La saison des fêtes en Inde bat son plein, car nous ne sommes qu’à quelques jours de Diwali. La « fête des lumières » concerne les célébrations en famille et entre amis ; jeux et rencontres; Nouveaux habits; et, bien sûr, beaucoup de bonne nourriture et de boissons rafraîchissantes.
Aucune fête de Diwali n’est complète sans de délicieux mithais et de délicieuses collations. Des classiques soan papdi et kaju katli aux saveurs comme le chakli, le namkeen et les noix de cajou salées, il existe d’innombrables friandises auxquelles nous avons grandi en associant le festival. Ensuite, il y a aussi des apéritifs comme les tikkas et les kebabs qui monopolisent tous les feux de la rampe.
Cependant, ce n’est pas toujours que nous accordons du crédit aux boissons servies lors des fêtes de Diwali pour nous garder sous tension tout au long de la journée, en particulier celles sans alcool. Admettons simplement qu’il y a eu une gamme de cocktails sans alcool et de mélanges qui ont fait de Diwali une affaire mémorable pour nous. Aucune tartinade festive n’est complète sans quelques boissons rafraîchissantes pour accompagner ces collations robustes et saines.
Si vous aussi organisez une soirée Diwali à la maison cette année, voici cinq boissons incroyables que vous pouvez servir à vos invités :
1. Le coup de poing de Pimm
Il n’y a pas de meilleur moyen d’impressionner vos invités ce Diwali que cette version sans alcool du pimm’s punch. Le punch existe depuis le 17ème siècle comme une boisson idéale qui combine cinq ingrédients délicieux. Avec la bonté des fruits – comme la pomme, les agrumes piquants et le fruit de la passion acidulé – c’est un délicieux signet.
2. Soleil d’Arabie
Avec seulement trois ingrédients – jus d’orange, grenadine et citron – vous pouvez préparer ce mocktail acidulé, sucré et absolument rafraîchissant pour votre fête de Diwali cette année.
3. Mojitos au concombre et à la menthe
Donnez à votre mojito habituel une touche de menthe avec cette boisson rafraîchissante, idéale pour démarrer votre fête. Ce mojito associe lait sucré, menthe, jus de citron vert et concombre. Cette recette de mojito impressionnera à coup sûr tout le monde, que ce soit les enfants ou les adultes.
4. Gondhoraj Ghol
Gondhoraj lebu/lime, semblable au kaffir lime, est une variété de citron vert trouvée au Bengale occidental. Il est connu pour être le citron vert le plus aromatique disponible. « Gondho » signifie arôme et « raj » signifie roi, et ce citron vert est un ingrédient de base dans les foyers bengalis. Ghol est essentiellement une version bengali du lassi, seulement plus fine en consistance et plus légère sur l’estomac aussi. Cette boisson combine du yaourt et du citron vert gondhoraj avec du sel noir et du sucre dans de l’eau glacée. Intéressant, n’est-ce pas ?
5. Kombucha Mimosa
Cette délicieuse recette fait actuellement fureur auprès des abstinents. Kombucha est une boisson tendance depuis plus d’un an maintenant. La meilleure partie à ce sujet est que l’on peut faire différents cocktails et mocktails avec. Et ce mimosa à feuilles persistantes sans alcool en fait partie. C’est juste du jus d’orange et du kombucha mélangés pour une boisson pleine d’antioxydants. L’ajout d’arilles de grenade donne à cette boisson une touche acidulée.
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