e n’est pas comme s’il fallait beaucoup d’excuses pour secouer un cocktail au rhum, mais le 16 août, il y a une bonne raison.
La Journée nationale du rhum célèbre cet esprit toujours populaire, celui qui, au fil des siècles, a été au centre d’une culture de cocktail incroyablement riche. Et qu’il joue le rôle principal dans l’une de ces concoctions classiques – un mojito, un daiquiri, sombre et orageux, ou autre – ou qu’il soit siroté, le rhum devrait toujours avoir sa place dans votre armoire à boissons.
Voici le choix du groupe, chacun associé à un thème ou au service signature qui fera des merveilles dans votre verre.
Sommaire
Mont Gay Black Barrel
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Idéal pour : les amateurs de grandes saveurs audacieuses Sur le même sujet : Comment faire un Mojito.
Originaire de la Barbade, berceau du rhum, Mount Gay orne les verres depuis 1703 et est le producteur de rhum le plus ancien de la planète. Si vous aimez la sensation en bouche voluptueuse et les saveurs profondes et denses, Black Barrel est fait pour vous. Prenez une bouffée une fois versé, car ce mélange de double fût présente son voyage à travers le nez. Deux rhums ont été vieillis séparément pendant trois à sept ans dans des fûts de whisky américain avant d’être affinés pendant six mois supplémentaires dans des fûts de bourbon calcinés. Le résultat? Grand, audacieux et beau. Le pain d’épice grillé rencontre le caramel au chocolat avec un soupçon de litchi. C’est chaud et merveilleux, et la finale continue de donner.
Je me souviens de la première fois que j’ai siroté un mai tai et que j’en suis instantanément tombé amoureux. C’est un service sous-estimé et pas assez exploré ; J’espère vraiment qu’il y aura un regain de popularité d’ici peu. En ce qui concerne le rhum de votre choix, il n’y a pas de meilleur concurrent que la réserve de huit ans d’Appleton Estate. Voir l’article : Les margaritas vierges sont les cocktails sans alcool dont vous avez besoin cet été. Ce mélange de rhums en pot et en colonne a vieilli avec élégance pour créer une boisson onctueuse, pleine de miel, de chêne chaud, de mélasse et d’écorce d’orange. Plongez et voyez de quoi il s’agit.
Vous n’entendez pas souvent parler d’un rhum vieilli à la base d’un volcan actif, mais nous y sommes. Le volcan San Cristobal n’est pas la seule beauté de cette région : Flor de Cana produit depuis plus de 130 ans, devenant l’une des distilleries les plus importantes du Nicaragua. Sans sucre, sans gluten, neutre en carbone et certifiée équitable, la boisson est riche en texture, ce qui en fait le choix parfait pour et OId Fashioned. Attendez-vous à un délice corsé avec des baies rouges charnues et des fruits des prés, une épice chocolatée, des amandes grillées, de la réglisse et des pommes d’amour.
« À 20 ans, on est invincible »chantait Lorie au début des années 2000.…
Havana Club Hommage 2021
Idéal pour : une occasion vraiment spéciale
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C’est l’une des expressions les plus rares du rhum provenant de Cuba. Initialement, le liquide provient d’un lot extrêmement limité de fûts Tributo avant d’être vieilli dans des fûts de porto blanc de la vallée du Douro. La première version est sortie en 2016 et chaque année le liquide semble aller de mieux en mieux. C’est une expérience, à partir de ce moment ouvrant la boîte fabriquée à la main pour ouvrir la bouteille et prendre une gorgée. De plus, chaque bouteille est numérotée et personnalisée avec la signature d’Asbel Morales, le Maestro del Ron Cubano. De couleur ambre foncé, le liquide dégage un profil irrésistible de raisins secs et de fruits rouges aux côtés de fruits secs apaisants et de nuances florales. Le chocolat au lait au caramel sucré rencontre des épices alléchantes qui s’enroulent autour de votre langue avant qu’une finale de tabac et de café n’entre en jeu.
538,04 £, Spiritueux 24
Jung & Wulff Guyane
Idéal pour : siroter proprement
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Cette merveille guyanaise est un assemblage de rhums à la mélasse vieillis jusqu’à 15 ans. J’aime décrire cette version particulière comme une histoire qui se déroule dans le temps. Cela commence dès la première gorgée : une texture riche et presque crémeuse avec des abricots et des nectarines sucrés. À partir de là, il évolue au fur et à mesure que vous découvrez des prunes douces-amères, des noisettes grillées et des amandes avant qu’un expresso fumé ne prenne le relais, vous guidant vers une longue finale somptueuse. Honnêtement, il se passe tellement de choses ici, c’est donc idéal pour boire sans aucune distraction supplémentaire.
38,75 £, La bourse du whisky
ARLU Fruit de la Passion & Mangue
Idéal pour : les mojitos
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Il s’avère que le fruit de la passion, la mangue et le rhum sont un mariage parfait, surtout lorsqu’il s’agit de l’un des plats les plus célèbres de la planète. Un baiser de douceur naturelle de la mangue aux côtés de la touche audacieuse et acidulée du fruit de la passion crée l’équilibre parfait, et vous n’avez pas besoin de remplir votre verre avec un excès de sucre comme dans de nombreuses autres recettes. Si vous voulez simplifier encore plus, ajoutez cette merveille à certains Soda aux ananas et aux amandes de Franklin & Sons avec une tranche de citron vert change aussi la vie.
22,99 £, La Compagnie du Rhum
Jaffa Cake Rhum
Idéal pour : le buveur curieux
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Enfin, une curiosité pour ceux qui ont besoin de quelque chose de nouveau. Pourriez-vous devenir plus britannique que cela ? Si vous êtes fan du célèbre gâteau (ou biscuit ?) alors vous allez adorer celui-ci. De vrais gâteaux Jaffa sont utilisés dans la création de cette boisson, en plus de l’écorce d’orange et d’orange fraîche, de la poudre de cacao et, bien sûr, du rhum des Caraïbes. Dans quels cocktails cela fonctionnerait-il ? Eh bien, vous pouvez créer à peu près n’importe quoi, mais un daiquiri serait en haut de ma liste.
34,99 £,Vrai anglais
Aidy Smith est une primée boissons expert, écrivain et présentateur de Les trois buveurs Série télévisée sur Amazon Prime. Suis-le @Sypped
