Les 50 meilleurs salons de thé

Les 50 meilleurs salons de thé


Les experts:

Laura Griffiths et Caroline Greenwood écrire The Afternoon Tea Club (theafternoonteaclub.com)

Keith Newton est fondateur et directeur général d'Afternoontea.co.uk

Henrietta Lovell est le fondateur de Rare Tea Company, qui s'approvisionne en thé de haute qualité directement auprès des agriculteurs

Traditionnel:

The Milestone Hotel

«Demandez une table au Park Lounge pour une atmosphère luxueuse dans une maison de campagne au cœur de la ville et une vue sur les jardins de Kensington», explique Keith. "Le thé de l'après-midi coûte 31,50 £, et il y a un thé l'après-midi du Petit Prince et de la Princesse pour les enfants de moins de 12 ans à 12,50 £."

1 Kensington Court, Londres, W8 5DL; milestonehotel.com

Bettys, York

«Les gens font la queue pendant des heures devant Bettys – qui compte six salons de thé dans le Yorkshire (mais pas d’apostrophe) et cela vaut vraiment la peine d’attendre», explique Caroline. «Servie sur un stand à gâteaux en argent traditionnel, par des serveuses en costume d'époque, Bettys vous ramène à une époque de sophistication. Sa sélection de thés est stupéfiante et a de quoi satisfaire tous les goûts. » À partir de £ 25.95.


6-8 St Helen’s Square, York, YO1 8QP; bettys.co.uk

Bureau de réservation et restaurant à l'hôtel St Pancras Renaissance

"Lorsque vous descendez de l'Eurostar et que vous manquez un très bon thé, vous n'avez pas besoin d'aller loin", explique Henrietta. «Dans le glorieux hôtel victorien, vous pouvez trouver du thé en feuilles de la qualité dont nous étions jadis vraiment fiers. Il infuse parfaitement le thé – obtenant le bon rapport feuille / eau plutôt que de le laisser mijoter. » £ 35 / £ 45 avec cocktail ou champagne.

Euston Road, NW1 2AR; stpancraslondon.com

Browns, Manchester

«Avec son design Art déco élégant, c'est un endroit idéal pour se détendre», explique Caroline. "L'après-midi le plus insolite propose un verre de Hendrick's & Tonic pour accompagner votre thé." De 9,95 £ à 23,95 £.

1, rue York, Manchester, M2 2AW; http://www.browns-restaurants.co.uk/restaurants/northwest/manchester

Crewe Hall

"Si c'est assez bien pour que la Reine elle-même puisse nous rendre visite, c'est assez bien pour nous", dit Laura. «Fraîchement préparé à partir de sa cuisine victorienne, ce thé de l'après-midi est synonyme d'élégance et de perfection. Si parfait, en fait, le thé est accompagné d'un sablier pour garantir le bon moment de préparation. »

Chemin Weston, Crewe, CW1 6UZ; qhotels.co.uk/hotels/crewe-hallcrewe-cheshire.aspx

Carters of Moseley

«Un jeune restaurant britannique apportant une fierté et un enthousiasme féroces à tout ce qu'il fait», explique Henrietta. "L'accord de saveur de son thé de l'après-midi est bien pensé et magnifiquement exécuté." 20 £ / 27 £ avec champagne.

2c Wake Green Road, Moseley, Birmingham, B13 9EZ; cartersofmoseley.co.uk

Annies, Manchester

"Annies est l'un des véritables joyaux cachés de Manchester", explique Laura. "Copropriété de Jennie McAlpine, de Coronation Street, elle allie confort domestique traditionnel et épanouissement théâtral. Le thé de l'après-midi de grande valeur propose des tartelettes au chocolat et des scones de fruits traditionnels, accompagnés de crème coagulée et de confiture de fraises dans des mini pots rustiques. » À partir de 14,95 £.

5, rue Old Bank, M2 7PE; anniesmanchester.co.uk

The Caledonian Hotel

"Une restauration de 24 millions de livres sterling a insufflé une nouvelle vie aux hôtels de la grande dame d'Édimbourg et a créé un atrium lumineux, Peacock Alley, où le thé de l'après-midi de Caley (22 £) est servi, entouré de murs de grès et d'une horloge de station originale." dit Keith.

Princes Street, Édimbourg, EH1 2AB; thecaledonianedinburgh.com

Titanic Belfast

Vous pourriez avoir besoin d'un léger soulagement après une rotation autour de ce bâtiment impressionnant, construit sur les glissades où le navire malheureux a été construit. Le thé de l'après-midi dans la salle de bal Titanic, où le Grand Escalier occupe le devant de la scène, est même fidèle à la marque de champagne servie pendant le voyage. 23 £ / 29 £.

1 voie olympique, Queen’s Road, Titanic Quarter, BT3 9EP; titanicbelfast.com

Salles à manger nationales

Dégustez des mini-sandwichs et de délicieux scones, gâteaux et tartes Peyton et Byrne dans la National Gallery, qui surplombe Trafalgar Square. Le thé coûte 17,50 £, et le supplément de 4 £ pour le champagne est le meilleur rapport qualité-prix que nous ayons trouvé.

La National Gallery, WC2N 5DN; nationalgallery.org.uk

Meilleure valeur:

Kingsway Hall Hotel

"Cet hôtel moderne populaire à Covent Garden reste simple, mais le fait bien, servant tous les éléments classiques du thé de l'après-midi avec une bonne sélection de thés aux feuilles Twinings, y compris Jasmine Pearls et un Flush Darjeeling – une bonne affaire à 16,95 £", dit Keith.

66 Great Queen Street, Londres, WC2B 5BX; kingswayhall.co.uk

La boulangerie Bertinet

«Richard Bertinet, célèbre pour son école de cuisine à Bath, a un petit café au-dessus de sa boulangerie servant un excellent thé et une pâtisserie exquise», explique Henrietta.

6 New Bond Street Place, Bath, BA1 1BH; bertinet.com

Bea’s of Bloomsbury

Un merveilleux café / pâtisserie où la qualité correspond aux meilleurs hôtels – Bea était la pâtissière de Nobu. Le thé de l'après-midi complet le week-end comprend des gâteaux, des meringues, des brownies et des blondies – un clin d'œil au propriétaire et au chef – pour 19 £. Pendant la semaine, arrêtez-vous au Sweet Afternoon Tea.

44 Theobald’s Road, WC1X 8NW / 83 Watling Street, EC4M 9BX; beasofbloomsbury.com

L'Orangerie au Fan Museum

Prenez le thé de l'après-midi après une visite du Fan Museum, qui abrite environ 3500 fans datant du 11ème siècle. Un thé d'un excellent rapport qualité-prix est servi les mardis et dimanches avec des gâteaux et des scones faits maison pour seulement 6 £ (+ 4 £ d'entrée au musée) – réservation indispensable!

12 Croom’s Hill, Londres, SE10 8ER; thefanmuseum.org.uk

Cuthbert’s Bakehouse

«Cuthbert’s est l’une des boutiques de thé les plus généreuses du marché», explique Laura. "Avec des mini sandwichs et bagels, un jardin secret et des boîtes à emporter, ce paradis vintage indépendant est une expérience unique de thé l'après-midi." £ 12.

103 Mount Pleasant, Liverpool, L3 5 To; cuthbertsbakehouse.co.uk

Essex Rose Tea House

La confiture Tiptree exploite quatre salons de thé dont celui-ci, situé dans un bâtiment du XVIe siècle. Passez à l'Afternoon Tea Special de grande valeur – un sandwich, un scone avec de la crème coagulée et de la confiture et du thé ou du café, le tout pour 8,50 £.

High St, Dedham, Colchester, Essex CO7 6DE trooms.com

Perkin Reveler

"Avec une terrasse donnant sur la Tour de Londres et sur Tower Bridge, la vue est captivante et le thé de l'après-midi – à partir de 2,50 £ pour une tranche de gâteau – est tout aussi bon", explique Henrietta. "Ce restaurant établit la norme pour revigorer le thé anglais de l'après-midi avec des idées fraîches et sans compromis."

Le quai de la tour de Londres, EC3N 4AB; perkinreveller.co.uk

Et le plat partit avec la cuillère

«En apportant le bord de mer à Manchester, cela a une vraie touche rétro avec des teintes bleuet bleuet et des menus de tableau», explique Laura. "Le thé de l'après-midi (10,95 £) comprend des plats traditionnels, des fraises enrobées de chocolat et trois gâteaux."

230 Burton Road, West Didsbury, Manchester, M20 2LW; dishandspoonfood.co.uk

Salons de thé urbains

«Juste à côté de Regent’s Street et au-delà de l'agitation et du bruit», explique Henrietta. «Les salons de thé urbains offrent une large gamme de thés et de produits britanniques locaux; donnant une touche moderne au salon de thé traditionnel anglais pour les Londoniens occupés. »

19 Kingly Street, Londres, W1B 5PY; urbantearooms.com

Feuille sur Bold Street

«L'un des thés au champagne les plus adaptés aux bourses», explique Laura. "Leaf se targue d'être un espace pour les créatifs de Liverpool et propose une large sélection de thés en vrac avec des recharges illimitées dans le cadre de son joli thé du week-end. De plus, il offre une alternative sans gluten. " 13,95 £ avec Champagne Cassis Glacé.

65-67 Bold Street, Liverpool, L1 4EZ; thisisleaf.co.uk

Luxe:

Brown’s Hotel

"Aussi vieux que les collines (la reine Victoria était une habituée), mais servant toujours l'un des meilleurs thés de l'après-midi à Londres (39,50 £), The English Tea Room at Brown's combine des caractéristiques d'époque avec une touche du 21e siècle – un service impeccable et le le son d'un bébé piano à queue », explique Keith. "Essayez la sélection saisonnière de la bibliothèque de thé de thés à libération limitée servis dans des verres à vin sans tige."

Albemarle Street, Londres, W1S 4BP; brownshotel.com

The Lowry Hotel

«Situé au bord de la rivière Irwell, le Lowry est moderne, élégant et offre une expérience inoubliable», explique Caroline. "Le thé de l'après-midi (£ 22,50) est magnifiquement présenté avec une sélection de classiques traditionnels avec des touches modernes, comme les scones aux pommes et à la cannelle."

50 Dearmans Place, Chapel Wharf, Manchester, M3 5LH thelowryhotel.com

The Cadogan Hotel

"Petit mais parfaitement formé, cet hôtel de charme sur Sloane Street est le seul endroit où vous trouverez un petit pain Chelsea sur le menu du thé de l'après-midi (£ 26,50), servi dans le salon lambrissé de bois chaleureux et intime, décoré avec des peintures contemporaines", explique Keith . "Essayez le nouveau mélange de thé de Chine aux fleurs de souci, aromatisé à la mangue et à la pomme – frais et floral mais sans aucune douceur."

5 Sloane Street, Londres, SW1X 9SG; cadogan.com

Intercontinental Park Lane

«Le chef Paul Bates achète les meilleurs ingrédients britanniques pour sa sélection sensationnelle de sandwichs au thé l'après-midi», explique Keith. «Le surlonge de bœuf du Gloucestershire, la pintade fermière et l'anguille fumée accompagnent le homard et les crevettes écossais avec du caviar Sevruga et le rafraîchissant mélange Wellington de l'hôtel d'Assam, les thés noirs chinois, les fleurs bleues Earl Grey, les bleuets anglais et la fleur de mauve. . " À partir de 28 £.

One Hamilton Place, W1J 7QY; ihg.com/intercontinental/hotels/gb/en/london/

Le Connaught

"Frère sans prétention de Claridge et The Berkeley, The Connaught a le même luxe cinq étoiles mais il est plus facile d'obtenir une table!" dit Keith. "Il propose des gâteaux et des pâtisseries du pâtissier Kirk Whittle et un choix de 16 confitures maison Christine Ferber, comme le coing et la vanille." £ 38.

Carlos Place, Mayfair, W1K 2AL; the-connaught.co.uk

Nuage 23

"Si le thé est ce que vous recherchez, il n’est pas beaucoup plus élevé que ce bar au sommet du Hilton de Manchester," explique Laura. «Savourez un thé traditionnel de l'après-midi (19,95 £) avec les dieux dans le Cloud 23 Bar contemporain. Recherchez ses thés de spécialité qui proposent des cocktails et des gâteaux de saison. »

Beetham Tower, 303 Deansgate, Manchester, M3 4LQ; cloud23bar.com

The Kensington Hotel

«Discrètement caché dans quatre maisons de ville de South Kensington, c'est une oasis de calme sophistiqué où vous vous sentez immédiatement chez vous», explique Keith. "Le personnel amical et efficace sert le thé de l'après-midi (25 £), y compris un sorbet au gin tonic et un mille feuille aux fraises, lavande et citron."

109-113 Queen’s Gate, Londres, SW7 5LR; doylecollection.com

Esquisser

«À l'intérieur de la maison de ville du XVIIIe siècle de Sketch se trouve un intérieur excentrique et éclectique», explique Keith, «et cela s'étend jusqu'au thé de l'après-midi, qui est une œuvre d'art en soi – œuf de caviar et de caille, macarons décorés de pétales de rose, sandwichs liés avec ruban, tapioca avec coulis de grenade, pistache et gelée de champagne et caramels au chocolat salé à la feuille d'or. ” £ 34.

9 Conduit Street, Londres, W1S 2XG; sketch.uk.com

Fortnum & Mason

L'année dernière, la reine et la duchesse de Cambridge ont ouvert le salon de thé Diamond Jubilee. Nous ne savons pas s'ils ont échantillonné les 80 thés proposés. Essayez de coller l'un des excellents «thé-ristas» pour une séance de dégustation de thé gratuite avant de commander.

181 Piccadilly, Londres, W1A 1ER; fortnumandmason.com

The Landmark

Trop raffiné pour les œufs à la crème? L'atrium caverneux bordé de palmiers du Landmark est l'un des endroits les plus spéciaux de Londres pour prendre le thé de l'après-midi, et son thé de l'après-midi au chocolat (£ 42) est le régal parfait de Pâques pour les lapins adultes – pensez au chocolat et à l'orange Madeleines, au chocolat blanc et macarons à la menthe – et le reste …

222, chemin Marylebone, NW1 6JQ; landmarklondon.co.uk

Avec une touche:

Mari Vanna

"Si vous n'avez jamais pris de thé russe l'après-midi, c'est le meilleur endroit pour commencer", explique Henrietta. «La nourriture est riche et délicieuse et totalement différente des normes habituelles et souvent plutôt fatiguées auxquelles nous sommes habitués. Le thé, 4,75 £, est servi dans un verre et peut être sucré avec de la confiture au lieu de sucre. »

Wellington Court, 116 Knightsbridge, SW1X 7PJ; marivanna.ru/london

Boire, magasiner et faire

Un café original niché derrière King’s Cross regorge de meubles vintage. Le thé complet de l'après-midi «avec une touche» (27 £) est accompagné d'un bellini; il y a un thé pour homme avec de la bière et des grattages de porc et "Night Flight" servi avec des liqueurs (£ 38). Réservez un thé et un «do» – séances de bricolage – pour une fête.

9 Caledonian Road, N1 9DX; drinkshopdo.com

Zetter Townhouse

«Un salon géorgien élégant et excentrique où vous voudrez peut-être prendre votre amant pour le thé plutôt que votre tante Mabel», explique Henrietta. «Savourez une bonne tasse de thé avec une tranche de gâteau et plutôt que de vous endormir et de vous emparer de trop de crème et de sucre, vous pouvez vous adonner à un cocktail de thé. Le bar est dirigé par Tony Conigliaro, de la renommée de 69 Colebrook Row – et peut-être le meilleur fabricant de cocktails en Grande-Bretagne. »

49-50 St John’s Square, EC1V 4JJ; thezettertownhouse.com

Salons de thé de Richmond

"Pour un après-midi plutôt curieux, le Richmond Tea Rooms offre un cadre fabuleux, au-dessus du sommet, pour le thé parfait du Mad Hatter", explique Laura. "Nous vous recommandons le Queen's Tea (18 £) servi dans la serre intérieure merveilleusement originale."

Richmond Street, Manchester, M1 3HZ; richmondtearooms.com

W London

«Cet hôtel contemporain surplombant Leicester Square n'a rien de traditionnel», explique Keith. «Le thé de l'après-midi sur le thème du Rock'n Roll (25 £) est présenté sur un stand créé à partir de vieux disques vinyles avec un point culminant de la bombe aux cerises – chocolat, mascarpone et cerise», explique Keith. "Repérage des célébrités et thé de l'après-midi – une combinaison parfaite."

10 Wardour Street, Londres, W1D 6QF; wlondon.co.uk

Great John Street

"Tout est présenté à la perfection ici et le Ladies Afternoon Tea (19,50 £) en particulier est l'un des plus beaux que nous ayons vus", explique Caroline. "Pour l'homme de la ville, il y a aussi un Gentleman Jack Tea, avec une sélection de mini bouchées de style canapé et un gâteau au chocolat et au fudge avec de la crème glacée Jack Daniels."

Manchester M3 4FD; eclectichotels.co.uk/great-john-street

Julien Plumart Boutique Salon du Thé

«Le meilleur pâtissier français de Brighton, peut-être de la Grande-Bretagne, Julian Plumart crée des macarons délicats et beaux, utilisant souvent le thé comme ingrédient», explique Henrietta. "Ça vaut vraiment la peine de s'arrêter pour une tasse de thé et un macaron parfaitement assorti."

27 Duke Street, Brighton, BN1 1AG; julienplumart.com

Lord’s Cricket Ground

"Une fois par mois (quand il n'y a pas de cricket), la longue salle historique du Lord’s Cricket Ground devient un grand salon de thé", explique Keith. "Vous n'avez pas besoin d'être un fan de cricket pour apprécier le thé de l'après-midi au son d'un quatuor à cordes, surveillé par des portraits des grands et des bons du monde du cricket. Le thé est suivi d'une visite du pavillon et d'une visite au musée. » £ 38 pour le thé, visite et musée.

St John’s Wood Road, Londres, NW8 8QN; lords.org/lords-afternoon-tea

Hey Little Cupcake

"Hey Little Cupcake est le rêve de toutes les filles – décoré en rose bonbon et emballé sur les chevrons avec des friandises sucrées", explique Caroline. "Son" Cupcake Afternoon Tea "est très amusant avec une sélection originale de sandwichs aux doigts en forme de cupcake, des scones, des fraises enrobées de chocolat et bien sûr une gamme très importante de cupcakes. À seulement 12 £ par personne, c'est aussi un excellent endroit pour emmener les enfants. "

Little Quay Street, Spinning Fields, Manchester, M1 3HF; heylittlecupcake.co.uk

G & Teatime

Offrez-vous un thé alcofrolique l'après-midi dans l'un des thés de dégustation de gin de G & Teatime, qui a lieu dans des lieux dans 12 villes à travers le pays. Vous recevrez des instructions sur la préparation du G&T et du martini parfaits avec un thé traditionnel de l'après-midi avec des sandwichs, des scones et des gâteaux – £ 79 pour une session de 90 minutes avec six dégustations de gin.

gandteatime.net

Hors des sentiers battus:

Maison Combe

«À Combe House, l'accent est mis sur l'élégance et l'hospitalité, avec du lin impeccable, des fleurs fraîches et des feux de bois», explique Keith. «La maison de campagne élisabéthaine privée est située dans de beaux jardins. Les ingrédients proviennent de sources locales ou des propres potagers de Combe. Les points forts sont les sablés au beurre faits maison. »

Gittisham, Honiton, Exeter, Devon, EX14 3AD; combehousedevon.com

Le Delimann du Devon

Oubliez de vous habiller et de bavarder poliment autour d'un thé formel l'après-midi – Delimann vous en livrera un directement à votre porte. Le thé de l'après-midi pour deux (27,50 £) comprend des scones Devon, de la confiture et de la crème coagulée, des chocolats, du pain au thé Dartmoor et du thé. Delimann est la branche en ligne de Manns, qui se trouve à Bovey Tracey aux abords de Dartmoor depuis 1837.

43, rue Fore, Bovey Tracey, Newton Abbot, TQ13 9AD; delimann.co.uk

Cote How: chambres d'hôtes

«Niché dans un petit creux juste au coin de Rydal Water, Cote How utilise uniquement des ingrédients locaux et biologiques et possède de merveilleux scones avec de la confiture et de la crème pour 3 £», explique Caroline. "Le joli cadre et les sièges extérieurs confortables en font un incontournable si vous êtes déjà dans les lacs – appelez à l'avance pour le thé vintage complet de l'après-midi."

Rydal, Ambleside, LA22 9LW; cotehow.co.uk

Croft House Farm Café

Que vous ayez marché ou conduit jusqu'à la magnifique Buttermere dans le nord-ouest du Lake District, offrez-vous un arrêt au confortable Croft House Farm Café, rénové en 2012. Si les thés à la crème ne vous intéressent pas, choisissez l'un des autres des gâteaux fraîchement préparés à la place, ou une glace fabriquée localement, pour prendre de la force pour la jambe suivante.

Buttermere, CA13 9XA; crofthousebuttermere.lanthwaiteweb.co.uk

Salons de thé Rocke Cottage

Le Rocke Cottage à colombages du XVIIe siècle se trouve dans la vallée de Clun dans le Shropshire, connue comme l'un des endroits les plus paisibles du Royaume-Uni. Votre portefeuille sera également à l'aise ici, avec des scones à partir de 1,40 £, du thé à la crème 5,90 £ et du thé complet l'après-midi – avec des crumpets – pour 14,50 £.

Clungunford, SY7 0PX; rockecottagetearooms.co.uk

The Angel Hotel

L'Abergavenny's Angel Hotel remporte régulièrement des prix pour son thé de l'après-midi et son prix – 17,80 £; champagne £ 7 – est incroyablement modeste pour un tel thé de haut niveau. Des scones, des gâteaux et des pâtisseries fraîchement préparés par le boulanger local spécialisé Sally Lane sont servis dans la charmante salle Wedgwood.

15 Cross Street, Abergavenny, Monmouthshire, NP7 5EN; angelabergavenny.com

Maison Chatsworth

Si vous avez fait le voyage vers l'impressionnante Chatsworth House, la maison ancestrale des Devonshires, pourquoi ne pas prendre le thé dans les salles de Cavendish après avoir exploré le parc et la maison – le thé traditionnel (16,50 £) comprend des sandwichs, des brownies, des scones et des meringues.

Bakewell, Derbyshire, DE45 1PP; chatsworth.org

Le petit salon de thé confortable

Skye a acquis une solide réputation gastronomique, et ce salon de thé dans le pittoresque Staffin prend le thé et son héritage au sérieux – choisissez le meilleur Assam ou Earl Grey de qualité, ou explorez des thés blancs, Oolong et Pu-her rares sur une vue de la baie de Staffin.

Digg, Staffin, Skye; smallandcosyteahouse.co.uk

Abbaye de Woburn

La coutume de combler le fossé entre le déjeuner et le dîner avec du thé et des gâteaux proviendrait de la femme du 7e duc de Bedford, la duchesse Anna Maria, à la fin des années 1830, qui a commandé des douceurs pour divertir ses amis. Suivez son exemple avec du thé dans la salle du thé de la duchesse de l'abbaye de Woburn (12,50 £).

L'abbaye de Woburn, Bedfordshire, MK17 9WA; woburn.co.uk

Boulangerie Pump Street

"Fixant des normes élevées dans tout, Pump Street Bakery a remporté l'an dernier les BBC Best Food Producer Awards", explique Henrietta. «En mettant l'accent sur les pains de saison faits avec du blé local, ce café combine l'approvisionnement éthique avec une pâtisserie fine, un service et un très bon thé.»

1 rue Pump, Orford, Suffolk, IP12 2LZ; pumpstreetbakery.com

Le jardin de thé Orchard

Par une belle journée, vous trouverez quelques endroits plus détendus que sous un arbre dans les jolis vergers de Grantchester, un vaste salon de thé en plein air avec des scones à partir de 2,25 £ et du thé à partir de 1,65 £. Allez-y tôt, avant que les foules de touristes et d'étudiants ne prennent le relais.

45-47 Mill Way, Grantchester, Cambridgeshire, CB3 9ND; orchard-grantchester.com

Idéal pour … Une touche de classe

Hôtel Milestone: Le Park Lounge de cet hôtel de Londres fait le thé de l'après-midi comme il se doit; avec une généreuse coupe de champagne et des recharges gratuites sur le thé

Idéal pour … S'évader

Maison Combe: Un feu de cheminée rugissant vous accueillera par temps froid à Combe House. Un breuvage chaud et des sablés plus tard, vous serez prêt à sortir et à explorer

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