A Milan, Gelato Libre, un glacier qui n'utilise ni œufs ni lait, mais de l'eau de source

<pre><pre>A Milan, Gelato Libre, un glacier qui n'utilise ni œufs ni lait, mais de l'eau de source

Pas de lait et d'œufs, mais, seulement eau de source pure. C'est l'ingrédient à la base de révolution de la crème glacée de Gianluca Franzoni, président et fondateur de Domori, qui via Carducci 12 a Milan ouvre Glace libre, un projet né d'une passion que Franzoni cultive depuis son enfance.

Le but est ambitieux: un magasin de crème glacée qui utilise uniquement du cacao et des fruits secs, sélectionné parmi les meilleurs produits au monde à être ensuite grillé, sublimé par de l’eau en termes d’arômes et de crémeux et transformé grâce à une machine capable de fouetter sur place. Derrière, au contraire, une philosophie basée sur trois piliers, à savoir la pureté des ingrédients, la caramélisation (le processus de torréfaction) et la camouflage, ou la reproduction de goûts et de textures complexes – tels que ceux du tiramisu – en abandonnant les ingrédients qui les sollicitent normalement.

Il y a huit glaces disponibles. Ils sont également végétaliens et servent exclusivement dans tasse biodégradable. Ainsi, le sont trouvés chocolat criollo, un mélange de trois variétés (porcelana, chuao ecanoabo) des champs vénézuéliens de Domori; il y a huit saveurs, toutes servies dans des tasses biodégradables la caramel salé, qui associe les noisettes Piemont Piemont IGP et la sélection d’amandes Val di Noto à du caramel à base de sucre de betterave; la pistache, d'origine iranienne, grillé et enrichi d'une petite partie d'amandes et de noix de cajou; Là Noisette, qui combine IGP toasted blonde avec Roman DOP intense rôti; Là crème libreSans œufs ni lait, mais avec des noix de cajou et du safran la chocolat et whisky, avec l’arriba de cacao équatorien et la série de whisky Bruichladdich Islay Barley; la tiramisu, qui combine différents types de noix grillées, saupoudrées pendant la congélation avec un expresso très fort; la Makaron, avec l'amande Val di Noto qui rencontre la liqueur Umeshu, produite par Franzoni à l'amphore au Japon avec le gojiro ume, une espèce rare d'abricot.

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    Caractéristiques du set vasque à poser + bonde à écoulement libre Swiss Aqua Technologies Infinitio gris mat (SetSATINF-gris) :.Vasque à poser Swiss Aqua Technologies Infinitio gris mat :Les lavabos à poser Infinitio révolutionnent le design des lavabos à poser. Grâce à l'épaisseur de la céramique, qui n'est que de 3 à 5 mm, cette gamme de lavabos conserve tous les avantages de la céramique tels que la durabilité et la facilité de nettoyage. Elle apporte une forme légère, ce qui n'était auparavant possible qu'avec des lavabos en acier.Les lavabos à poser Infinitio sont fabriqués différemment des lavabos en céramique standard. Dans leur production, il est nécessaire d'utiliser un matériau différent et une température de cuisson beaucoup plus élevée. Grâce à cela, il est possible d'obtenir une paroi plus mince et de conserver, en même temps, toutes les bonnes propriétés de la céramique.Type de produit : vasque à poser sans trop-pleinCouleur: gris matÉquipement : livré sans siphon ni robinetterieDimensions : 39 x 39 x 12 cmPoids : 8 kg.Bonde à écoulement libre Swiss Aqua Technologies Infinitio gris mat :Pour lavabos et vasques sans trop plein.Couleur : gris matFiletage pour raccordement au siphon de lavabo 5/4 "Mécanisme à écoulement libre.Attention! Il est impératif de vérifier le bon état du colis aussi bien extérieur qu'intérieur, au moment de la livraison.
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    Caractéristiques du set vasque à poser + bonde à écoulement libre Swiss Aqua Technologies Infinitio blanc mat (SetSATINF-blanc) :.Vasque à poser Swiss Aqua Technologies Infinitio blanc mat :Les lavabos à poser Infinitio révolutionnent le design des lavabos à poser. Grâce à l'épaisseur de la céramique, qui n'est que de 3 à 5 mm, cette gamme de lavabos conserve tous les avantages de la céramique tels que la durabilité et la facilité de nettoyage. Elle apporte une forme légère, ce qui n'était auparavant possible qu'avec des lavabos en acier.Les lavabos à poser Infinitio sont fabriqués différemment des lavabos en céramique standard. Dans leur production, il est nécessaire d'utiliser un matériau différent et une température de cuisson beaucoup plus élevée. Grâce à cela, il est possible d'obtenir une paroi plus mince et de conserver, en même temps, toutes les bonnes propriétés de la céramique.Type de produit : vasque à poser sans trop-pleinCouleur: blanc matÉquipement : livré sans siphon ni robinetterieDimensions : 39 x 39 x 12 cmPoids : 8 kg.Bonde à écoulement libre Swiss Aqua Technologies Infinitio blanc mat :Pour lavabos et vasques sans trop plein.Couleur : blanc matFiletage pour raccordement au siphon de lavabo 5/4 "Mécanisme à écoulement libre.Attention! Il est impératif de vérifier le bon état du colis aussi bien extérieur qu'intérieur, au moment de la livraison.
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