Des sachets de thé et des mélanges de feuilles volantes alimentent les brasseurs britanniques

Des sachets de thé et des mélanges de feuilles volantes alimentent les brasseurs britanniques


Le thé est la boisson qui alimente une nation. Courir dans nos veines comme une rivière de caféine sans fin, il n’ya aucun problème qu’une bonne infusion ne puisse résoudre.

Comment vous le faites vous définit en tant que personne. Privilégier le thé d’un constructeur fort? Un sucre ou deux? S'il-vous-plaît, quoi que vous fassiez, ne nous lancez pas dans l'ajout malfaisant de lait de soja ou d'amandes.

Les dernières années ont vu les habitudes de consommation de notre pays changer radicalement. Selon un rapport de Mintel, 37% des 25-34 ans boivent de 5 à 6 sortes de thé par mois, ce qui suggère que la variété est vraiment la clé de la vie. Une étude distincte réalisée par la Journée nationale du thé a révélé que 80% des marques ont indiqué que la tendance actuelle en matière de «santé et de bien-être» avait modifié nos habitudes d’achat.

De la concoction de fruits puissants aux hybrides percutants de thé noir, ces marques ont tout en termes de variété, de qualité et de principes éthiques. Upvote celui qui gagne une place dans votre placard de cuisine.

  • De quoi avez-vous besoin en plus d'un sachet de thé? C'est vrai, une bouilloire. Lisez notre test des meilleures bouilloires.

Meilleur thé: sachets et mélanges de feuilles mobiles

Le Tea Pigs, une nouveauté relativement récente dans le monde du thé, a été fondé en novembre 2006 avec pour mission de faire boire du vrai thé à la nation. La société est fière de produire du thé en feuilles entières (contrairement à ce qu’elle décrit comme «la matière poussiéreuse vous trouverez dans les sachets de thé en papier ordinaires »), qui comprend des herbes à feuilles entières, des baies entières, des épices entières et des fleurs entières. C’est un thé délicieux.

Curieusement, les frères Tetley n’ont pas cherché à révolutionner l’industrie du thé. Donner du sel à Yorkshiremen était leur principale activité, mais en 1837, tout a changé quand ils ont ajouté du thé à leur répertoire.

Provenant du Kenya, de la Chine, du Malawi, de Ceylan, de Darjeeling, d'Assam, d'Indonésie et d'Argentine, Tetley a des dégustateurs de thé professionnels dans sept pays du monde. La marque de thé britannique est un membre fondateur de l’Ethical Tea Partnership et tire 100% de son thé des jardins certifiés Rainforest Alliance. Il a même créé son propre langage de dégustation de thé appelé «Uhuru», qui permet aux dégustateurs et aux mélangeurs Tetley de décrire et de noter la qualité des thés.

Encore une autre marque du Nord ayant une longue histoire dans le domaine du thé, le Yorkshire Tea a vu le jour en 1886 à Harrogate, en Angleterre. Fondée à l'origine par Charles Taylor et ses deux fils pour s'adapter aux eaux du Yorkshire, la société reste une entreprise familiale à ce jour. Ce n’est que dans les années 1970 que Yorkshire Tea a officiellement brassé sa première tasse sous la marque.

Un ajout international à notre gamme, T2 Tea est mélangé à Melbourne, en Australie. Il propose plus de 100 thés différents, allant des saveurs traditionnelles comme le petit-déjeuner anglais à des offres plus inhabituelles telles que la magnifique Geisha (une variété de thé vert) et une infusion de crème brûlée. Il vise à être 100% durable d'ici la fin 2019 et prévoit de faire en sorte que tous les gobelets pour emballages de cadeaux et à emporter soient réutilisables, recyclables ou compostables d'ici la fin de 2020.

Meilleur thé: sachets et mélanges de feuilles mobiles

La première entreprise de thé Fairtrade au Royaume-Uni, Clipper, a été fondée en 1984 par un couple obsédé par le thé dans une cuisine du Dorset. Ce qui a commencé par deux coffres de thé d'Assam vendus à des magasins d'aliments naturels s'est rapidement transformé en une gamme de 150 produits différents. Les arômes audacieux de Clipper incluent ‘Organic Liquorice Infusion’ et ‘Organic Wild Berry Infusion’. Les options sont apparemment infinies.

Pukka occupe maintenant toutes les étagères des supermarchés d’ici à Timbuktu. Il sert toutes sortes de variétés à base de plantes pour satisfaire nos goûts en constante évolution. Certifié Fair for Life, Pukka est fier de se procurer des ingrédients biologiques et de viser en permanence à réduire son empreinte carbone, car il est convaincu qu'un «monde en bonne santé signifie un vous en bonne santé». Nous sommes presque certains que son slogan devrait être: nom percutant, saveur percutante.

Le nom de famille, PG Tips, a été créé par Arthur Brooke, qui a ouvert son premier magasin de thé à Manchester en 1869. À l’origine appelé «Pre-Gest-Tea» en 1930, il a été abrégé en PG Tips que nous connaissons et aimons aujourd’hui.

Le nom souligne que PG Tips utilise uniquement les deux feuilles supérieures et le bouton de chaque plante pour créer son mélange. Son goût frais et distinctif, inspiré des jardins de thé de Kericho. Le premier sachet de thé de la marque a été créé en 1960 et n’a jamais disparu avec l’introduction de son sachet de thé pyramidal unique en 1990.

Lipton est immédiatement reconnaissable à ses thés glacés. Mais les arômes fruités ne sont pas sa seule offre. Il produit des thés noirs traditionnels aux côtés de variétés plus aromatiques. Et Lipton est à la fois certifié USDA Organic et non-OGM, originaire des montagnes du Kenya. Sa gamme offre une gamme de saveurs audacieuses immédiatement reconnaissables comme étant celles de Lipton. La marque a bel et bien conquis le monde du thé. Brew, quelqu'un?

Originaire de Gloucester, la famille Twinings s'installe à Londres en 1684 pour développer son empire. C'est l'une des marques de thé les plus anciennes. Le thé Twinings remonte à 1706, année de l’achat du Tom’s Coffee House sur The Strand, son premier établissement.

Twinings visait à contester le statu quo sur les arômes. De son mélange anglais par excellence à ses infusions froides alléchantes, la marque orne désormais les armoires de cuisine à travers le pays.

La marque qui a fait la renommée de Typhoo, cette grande compagnie de thé britannique, a vu le jour en 1903. Dérivé du mot chinois «docteur», Typhoo s'appelait à l'origine Typhoo Tipps Tea – le petit extra étant une typo d'impression qui traînait années. La marque propose également une gamme de recettes de cuisson au thé. Juste au cas où vous êtes après l’expérience complète du thé.

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