Comment faire des modaks sans fissures – Conseils simples du chef Sanjeev Kapoor

Comment faire des modaks sans fissures - Conseils simples du chef Sanjeev Kapoor


Ganesh Chaturthi est enfin là et nous avons hâte de le célébrer avec beaucoup de plaisir et d’enthousiasme. Les fidèles du monde entier sont tous prêts à préparer le grand bhog à offrir au Seigneur Ganesha. En parlant du bhog, le modak est considéré comme la friandise préférée de Lord Ganesha et le bhog est juste incomplet sans y inclure le modak. C’est pourquoi les confiseries à proximité de notre résidence regorgent de modaks variés. Modak à la noix de coco, modak mawa, modak khoya et même modak au chocolat. Certaines personnes essaient également de fabriquer des modaks à la maison.

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Cependant, lors de la mise en forme et de la cuisson à la vapeur des modaks, certains modaks se fissurent entre le processus. Ne vous inquiétez pas, nous vous apportons ici quelques conseils qui vous aideront à créer un modak sans fissures sans aucun tracas. Ces conseils sont partagés par le chef Sanjeev Kapoor sur sa page Instagram. Dans la légende, il a écrit: « Dans un monde plein de plats raffinés, l’Ukdiche Modak préféré de Ganpati Bappa a une place spéciale dans mon cœur. Voici mon conseil pour obtenir un Modak parfait sans fissures.  » Maintenant, découvrons les conseils. Jetez un oeil ci-dessous.

Une fois que vous avez fini de remplir le modak avec le mélange et de le façonner, trempez la base du modak dans l’eau froide puis placez-le dans le cuiseur vapeur. Cela aidera à éviter les fissures lors de la cuisson à la vapeur des modaks.

Veuillez noter: Ne trempez pas les modaks ensemble. Faites-le l’un après l’autre, sinon tous les modaks deviendront détrempés.

Regardez la vidéo complète ici :

Maintenant que vous savez comment faire des modaks sans crack à la maison, nous vous proposons ici une liste de nos meilleures recettes de modak. Cliquez ici. Ces recettes sont parfaites pour célébrer Ganesh Chaturthi 2022.

Si vous cherchez des recettes pour préparer le bhog pour Lord Ganesha, cliquez ici.

Maintenant que vous savez tout, il est temps pour vous d’exécuter ces idées chez vous et de nous faire savoir comment elles ont fonctionné pour vous dans les commentaires ci-dessous.

Joyeux Ganesh Chaturthi, 2022 !


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