La machine à café parfaite ? Notre test vous dit

De quoi avez-vous besoin pour une bonne tasse de café ? Tout d’abord une matière première d’excellente qualité (que ce soit en grains, capsules, dosettes ou autre) et ensuite une machine qui sait bien faire son travail. Depuis quelques années, les machines fonctionnant avec des capsules unidoses connaissent un grand succès (76% des modèles vendus utilisent des capsules). Il y en a vraiment sur le marché pour toutes les bourses (le prix moyen tourne autour de 82 euros, 15% de plus que l’an dernier). Le choix n’est pas facile et la question se pose : sont-ils tous vraiment capables de faire un bon café ? Découvrir nous avons testé des cafetières à capsules compatibles avec différents systèmes (Nespresso, A modo mio, Dolce gusto, Bialetti…): découvrez ceux qui sont en tête de notre classement.

Coûts à considérer

Lors du choix d’une machine à café, vous devez considérer non seulement la Voir l’article : Machine à café expresso De longhi.prix d’achatmais surtout la coût du café à utiliser dans l’appareil (la consommation d’électricité, en revanche, est globalement négligeable, même de nos jours). Le « coût annuel » indiqué dans nos tests comprend à la fois le coût d’achat de l’appareil amorti sur six ans et le coût d’achat annuel du café. Le scénario que nous avons supposé est celui de la consommation moyenne d’une famille italienne dans laquelle ils boivent 1 400 cafés par an (quatre par jour pendant 350 jours). La bonne référence pour déterminer quels appareils sont à notre portée est précisément la coût annuelplus que le prix d’achat de l’appareil lui-même. Si le coût annuel vous semble trop élevé, vous pouvez opter pour une machine automatique et manuellece qui permet de réaliser de nettes économies par rapport à celles en capsules : une capsule coûte bien plus cher que la quantité équivalente de café moulu ou en grains nécessaire à la réalisation d’une tasse de café (environ sept grammes).

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Machines à café : notre test

Comment évaluer une machine à café ? Notre test comprend principalement des tests de laboratoire, tels que le Ceci pourrez vous intéresser : Taille du marché des machines à café 2021, part mondiale, croissance de l'industrie, tendances, demande, principaux fabricants, revenus et recherche sur les prévisions 2025.mesure du temps mis par la machine pour préparer le café (compte tenu non seulement de la distribution mais aussi de la phase de préchauffage de l’appareil) et mesure de la température du café dans la tasse immédiatement après sa préparation (et combien il s’écarte de l’optimal de 67 °C). Le café est bon s’il est crémeux: un test spécifique du test mesure la hauteur de la « couche de crème » ; un autre est la qualité de la mousse produite avec le mousseur à lait (consistance, volume, homogénéité et même persistance de la mousse après 5 minutes de son exécution) dans le cas des machines qui en sont équipées. L’un des problèmes souvent relevés par nos membres est la difficulté à nettoyer l’appareil: c’est pourquoi nous accordons également beaucoup d’importance à la facilité de nettoyage des machines à café.

Accéder au test de la machine expresso

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Le test de goût

Bien sûr, un ne peut pas manquer dans notre test A voir aussi : Le café offrant du café gratuit pour tout le monde cette semaine.test de dégustationréalisé par un groupe de dégustateurs expertsqui évalue les caractéristiques de chaque café distribué. Pour la même quantité de café, en effet, un résultat très différent peut être obtenu en fonction de la machine utilisée : la façon dont le café est extrait et distribué a en effet un impact significatif sur la qualité finale de la tasse.

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Machine et capsules de qualité

Voir notre classement ici : la plupart des machines à café fonctionnent assez bien. Lors de notre test, de nombreux produits sont de qualité « excellente » et beaucoup obtiennent une note globale « bonne ». La technologie de ces appareils est désormais fortement consolidée. Mais la qualité de la matière première – le café – et sa transformation restent d’une grande importance : avec un café de mauvaise qualité, même la machine en tête de notre classement ne peut pas faire de miracles.

Pour un café parfait, il suffit donc de découvrir quelles sont les capsules (compatibles avec le système Nespresso) meilleurs résultats lors de nos tests.