illycaffè a annoncé les 9 pays producteurs dont les meilleurs lots d’arabica ont été choisis pour la quatrième édition duPrix international du café Ernesto Illy. La reconnaissance, qui sera attribuée à New York le 16 octobre 2019, est nommé à la mémoire de Ernesto Illy, fils du fondateur de la société et pionnier de la collaboration vertueuse avec les producteurs pour la production de café durable de haute qualité.
Les laboratoires de qualité illycaffè ont analysé les échantillons de la récolte 2018/2019 et ont sélectionné les meilleurs en tant que finalistes du quatrième prix international du café Ernesto Illy. Brésil, Colombie, Costa Rica, Éthiopie, Guatemala, Honduras, Inde, Nicaragua, Rwanda sont les 9 pays producteurs participant à cette édition du prix.
Le matin du 16 octobre, les 27 producteurs sélectionnés participeront à la cérémonie qui se déroulera dans les locaux des Nations Unies à New York, au cours de laquelle seront annoncés les 9 finalistes qui se disputeront le titre du meilleur des meilleurs 2019. Le lauréat sera choisi par un jury indépendant multidisciplinaire composé d'experts internationaux (chefs, journalistes, dégustateurs professionnels), qui dégustera et évaluera les 9 cafés finalistes selon trois préparations différentes (espresso, filtre à café et brassage à froid).
Le même soir, lors du gala qui se tiendra dans l'espace légendaire "Jazz at Lincoln Center", les gagnants seront annoncés "Meilleur des meilleurs"- choisi par le jury d'experts – et"Les amoureux du caféChoix", Une reconnaissance qui reviendra au producteur de café le plus plébiscité par les consommateurs lors d’une série de dégustations à l’aveugle organisées dans des magasins illy phares en Europe, en Amérique et en Asie.
Lors de la soirée de gala, l'édition 2019 de # THANKS4THECOFFEE 2019 sera également présentée, lancée comme chaque année le 1er octobre pour célébrer la Journée internationale du café: cette année, pour remercier les caféiculteurs du monde entier et réduire la distance entre producteurs et consommateurs. , illycaffè présente #illycoffeemusic, qui raconte le chemin du café et de ses sons dans la musique. Deux musiciens internationaux, le pianiste de jazz Danilo Rea et le compositeur électronique Martux, se sont rendus dans le pays lauréat du Prix international du café Ernesto Illy 2018 – Rwanda – réunissant sons et images, de la fève à la coupe, pour créer une composition qui sera présentée lors d’un concert en direct le 16 octobre – juste au temple de jazz de New York, Jazz at Lincoln Center.
