Dégustation entre café et goût

Dégustation entre café et goût


Le café n'est pas seulement bon à boire, il est également intéressant de le savoir, fascinant à découvrir et constitue un excellent prétexte pour s'amuser, s'amuser et être un excellent véhicule pour l'agrégation.

Le parcours fascinant "de la fève à la tasse" sera présenté dans l'une des plus anciennes installations de torréfaction de Gênes. Nous commencerons par parler de l'origine, de la qualité et du choix du grain; passant du traitement (mélange, rôtissage et broyage) à la dégustation de l'espresso.

La visite guidée des usines de traitement suivra le processus de torréfaction en commençant par le haricot vert jusqu'à l'emballage.

Suit une dégustation des mélanges dans la tasse avec une sélection de cremini et de giandujotti de la collection Chocolate de Baratti & Milano.

Rendez-vous le samedi 30 novembre à Via Rivarolo 215 / 217r, torréfaction du café à L’Andrea.

L'événement est gratuit et ouvert à tous.

Réservation requise en appelant le +39 3498356672

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