À partir d'aujourd'hui jusqu'au 8 juin Là École de café Bloom sera présent à Monde du café berlin 2019 au stand M15 – M17 en compagnie d'IMS / E & B Lab, société leader dans la production d'accessoires de brassage de haute qualité.
Le calendrier des activités des trois journées berlinoises s’annonce très riche et le protagoniste absolu redeviendra le café de spécialité. Ils seront bien trois origines simples choisi parmi Imperator qui sera offert à la dégustation aux visiteurs lors des dégustations programmées sur le stand.
Ce sont des microlots provenant de Brésil, deHonduras et de Colombie, résultat des derniers voyages effectués par Alberto Polojac, propriétaire de la société, dans les pays producteurs et des dernières éditions de Barista & Farmer.
Ils se distinguent par la diversité des méthodes de traitement des drupes: des plus traditionnelles, lavées et naturelles, à de nombreuses nuances intermédiaires, en passant par des méthodes de fermentation expérimentales.
Chaque jour, il y aura des ventouses d'une origine différente: nous commencerons jeudi avec le Brésil, pour continuer vendredi avec le Honduras et samedi avec la Colombie.
Cette année, la Bloom Coffee School invite les visiteurs à tester leurs capacités sensorielles et à découvrir comment l'utilisation de différents filtres modifie les perceptions aromatiques qu'un café peut développer dans la tasse.
Différents moments de jeu et de nombreuses dégustations d'espresso, de moka et de filtre seront proposés. En plus de Alberto Polojac, pour guider le public dans la bonne interprétation des boissons, il y aura Morten Münchow, le spécialiste international de la torréfaction, qui a récemment organisé une master class à l'école de formation de l'importateur de Trieste.
Un grand espace sera également dédié au filtre manuel: Davide Spinelli (entraîneur SCA autorisé et vainqueur du Championnat italien Aeropress en 2014) expliquera les diverses caractéristiques organoleptiques des cafés et les différences par rapport aux autres extractions.
Pour ceux qui veulent découvrir les différentes qualités aromatiques d'une spécialité d'origine unique, extraites avec différentes préparations, il ne reste plus qu'à visiter le stand de la Bloom Coffee School au World of Coffee à Berlin.
Les prochains cours de la Bloom Coffee School
La foire internationale de Berlin s'ouvre Ceci pourrez vous intéresser : Machines à café expresso: une histoire d'invention incroyable.une période riche en événements pour la Bloom Coffee School; En fait, de nombreuses classes de maître sont programmées pour explorer des sujets spécifiques du monde du café.
Le prochain sera le 2 juillet avec le Masterclass Art Latte ensemble avec Manuela Fensore, le multi-champion et titulaire actuel du titre national qui guidera les étudiants dans l’art de la décoration du cappuccino.
le 22 au 23 juillet Un cours est prévu pour les torréfacteurs qui souhaitent conserver la qualité de leur torréfaction: la Masterclass dédiée aux logiciels Artisan, qui est devenu la norme pour i rôtissoire de tout le monde.
Du 29 juillet au 3 août le cours de spécialisation de dernier niveau pour la sélection et la dégustation de café aura lieu: le cours de niveleuse Q, organisé pour la deuxième fois dans les salles de classe de l’école et consacré à la dégustation professionnelle du café Arabica.
Aux rendez-vous indiqués, il est ajouté la formule "Tout ce que vous pouvez faire rôtir!"La dernière solution proposée par la Bloom Coffee School, qui fournit un location exclusive de torréfacteurs, pour ceux qui veulent développer un produit personnalisé ou développer une ligne de spécialité.
Le calendrier complet du cours peut être consulté à l'adresse https://www.bloom.coffee/it/
Pour les réservations et les informations, vous pouvez remplir le formulaire en ligne en vous connectant au site Web https://www.bloom.coffee/it/
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SMEG Machine à café filtre Style Rétro Années 50 Crème DCF02CREU crèmeESTHÉTIQUE/COMMANDE : Style rétro années 50 Logo Smeg 3D Corps en métal, verni Interrupteur MARCHE/ARRÊT Bouton de sélection d'arôme : Léger ou intense Bouton fonction 1-4 tasses Mode de démarrage automatique programmable Levier pour la minuterie/l'heure ÉQUIPEMENT : 10 tasses Horloge de programmation à affichage LED Bips sonores désactivables Clavier convivial Filtre à café permanent avec poignée pour une utilisation et un nettoyage faciles Réservoir d'eau de 1,4 l Indicateur de niveau d'eau Carafe en verre pour 10 tasses avec poignée et couvercle Système anti-goutte Fonction de maintien au chaud programmable jusqu'à 1 heure Dureté de l'eau réglable avec indicateur de détartrage Cuillère doseuse pour café moulu Pieds antidérapants DONNÉES GÉNÉRALES : Dimensions HxLxP : 361x256x245 mm Poids net : 3,4 kg Longueur du câble : 1,0 m DONNÉES TECHNIQUES : Tension : 220-240 V 1N Fréquence : 50/60 Hz Puissance absorbée : 1 050 W Type de fiche secteur : Schuko Avertissement : Respectez toujours toutes les consignes de sécurité pour garantir une utilisation sûre de l'appareil : • Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil. • Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau. • Le non-respect de ces consignes peut avoir des conséquences mortelles, provoquer des accidents ou des électrocutions. • En cas d'endommagement de la fiche ou du câble d'alimentation, ceux-ci doivent être remplacés exclusivement par le service après-vente technique afin de prévenir tout risque. • Éteindre immédiatement l'appareil après utilisation. • Toujours débrancher l'appareil de la prise de courant avant de monter ou de démonter des pièces ainsi qu'avant de nettoyer l'appareil. • Avant le nettoyage et en cas de dommage, débrancher la fiche de la prise de courant. • Laisser refroidir l'appareil avant de le nettoyer. • Ne pas utiliser l'appareil sans eau dans le réservoir. Utiliser de l'eau froide et si possible filtrée. Ne pas utiliser d'autres liquides. • S'assurer que le couvercle est bien fermé. • Risque de brûlure ! Ne pas ouvrir le couvercle pendant la préparation du café. • Risque de brûlure ! Ne pas toucher les surfaces chaudes avec les mains : utiliser les poignées et les boutons. • Risque de brûlure ! La plaque chauffante sous la verseuse reste chaude pendant quelques minutes après la distribution du café, ne pas la toucher. • Ne pas utiliser l'appareil ou des parties de celui-ci en combinaison avec des pièces ou des accessoires d'autres fabricants. • Utiliser exclusivement les pièces de rechange d'origine proposées par le fabricant. L'utilisation de pièces de rechange non recommandées par le fabricant présente un risque d'incendie, d'électrocution et de blessure. • Placer l'appareil uniquement sur des surfaces sèches et planes. • Il convient d'éviter de mouiller l'appareil ou de l'asperger de liquides. S'ils entrent en contact avec des liquides, vous devez immédiatement retirer le câble de la prise de courant et le sécher soigneusement. Risque... -
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