony vinyl - prix unitaire
    Enceintes Colonnes Klipsch RP4000f La nouvelle génération 2018 de la série Reference Premiere de chez klipsch . 90°x90° SILICON COMPOSITE HYBRID TRACTRIX HORN La géométrie exclusive de Tractrix fournit le transfert le plus efficace des ondes à haute fréquence dans la zone d'écoute. La prise de phase et la face en silicone moulée compressée assurent une réponse en fréquence régulière. Lorsqu'ils sont combiné, il est possible de créer un son plus propre et plus naturel. LINEAR TRAVEL SUSPENSION (LTS) TITANIUM DIAPHRAGM TWEETER Le tweeter avec suspension à déplacement linéaire (LTS) minimise la distorsion pour un meilleur rendu des détails tandis que le boomer en graphite moulé par injection (IMG) cuivré procure une réponse en basse fréquence remarquable avec un minimum de distorsion et de déplacement de la membrane. En couplant les deux, cela donne le rendement d'enceinte le plus élevé de sa catégorie. VENTED TWEETER DESIGN Le nouveau boîtier de tweeter ventilé réduit les ondes stationnaires qui créent des effets indésirables harmoniques, résultant en des détails améliorés et une clarté dans la reproduction à haute fréquence. WOOFERS CERAMETALLIC EN CUIVRE Une caractéristique de signature de la série Reference Premiere, les woofers Cerametallic ™ sont exceptionnellement rigide et léger pour une distorsion minimale et une efficacité maximale. Lorsqu'il est associé au tweeter LTS à cornet chargé par corne, il fournit efficacité du haut-parleur dans sa classe BORNES D'ENTRÉE ROBUSTE Des bornes d'entrée à 5 voies simples acceptent les fiches bananes ou le fil nu jusqu'à 12 des connexions flexibles et durables tandis que le codage couleur dynamique permet une installation facile et TRACTRIX PORTS Cette architecture liée au tweeter de l'enceinte permet, grâce à une géométrie spécifique du pavillon acoustique, d'augmenter le signal sonore de certaines plages de fréquence spécifique, réduisant ainsi le débattement de la membrane et par conséquent les effets de distorsion. La forme de ce pavillon acoustique permet une diffusion de son à la fois horizontale et verticale du son à 90° procurant alors une impression d'un son 'enveloppant'. Dans le cas du tweeter, le bénéfice obtenu grâce au Tractrix est une portée plus longue et diffuse, mais aussi une meilleure préservation des ondes de haute fréquence. PIED EN ALUMINIUM Fournit un look plus moderne avec moins de résonance que le plastique, le MDF ou l'ABS. Il est conçu mécaniquement pour minimiser la surface en contact avec le sol et découple le haut-parleur pour des fréquences plus basses plus rapides et plus serrées et plus de détails. GRILLE ROBUSTE, FLEXIBLE ET AMOVIBLE S'attache magnétiquement pour une transition élégante du puissant spectacle à la performance discrète DRAMATIC DETAILS Des anneaux de finition anodisés en cuivre, des pieds en aluminium coulé, des déflecteurs peints en satin et un logo gravé au laser confèrent à la série 'Reference Premiere II' un aspect moderne. look premium.
  • Klipsch rp-6000f walnut vinyl - prix unitaire
    Enceintes Colonnes Klipsch RP6000f La nouvelle génération 2018 de la série Reference Premiere de chez klipsch . 90°x90° SILICON COMPOSITE HYBRID TRACTRIX HORN La géométrie exclusive de Tractrix fournit le transfert le plus efficace des ondes à haute fréquence dans la zone d'écoute. La prise de phase et la face en silicone moulée compressée assurent une réponse en fréquence régulière. Lorsqu'ils sont combiné, il est possible de créer un son plus propre et plus naturel. LINEAR TRAVEL SUSPENSION (LTS) TITANIUM DIAPHRAGM TWEETER Le tweeter avec suspension à déplacement linéaire (LTS) minimise la distorsion pour un meilleur rendu des détails tandis que le boomer en graphite moulé par injection (IMG) cuivré procure une réponse en basse fréquence remarquable avec un minimum de distorsion et de déplacement de la membrane. En couplant les deux, cela donne le rendement d'enceinte le plus élevé de sa catégorie. VENTED TWEETER DESIGN Le nouveau boîtier de tweeter ventilé réduit les ondes stationnaires qui créent des effets indésirables harmoniques, résultant en des détails améliorés et une clarté dans la reproduction à haute fréquence. WOOFERS CERAMETALLIC EN CUIVRE Une caractéristique de signature de la série Reference Premiere, les woofers Cerametallic ™ sont exceptionnellement rigide et léger pour une distorsion minimale et une efficacité maximale. Lorsqu'il est associé au tweeter LTS à cornet chargé par corne, il fournit efficacité du haut-parleur dans sa class BI-WIRING / BI-AMPING CAPABILITY Deux bornes d'entrée pour des capacités de bi-câblage / bi-amplification. Le bi-câblage sépare le courant des haute et basse fréquences en câbles de haut-parleur séparés, réduisant ainsi la distorsion d'intermodulation, pour des medium plus clair. La bi-amplification permet la personnalisation en utilisant des crossovers externes lors de l'utilisation d'amplificateurs séparés. TRACTRIX PORTS Cette architecture liée au tweeter de l'enceinte permet, grâce à une géométrie spécifique du pavillon acoustique, d'augmenter le signal sonore de certaines plages de fréquence spécifique, réduisant ainsi le débattement de la membrane et par conséquent les effets de distorsion. La forme de ce pavillon acoustique permet une diffusion de son à la fois horizontale et verticale du son à 90° procurant alors une impression d'un son 'enveloppant'. Dans le cas du tweeter, le bénéfice obtenu grâce au Tractrix est une portée plus longue et diffuse, mais aussi une meilleure préservation des ondes de haute fréquence. PIED EN ALUMINIUM Fournit un look plus moderne avec moins de résonance que le plastique, le MDF ou l'ABS. Il est conçu mécaniquement pour minimiser la surface en contact avec le sol et découple le haut-parleur pour des fréquences plus basses plus rapides et plus serrées et plus de détails. GRILLE ROBUSTE, FLEXIBLE ET AMOVIBLE S'attache magnétiquement pour une transition élégante du puissant spectacle à la performance discrète DRAMATIC DETAILS Des anneaux de finition anodisés en...
  • Klipsch rp-8000f walnut vinyl - prix unitaire
    Enceintes Colonnes Klipsch RP8000f La nouvelle génération 2018 de la série Reference Premiere de chez klipsch . 90°x90° SILICON COMPOSITE HYBRID TRACTRIX HORN La géométrie exclusive de Tractrix fournit le transfert le plus efficace des ondes à haute fréquence dans la zone d'écoute. La prise de phase et la face en silicone moulée compressée assurent une réponse en fréquence régulière. Lorsqu'ils sont combiné, il est possible de créer un son plus propre et plus naturel. LINEAR TRAVEL SUSPENSION (LTS) TITANIUM DIAPHRAGM TWEETER Le tweeter avec suspension à déplacement linéaire (LTS) minimise la distorsion pour un meilleur rendu des détails tandis que le boomer en graphite moulé par injection (IMG) cuivré procure une réponse en basse fréquence remarquable avec un minimum de distorsion et de déplacement de la membrane. En couplant les deux, cela donne le rendement d'enceinte le plus élevé de sa catégorie. VENTED TWEETER DESIGN Le nouveau boîtier de tweeter ventilé réduit les ondes stationnaires qui créent des effets indésirables harmoniques, résultant en des détails améliorés et une clarté dans la reproduction à haute fréquence. WOOFERS CERAMETALLIC EN CUIVRE Une caractéristique de signature de la série Reference Premiere, les woofers Cerametallic ™ sont exceptionnellement rigide et léger pour une distorsion minimale et une efficacité maximale. Lorsqu'il est associé au tweeter LTS à cornet chargé par corne, il fournit efficacité du haut-parleur dans sa class BI-WIRING / BI-AMPING CAPABILITY Deux bornes d'entrée pour des capacités de bi-câblage / bi-amplification. Le bi-câblage sépare le courant des haute et basse fréquences en câbles de haut-parleur séparés, réduisant ainsi la distorsion d'intermodulation, pour des medium plus clair. La bi-amplification permet la personnalisation en utilisant des crossovers externes lors de l'utilisation d'amplificateurs séparés. TRACTRIX PORTS Cette architecture liée au tweeter de l'enceinte permet, grâce à une géométrie spécifique du pavillon acoustique, d'augmenter le signal sonore de certaines plages de fréquence spécifique, réduisant ainsi le débattement de la membrane et par conséquent les effets de distorsion. La forme de ce pavillon acoustique permet une diffusion de son à la fois horizontale et verticale du son à 90° procurant alors une impression d'un son 'enveloppant'. Dans le cas du tweeter, le bénéfice obtenu grâce au Tractrix est une portée plus longue et diffuse, mais aussi une meilleure préservation des ondes de haute fréquence. PIED EN ALUMINIUM Fournit un look plus moderne avec moins de résonance que le plastique, le MDF ou l'ABS. Il est conçu mécaniquement pour minimiser la surface en contact avec le sol et découple le haut-parleur pour des fréquences plus basses plus rapides et plus serrées et plus de détails. GRILLE ROBUSTE, FLEXIBLE ET AMOVIBLE S'attache magnétiquement pour une transition élégante du puissant spectacle à la performance discrète DRAMATIC DETAILS Des anneaux de finition anodisés en...
  • Klipsch rp-5000f walnut vinyl - prix unitaire
    Enceintes Colonnes Klipsch RP5000f La nouvelle génération 2018 de la série Reference Premiere de chez klipsch . 90°x90° SILICON COMPOSITE HYBRID TRACTRIX HORN La géométrie exclusive de Tractrix fournit le transfert le plus efficace des ondes à haute fréquence dans la zone d'écoute. La prise de phase et la face en silicone moulée compressée assurent une réponse en fréquence régulière. Lorsqu'ils sont combiné, il est possible de créer un son plus propre et plus naturel. LINEAR TRAVEL SUSPENSION (LTS) TITANIUM DIAPHRAGM TWEETER Le tweeter avec suspension à déplacement linéaire (LTS) minimise la distorsion pour un meilleur rendu des détails tandis que le boomer en graphite moulé par injection (IMG) cuivré procure une réponse en basse fréquence remarquable avec un minimum de distorsion et de déplacement de la membrane. En couplant les deux, cela donne le rendement d'enceinte le plus élevé de sa catégorie. VENTED TWEETER DESIGN Le nouveau boîtier de tweeter ventilé réduit les ondes stationnaires qui créent des effets indésirables harmoniques, résultant en des détails améliorés et une clarté dans la reproduction à haute fréquence. WOOFERS CERAMETALLIC EN CUIVRE Une caractéristique de signature de la série Reference Premiere, les woofers Cerametallic ™ sont exceptionnellement rigide et léger pour une distorsion minimale et une efficacité maximale. Lorsqu'il est associé au tweeter LTS à cornet chargé par corne, il fournit efficacité du haut-parleur dans sa classe BI-WIRING / BI-AMPING CAPABILITY Deux bornes d'entrée pour des capacités de bi-câblage / bi-amplification. Le bi-câblage sépare le courant des haute et basse fréquences en câbles de haut-parleur séparés, réduisant ainsi la distorsion d'intermodulation, pour des medium plus clair. La bi-amplification permet la personnalisation en utilisant des crossovers externes lors de l'utilisation d'amplificateurs séparés. TRACTRIX PORTS Cette architecture liée au tweeter de l'enceinte permet, grâce à une géométrie spécifique du pavillon acoustique, d'augmenter le signal sonore de certaines plages de fréquence spécifique, réduisant ainsi le débattement de la membrane et par conséquent les effets de distorsion. La forme de ce pavillon acoustique permet une diffusion de son à la fois horizontale et verticale du son à 90° procurant alors une impression d'un son 'enveloppant'. Dans le cas du tweeter, le bénéfice obtenu grâce au Tractrix est une portée plus longue et diffuse, mais aussi une meilleure préservation des ondes de haute fréquence. PIED EN ALUMINIUM Fournit un look plus moderne avec moins de résonance que le plastique, le MDF ou l'ABS. Il est conçu mécaniquement pour minimiser la surface en contact avec le sol et découple le haut-parleur pour des fréquences plus basses plus rapides et plus serrées et plus de détails. GRILLE ROBUSTE, FLEXIBLE ET AMOVIBLE S'attache magnétiquement pour une transition élégante du puissant spectacle à la performance discrète DRAMATIC DETAILS Des anneaux de finition anodisés...