Café, café d'orge ou café au ginseng? avantages et inconvénients

Café, café d'orge ou café au ginseng? avantages et inconvénients


Lune tasse de café du matin n'est plus aussi sacrée … en plus du café d'orge, le ginseng est récemment apparu parmi les alternatives. Vous êtes-vous déjà demandé ce que vous en savez sur les 3 boissons? Les propriétés et contre-indications peuvent vous surprendre! Découvrez avec nous si vous faites le bon choix.

Un macchiato chaud dans une grande tasse, un cappuccino au lait de soja, un latte. Dans nos petits déjeuners, il y a toujours eu bien plus qu'un simple expresso, alors que le large choix reste toujours dans la catégorie des café.

Puis il y a toujours eu leorge, longtemps connu comme une alternative naturelle au café car il ne contient pas de caféine mais il se souvient tellement de sa saveur qu'on l'appelle à tort «café d'orge».

Sortant partiellement des canons du café classique, il y a aussi aujourd'hui le ginseng de plus en plus populaire dans les bars et les distributeurs automatiques.

Mais quels sont les vrais différences entre trois boissons que nous appelons tous «café»? Nous explorons les propriétés, les contre-indications et les effets sur la santé de ce que nous mettons dans la tasse chaque jour.

Café: ce que c'est et ce qu'il contient

le café est une boisson extraite des graines de la plante homonyme originaire de la corne de l'Afrique. Parmi les centaines d'espèces existantes, l'Arabica et le Robusta au goût plus amer et persistant sont notamment utilisés.

Dans une tasse de café, on retrouve de nombreux arômes mais aussi de nombreux propriétés et avantages également en partie lié à la présence de caféine: le café est énergisant et a des effets positifs sur mise en garde et sur le concentration car il neutralise la fatigue physique et mentale.

Non seulement cela, le le café vous fait perdre du poids: d'une part, il aide à brûler plus de calories et d'autre part il diminue l'appétit. Parmi les avantages du café, il y a aussi le meilleure digestion stimuler cette boisson la sécrétion gastrique et biliaire. Enfin, il semblerait également que le café puisse aider neutraliser l'apparition de tumeurs, en particulier au côlon et aux intestins, et les maladies dégénératives.

Mais le le café a également des contre-indications et nous avons tous ressenti certains des effets: une tasse supplémentaire suffit pour sentir votre rythme cardiaque s'accélérer et être pris de court par une dose injustifiée de nervosité. Cela arrive parce que nous avons exagéré avec la caféine: il vaut donc mieux ne pas dépasser le 3-4 tasses par jour, ou la dose quotidienne sûre de café qui correspond à 300 mg.

Si au contraire nous souffrons d'arythmie ou de maladie cardiaque mais aussi de gastrite est ulcère mieux vaut éviter le café ou limiter considérablement son utilisation. Vous pouvez également faire une expérience, éliminer le café de votre alimentation pendant environ un mois et découvrez ce qui vous arrive.

Café d'orge: ce que c'est et ce qu'il contient

le café d'orge il ne peut être considéré à tous égards comme un café car il ne contient pas de grains. A leur place, l'orge est torréfiée et moulue, ce qui fait de l'orge "café" une boisson chaude, semblable à l'espresso, mais sans caféine.

C'est donc un vrai alternative au café comme le café décaféiné qui peut être traditionnellement préparé avec du moka, ou en infusion. Gardez à l'esprit que 100 g de café d'orge fournissent environ 20 kcal.

Avantages et contre-indications du café d'orge

le Le café d'orge a des propriétés digestives est anti-inflammatoire, et fournit une bonne quantité de potassium, de magnésium, de fer, de phosphore et de vitamines des groupes B et E. Il aide à garder le cholestérol sous contrôle, à retrouver la régularité intestinale en plus de soulager l'inconfort d'estomac.

Il contient du silicium qui, contrairement à la caféine, le rend relaxant un approprié pour la consommation du soir. Et il est également recommandé à la ménopause car riche en calcium pour soutenir les os et les dents.

le contre-indications de l'orge ils sont très peu nombreux. Le premier consiste en la présence éventuelle de acrylamide, une substance dérivée de la torréfaction, ingérée à des doses excessives peut endommager le système nerveux et augmenter le risque de cancer. De plus, il ne faut pas oublier que lel'orge contient du gluten et pour cette raison, il ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.

Café au ginseng: ce que c'est et ce qu'il contient

Combien de fois avez-vous commandé un ginseng sans vraiment savoir ce que c'est? Le café au ginseng a un goût plus sucré et promet un regain d'énergie supplémentaire. Mais que contient-il? Tout d'abord, le café. Le "ginseng" comme on l'appelle communément est en fait un mélange de café et de ginseng, ce n'est donc pas une vraie alternative au café.

Si la quantité de ginseng contenue dans les mélanges est souvent minime, d'autres ingrédients que vous ne soupçonniez pas du tout tels que le sucre, le lait, les graisses, les stabilisants et les arômes qui varient en type en type, apparaissent...

En résumé: le le café au ginseng contient de la caféine et le nombre de calories est beaucoup plus élevé: il varie de 2 kcal pour 100 g de café expresso non sucré à 30 à 80 kcal de café au ginseng dans la tasse.

Mais Le café expresso ou ginseng est-il plus fort? Si la quantité de ginseng est minime, il est nécessaire de se référer au type de café utilisé dans la boisson. Si, en revanche, le café au ginseng est fait maison, à base de poudre de ginseng, on peut le considérer comme plus "fort", ou plus énergisant.

Propriétés et contre-indications de café au ginseng

le propriétés du café au ginseng ajouter aux propriétés du café i bienfaits du ginseng, tant qu'il est présent en une certaine quantité. L'effet bénéfique le plus important est de stimuler la libération de cortisol, ou l'hormone du stress qui est activée en réponse à la consommation de ginseng pour contrer la fatigue mentale et physique.

Mais le ginseng est également capable d'améliorer la performances musculaires et aérobies au-delà booster la mémoire, a une action antidépresseur et aide à maintenir la glycémie constante en libérant plus d'énergie.

Entre contre-indications du ginseng nous rencontrons tachycardie, irritabilité, insomnie et agitation nerveuse. À tel point que les effets secondaires du ginseng, ajoutés à ceux du café, conduisent souvent les experts à déconseiller la combinaison de café et de ginseng.

Cependant, rappelez-vous qu'avec le café au ginseng pris au bar, il est difficile de rencontrer ces symptômes: la moyenne de l'extrait de racine présent dans le café au ginseng ne dépasse presque jamais 0,04%. Faites plutôt attention à la sucre: dans une tasse de café au ginseng, vous pouvez trouver jusqu'à trois sachets!