Lavazza est sur le nuage: "C'est ma pause café"

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Nadia Muratore

Turin "Le café est l’une des choses les plus démocratiques au monde: il s’adapte à différents rites et cultures et chacun de nous a sa tasse idéale, celle qui parfume à la perfection un moment de la journée".

Giuseppe Lavazza, qui connaît bien le café, prononce ces mots. En tant que vice-président de l'entreprise familiale – qui compte aujourd'hui plus de 4 000 employés et un chiffre d'affaires de près de deux milliards d'euros -, elle sert chaque année 30 milliards de tasses dans le monde entier. Impeccable dans son costume bleu, couleur symbolique de la marque Lavazza, légèrement plus foncé que la couleur de ses yeux, Giuseppe Lavazza parle avec la gentillesse qui le distingue, en sirotant un expresso au bar de Nuvola, la structure qui abrite le siège de la société le quartier Aurora de Turin, à quelques pas de là où, il y a 124 ans, Luigi Lavazza a jeté les bases de ce géant made in Italy. Ouverture d'une épicerie où, pour la première fois, la poudre parfumée des différents types de café a été judicieusement mélangée pour donner vie à un mélange original d'arômes et de saveurs.

Tout d'abord, nous révélons les secrets de sa pause-café.

«J'en bois cinq, six par jour, en commençant le matin dès mon réveil. C'est la tasse que je ne pouvais pas abandonner: savourer un café avec des yeux encore à demi fermés est un rituel qui me réconcilie avec le monde. J'avoue que lorsque j'en ai le temps, j'en bois aussi deux et je les prépare moi-même, avec l'une des deux machines à expresso que j'ai dans la cuisine: Tiny et Jolie. Je change souvent de capsule pour goûter à tous les mélanges disponibles ».

Nuvola, la structure qui abrite la société, est une véritable citadelle de café au cœur de la ville de Savoie.

"Nuvola n'est pas simplement un lieu de travail, un siège traditionnel. C'est un conteneur innovant, ouvert à toute la ville, un écosystème de lieux surplombant le territoire: trente mille mètres carrés dans lesquels idées, travail, nourriture et culture sont produits chaque jour» .

Il y a un an, lors de son inauguration, imaginiez-vous qu'il deviendrait un symbole pour les Turinois et un exemple d'entreprise dans le monde?

«Oui, parce que je crois fermement que le café est une culture, un symbole de société, de relation. Prendre un café ensemble a une signification profonde qui scelle amitiés et contrats ».

Votre bureau est ouvert à tous ceux qui sont curieux de savoir comment et pourquoi Lavazza est devenue une légende: qu'est-ce qui se cache derrière votre grand succès?

«La qualité comme phare et l'innovation comme philosophie, mais aussi l'engagement et l'éthique comme comportement. Ceci est notre aspiration. Si Lavazza a aujourd'hui pour ambition de devenir une marque légendaire, c'est parce que nous sommes ancrés depuis plus de 120 ans dans cette vision de faire des affaires, d'être une entreprise. En plus de la fierté que nous avons pu créer, nous ressentons le besoin de créer un système et d'identifier les principes communs d'une réalité réussie ».

Des valeurs et des idées qui sont à la base de Legend19, l’événement qui se termine demain à Nuvola.

"Legend19 est la concrétisation de notre idée de société qui sait comment créer un réseau avec tous ceux qui peuvent et veulent créer de la valeur ajoutée pour la communauté par le biais d’idées, de projets et de produits qui peuvent faire la différence en améliorant les personnes. qualité de vie".

Et que sera demain Lavazza?

"Nous voulons être la force motrice des entreprises qui rêvent de devenir une légende, tout en partageant les facteurs que nous considérons caractéristiques du Made in Italy: excellence, qualité et style absolus, volonté de devenir un point de référence dans le monde".

  • Lavazza Qualità Oro - 340 g. Café moulu
    Qualità Oro est l'un des plus anciens mélanges de Lavazza, mais il reste l'un des plus populaires.Il s’agit d’un mélange apprécié des amateurs de café italiens depuis les années 50, en version moulue. Avec le mélange Qualità Oro, vous êtes sûr d’être gagnant. Le mélange est composé exclusivement de grains d'Arabica. Le goût est sophistiqué, avec des notes florales, de malt, de fruits et de miel.Les grains utilisés dans ce mélange proviennent d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale et sont moyennement torréfiés à la perfection. Il en résulte un café doux, moins amer que les autres mélanges d'expresso populaires.Cette version moulue du mélange Lavazza Qualità Oro vous permettra de savourer ce café de qualité chez vous, à l’aide de votre cafetière ou méthode de percolation préférée.Lavazza est l'une des marques classiques d'Italie et démontre sa qualité et sa popularité depuis 1895. Elle est pionnière dans le mélange de grains de différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'entreprise es
  • Ma Santé Collagène Marin et Vitamine C Doypack 180 gr - Tonicité et Elasticité de la peau - Confort et Mobilité articulaire - Ma Santé
    BIENFAITS DU COLLAGÈNE MARIN SUR LA PEAU : Le collagène marin est principalement un collagène de type I, qui est le collagène le plus abondant dans notre organisme, notamment dans le derme de la peau. Le collagène de type 1 contribue au maintien normal de la tonicité, de l'élasticité et de l'hydratation de la peau. Il aide également à lutter contre les signes visibles du vieillissement de la peau (rides…)  BIENFAITS DU COLLAGÈNE MARIN SUR LES ARTICULATIONS : Le collagène est également présent dans les articulations ; un apport de collagène de type 1 associé à de la vitamine C permet d'assurer une fonction normale des cartilages afin de retrouver durablement un confort et une mobilité articulaire HAUTE ABSORPTION : Les peptides de collagène marin hydrolysé de type 1 sont réputés pour être plus absorbés que le collagène natif. Ils sont également plus faciles à digérer, à absorber et à distribuer dans l'organisme. Notre collagène marin est naturel et pur (non mélangé avec une autre source de collagène (bovin…)), il est donc biodisponible et assimilé plus efficacement par l'organisme UNE SYNERGIE DE COLLAGÈNE MARIN & DE VITAMINE C : Notre formule est une synergie de collagène hydrolysé de poisson de type 1 et de vitamine C naturelle, extraite d'acérola. La vitamine C est un puissant antioxydant qui contribue à la formation normale de collagène pour assurer les fonctions normales de la peau et des articulations*. (*Allégations approuvées par l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments)  DOSAGE PUISSANT & FORMAT PRATIQUE : Notre formule hautement dosée apporte 5000 mg de collagène par dosette ; plusieurs études ont démontré que les résultats sur la peau étaient visibles avec une dose comprise entre 5 et 10 gr après quelques semaines. Son format de poudre à diluer dans vos boissons permet une utilisation facile au quotidien et ses arômes naturels d'agrumes offriront une prise agréable et fruitée À l'âge adulte, nous perdons chaque année 1 % de nos réserves de collagène et notre environnement (UV, pollution…) accélèrent cette perte. Le collagène marin MA SANTÉ vous permettra de combler ce déficit. Plusieurs études ont démontré les résultats positifs sur la peau et les articulations d'une supplémentation en collagène marin hydrolysé de type 1.  Le collagène de Type 1/Type I est de loin le type de collagène le plus présent dans l'organisme. On le retrouve dans la plupart des parties du corps : tendons, ligaments, articulations, organes, peau...  Nous vous proposons une association de collagène marin pur et de vitamine C naturelle, qui permet d'assurer les fonctions normales de la peau et des articulations. Les peptides de collagène marin utilisés sont plus faciles à digérer et permettent une meilleure absorption et distribution dans l'organisme.  Les points forts du collagène marin MA SANTÉ ? Un collagène pur et naturel pour une haute biodisponibilité et assimilation, un dosage puissant de 5000 mg de collagène marin par dose, un format en poudre à...
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    Cette machine à café de style commercial est conçue pour les foyers et les petits bureaux. Avec 15 recettes disponibles par simple pression sur un bouton, une vaste sélection d'arômes, 8 profils d'utilisateur, un écran de contrôle en couleur, un fonctionnement silencieux et un entretien facile, la C11 de Dr. Coffee, compacte et élégante, a tout pour plaire. C'est le choix idéal pour ceux qui rêvent d'avoir un barista fidèle et fiable directement dans leur cuisine à la maison (ou au bureau) ! 15 BOISSONS D'UNE SEULE TOUCHETouchez simplement l'icône de la boisson et votre machine à café vous la servira en un clin d'œil. Choisissez un ristretto, un expresso, un café crème, un americano, un pichet de café, un cappuccino, un latte, un latte macchiato, un macchiato, un flat white, un americano avec du lait, un expresso avec du lait, du lait chaud, de la mousse de lait ou de l'eau chaude pour une tasse de thé. UN CAFÉ COMME VOUS L'AIMEZ  Personnalisez vos recettes de café en fonction de vos préférences personnelles : modifiez la quantité de café moulu, la durée de la pré-infusion, la quantité à servir et la température de votre boisson. Expérimentez et savourez des boissons préparées exactement comme vous les aimez ! SYSTÈME À LAIT AUTOMATIQUELa "C11" est équipée d'un système à lait entièrement automatique avec un tube intégré directement dans l'écoulement du café. Il suffit de placer le tube directement dans une bouteille de lait (incluse dans le set) et de regarder votre machine produire une mousse de lait digne d'un barista professionnel.8 PROFILS D'UTILISATEURS À vos côtés, sept autres amateurs de café pourront modifier les paramètres des recettes comme bon leur semble. La machine à café dispose de 8 profils d'utilisateurs, chacun permettant à l'utilisateur de créer son propre menu de boissons personnalisé. UN ÉCRAN DE CONTRÔLE INTELLIGENT DE 7 POUCES Cette machine à café est particulièrement facile et agréable à utiliser grâce à son écran de contrôle intelligent de 7 pouces qui ressemble à une tablette. Cet écran de commande est également équipé d'un revêtement spécial qui protège l'écran des empreintes digitales disgracieuses. FRAÎCHEUR MAXIMALEMoulu séparément pour chaque portion, votre café est ensuite envoyé directement dans l'unité d'infusion. Le design interne de cette machine à café a été conçu de manière à ce qu'il n'y ait aucun résidu de grains moulus précédemment. Vous obtenez ainsi une tasse de café aussi fraîche que possible. DES MEULES EN CÉRAMIQUE POUR DES BOISSONS DE LA PLUS GRANDE QUALITÉLes meules plates en céramique transforment les grains en granules parfaitement uniformes, faisant ressortir leur saveur unique et garantissant un café de la plus haute qualité. Vous pouvez ajuster la mouture à votre goût : choisissez parmi 9 options de taille de mouture différentes. FONCTIONNEMENT SILENCIEUX Les meules en céramique et la conception intelligente de l'appareil se combinent pour assurer un fonctionnement silencieux. COMPACTE ET...
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