French Café au Lait Recipe

French Café au Lait Recipe

Apports nutritionnels (par portion)
63 Calories
2g Gros
6g Crabes
4g Protéine


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Apports nutritionnels
Portions : 1
Quantité par portion
Calories 63
% Valeur quotidienne*
2g 3%
Gras saturés 2g 8%
10mg 3%
62mg 3%
6g 2%
Fibres Alimentaires 0g 0%
Sucres totaux 6g
4g
Vitamine C 0 mg 1%
Calcium 151mg 12%
Fer 0mg 0%
Potassium 287mg 6%
*Le % de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

(Les informations nutritionnelles sont calculées à l’aide d’une base de données d’ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)

En France, des parties égales de lait cuit à la vapeur et de café chaud fort sont combinées pour faire la boisson moelleuse parfaite connue sous le nom de café au lait.

Préparez cette recette facile à la maison et servez-la dans un petit-déjeuner français traditionnel avec des croissants feuilletés ou comme café après le brunch avec un seul carré de chocolat noir. Vos invités se croiront transportés dans une terrasse de café parisienne.

Cette recette donne une portion, mais les proportions peuvent être augmentées pour plusieurs tasses de ce doux remontant.

En Espagne, cette boisson identique est connue sous le nom de café au lait, alors que les allemands l’appellent café au lait. Les végétaliens ne doivent pas se sentir exclus de cette recette de café au lait. Pour ceux qui aiment prendre leur café en dessert, ne manquez pas ce café au lait crème brûlée.

« Chaque matin, je commence ma journée avec une version d’un café au lait – c’est mon café préféré absolu et je ne pense pas qu’il reçoive le crédit qu’il mérite ! La combinaison de café fraîchement infusé et de lait cuit à la vapeur est tout simplement divine. Lire aussi : Quadrix caffe machines manual. Cette recette aider à vous transporter dans un café français sans quitter la maison. » — Tracy Wilk

  • 1 partie chaud fort caféRôti français

  • 1 partie Le Laità la vapeur

  1. Rassemblez les ingrédients.

    L’épinette / Nita West


  2. Dans une grande tasse, versez à parts égales du café fort chaud et du lait étuvé en réservant la mousse.

    L’épinette / Nita West


  3. Remuer.

    L’épinette / Nita West


  4. Déposer la mousse réservée sur le dessus et servir chaud.

    L’épinette / Nita West


  5. Si vous êtes artistique, vous voudrez peut-être essayer d’utiliser le lait cuit à la vapeur pour créer de l’art au latte, ou simplement lui donner une pincée de cannelle.

    L’épinette mange / Nita West

Comment faire du lait cuit à la vapeur sans machine à expresso

Vous n’avez pas besoin d’une baguette à vapeur sophistiquée ou d’une machine à expresso pour faire du lait cuit à la vapeur à la maison. Sur le même sujet : Milan Vintage Works fonctionne parfaitement et Dell 1993 – EUR 30.00. Voici une technique infaillible qui produit d’excellents résultats.

  • Versez la quantité de lait souhaitée dans un bocal en verre (un pot Mason fonctionne bien).
  • Vissez un couvercle et secouez vigoureusement le pot pendant 45 secondes. Cela incorporera de l’air (similaire à ce qui se passe lorsque de la crème épaisse est fouettée). Arrêtez de secouer lorsque le lait a doublé de volume.
  • Dévissez le couvercle et placez le bocal au micro-ondes et chauffez à feu vif pendant 30 à 45 secondes. Regardez-le attentivement. Si le lait devient trop chaud, l’air que vous y avez secoué se dégonflera. Une bonne règle de base consiste à chauffer jusqu’à ce que le bocal soit chaud au toucher, mais pas au point d’avoir besoin d’une manique.
  • Retirez du micro-ondes et déplacez la mousse sur le dessus pendant que vous versez le lait cuit à la vapeur dans le café. Ensuite, déposez cette mousse très prisée sur le dessus.

Café au Lait vs. Café Latte

Le café au lait utilise des quantités égales de lait cuit à la vapeur et de café, tandis que le café au lait est composé de 2 parties de lait vapeur pour 1 partie d’espresso. Lire aussi : comment connaître ce défaut, souvent ignoré.

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  • Villeroy & Boch Tasse à café sans soucoupe French GardenFleurence
    Naturelle, fraîche et colorée, la collection French Garden transforme votre table en un somptueux jardin fruitier. Cette collection intemporelle associe des éléments du style campagnard de couleurs chaleureuses aux différents décors estivaux qui se combinent merveilleusement bien ensemble. Depuis 1748, Villeroy&Boch incarne une porcelaine tout simplement splendide et de la plus haute qualité. Avec cette tasse, chaque café devient un véritable plaisir que ce soit le matin ou lors dune pause au bureau. Offrez-vous un moment de calme avec Villeroy&Boch. Convient naturellement au lave-vaisselle et au four à micro-ondes.
  • Villeroy & Boch Tasse café au lait avec soucoupe 2pcs Coffee Passion
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  • Villeroy & Boch Soucoupe tasse café au lait ManufactureRock Glow
    La collection Manufacture Rock Glow, mêlant aspect ardoise et couleur cuivrée, se caractérise par des surfaces en porcelaine à la texture mate, des tons métalliques peints à la main et un design emblématique. Depuis 1748, Villeroy& Boch incarne une utilisation innovante des matériaux. Pour tous ceux qui n'ont pas envie d'un café ennuyeux. Avec cette sous-tasse, assortie à notre tasse à café au lait, vous apporterez la touche finale à votre déclaration de style expressive sur la table du petit-déjeuner ou la table basse. Appréciez le design plein de caractère de Villeroy& Boch. Article résistant au lave-vaisselle et au four à micro-ondes.Détails du produit:Une déclaration de style tendance sur la table bassePremium PorcelainCette collection se combine idéalement avec toutes les collections ManufactureType de produit: Sous-tasseNuméro d'article: 1042831220Mesures en cm: Longueur 17,3 x Largeur 17,3 x Hauteur 2,1 cmCouleur: cuivreMatériel: Porcelaine haut de gammeGroup
  • Bartscher Distributeur de Lait pour Percolateur à Café
    Distributeur de Lait pour Percolateur à CaféCe Distributeur de Lait est adapté au Percolateur à Café Pro II 40T de référence BRA190148. Parfaitement adaptable à ce dernier, il se positionne au-dessus et se ferme avec le couvercle de la machine à café. Cet accessoire vous permet dont une économie de place et de courant.Ce Distributeur peut contenir 4 litres de lait et le réchauffe et le maintient en température de manière indirecte. Il vous indique son niveau de remplissage, pour une plus grande facilité d'utilisation.La hauteur de tasse ou verre maximale compatible est de 200 mm.Percolateur à café non fourni, à acheter séparément.Plus d'informations : Dimensions : L 310 x P 290 x H 175 mmMatière : Acier inoxydable, plastiqueCouleur : Noir, argentéContenance : 4 litresPoids : 900 g
  • Villeroy & Boch Tasse café au lait sans soucoupe NewWaveCaffè
    Avec le décor NewWave Caffè, chaque table basse devient un véritable attrait ! Vos friandises et douceurs sont ainsi mises en avant, le design tout en ondulation est particulièrement bien conçu. Depuis 1748, Villeroy&Boch est synonyme de produits exclusifs et de bon goût en termes de décoration. Pour un café agréable le matin ou une table festive dressée pour le café de laprès-midi, servez toujours le café au lait comme il se doit avec cette tasse pratique au design moderne. Avec cette pièce, apportez une note dextravagance. Convient naturellement au lave-vaisselle et au four à micro-ondes.
  • Villeroy & Boch Tasse café au lait sans soucoupe XL Royal
    La série classique Royal séduit par sa forme nette et élégante. Cette vaisselle épurée et pleine de style accompagne idéalement toutes les occasions, festives ou quotidiennes. Ce grand assortiment de Premium Bone Porcelain raffiné répand un éclat doux et est particulièrement résistant. Depuis 1748, Villeroy&Boch est synonyme de créations en porcelaine de la plus haute qualité. Cette tasse à café au lait avec sa poignée toute en rondeur offre un plaisir parfait du café, le matin ou sur la table dressée de façon festive pour le café. Apportez à votre table du petit-déjeuner un éclat unique avec Villeroy&Boch. Convient naturellement au lave-vaisselle et au four à micro-ondes.
  • Villeroy & Boch Tasse café au lait sans soucoupe Artesano Original
    Artisano Original de Villeroy&Boch séduit avec des valeurs authentiques et des formes naturelles. La collection incarne un style de vie moderne en harmonie avec la nature: la Premium Porcelain est ici associée à des matériaux naturels tels que l`ardoise et le bois d`acacia. Depuis 1748, Villeroy&Boch est synonyme de porcelaine de haute qualité. Cette grande tasse à café au lait offre une grande contenance pour un café au lait, un cappuccino ou un café traditionnel viennois délicieux. Que vous soyez seul(e) ou en bonne compagnie, elle convient toujours parfaitement. Savourez votre café comme en France avec Villeroy&Boch. Convient naturellement au lave-vaisselle et au four à micro-ondes.
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