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Comment préparer une crème au café mousseuse en seulement 5 minutes?
Un délicieux dessert à la cuillère vraiment facile à préparer, mais capable de convaincre même les palais les plus difficiles.
Excellent comme dessert à la fin d’un repas, ou à la place du café expresso classique ou comme une délicieuse collation.
A déguster seul, mais aussi en accompagnement part de gâteau ou certains cookies.
Sommaire
Crème au café : ingrédients
Seuls trois ingrédients sont nécessaires pour faire la crème au café :
- 70 ml de café
- 50 g de sucre
- 300 ml de crème fraîche
Comment préparer la crème au café en seulement 5 minutes
Il faut avant tout préparez le café, sucrez-le et laissez-le refroidir.
En attendant, occupez-vous de la préparation de la crème : fouetter la crème au fouet électrique jusqu’à ce qu’il soit ferme.
A ce stade, quand le café il fera froid, versez-le petit à petit dans la crème continuer à mélanger pour tout mélanger.
La crème au café est prête à être dégustée !
Tu peux servez-le dans de petits bols que vous pourrez garnir de noisettes hachées ou d’une pincée de chocolat amer en poudre.
Une alternative légère : la crème au café à base d’eau
Vous en cherchez un version light ou veggiemais aussi vous n’avez tout simplement pas de crème disponible ?
Pas de problème : vous pouvez faire une excellente crème au café simplement remplacer la crème par de l’eau.
Vous aurez également besoin du café soluble (50g) à la place de l’espresso classique.
Voyons précisément comment.
Vous en aurez besoin 250 ml d’eau très froide: mettez-le au congélateur une vingtaine de minutes pour obtenir l’effet désiré.
Mettre le café instantané et le sucre dans un bol, puis verser l’eau froide et commencez à mélanger avec le fouet électrique.
Continuer à mélanger, le mélange deviendra progressivement plus claironctueuse et mousseuse jusqu’à obtenir une crème onctueuse et compacte.
À ce stade, créez le vôtre tasses, décorez-les et garnissez-les à votre guise.
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