Recette de cupcakes au gâteau aux carottes – BBC Food

Carrot cake cupcakes

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  • Préchauffer le four à 180C/350F/Gaz 4 et tapisser les poches d’un moule à muffins de caissettes à muffins.

  • Battre le sucre, l’huile et les œufs dans un bol à mélanger jusqu’à consistance lisse, puis incorporer la carotte râpée et, si vous le souhaitez, jusqu’à 150 g de noix hachées, de fruits secs ou un mélange des deux.

  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, les épices et le cacao pour qu’ils soient bien mélangés, puis verser dans le mélange de carottes et bien mélanger.

  • Remplissez les papiers à muffins aux deux tiers environ, puis faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette enfoncée en ressorte presque propre.

  • Pour le glaçage, assurez-vous que le beurre est mou, puis, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, battez-le avec le fromage à la crème dans un bol jusqu’à consistance lisse et légère.

  • Incorporer le sucre glace avec une cuillère jusqu’à ce qu’il commence à se rassembler, puis fouetter à nouveau brièvement jusqu’à ce qu’il soit léger et lisse. Pochez ou cuillerez des gouttes de glaçage sur chaque cupcake froid. Décorez avec des carottes en pâte à sucre ou, disons pour Pâques, avec des mini œufs de Pâques en chocolat.

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      Farine d'avoine + Evowhey. Des boissons protéinées avec des glucides. Convient aux végétariens. 44% de protéines.
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      Un pesto sec Orties & Carottes, … ou comment en finir avec les assiettes fades et les pâtes au beurre ! Vert et persillé, ce pesto aux orties se consomme aussi bien sec que réhydraté, aussi bien cru que cuit ! Ajoutez-le tout simplement partout : à vos pâtes, poêlées, omelettes, tartes salées, salades et autres sauces apéritives. Très facile à utiliser, ce pesto sec va vous réconcilier avec les “mauvaises herbes” du jardin ! Vous vous demandez encore quel goût ont les orties ? Et bien goûtez ! ----- Cru ou cuit, sec ou réhydraté … 1 pesto sec = 4 options : ajoutez votre pesto sec directement dans vos omelettes, quiches, cakes, poêlées, ou tout simplement dans vos vinaigrettes saupoudrez votre pesto sec sur vos céréales ou légumineuses encore chaudes (pâtes, riz, boulgour, lentilles ..) et ajoutez de l’huile d’olive et 1 pincée de sel mélangez votre pesto sec à un yaourt nature (1 belle cc pour 150g de yaourt) avec 1 filet d’huile d’olive et 1 pincée de sel, et vous obtenez une sauce apéro pour vos crudités en 1 clin d’œil ! retrouvez la texture du “pesto classique” en ajoutant un peu d’eau (1 cc de pesto sec pour 1 cs d’eau), puis en ajoutant de l’huile (2 cs) et 1 pincée de sel. Comptez 1 cuillère à café de pesto sec par personne (~4g). Un bocal de 45g permet de préparer environs 10 assiettes. ----- Nos ingrédients viennent du jardin de nos Jardiniers Adhérents à travers la France ou sont issus de l’agriculture biologique française. LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) ---- Nos produits sont conditionnés dans des bocaux en verre dont les étiquettes ne sont pas collées pour faciliter leur réutilisation. Les étiquettes sont en kraft compostable et les élastiques sont en latex 100% naturel  
    • Dégustonfoin [SURGELE] Emincé de bœuf Simmental Bio et BBC pour pierrade ou marinade - En direct de Dégustonfoin (Orne)
      Emincé de bœuf *** Bio et Bleu-Blanc-Coeur Pour vos pierrades, salades, vos recettes aux saveurs asiatiques, plats en sauce ou cuisiné selon vos envies, notre émincé de bœuf sera idéal pour vous régaler au quotidien. Situés dans le bocage ornais (Normandie), découvrez notre sélection de viande bovine certifiée Bio et Bleu Blanc Coeur. Élevés sur la ferme par les 3 associés du GAEC de la Claie avec qui nous travaillons de pair, les bovins sont de race mixte et croisée (Simmental, Montbéliarde et Normande). Conduite en agriculture biologique depuis 1996, l’alimentation des animaux repose essentiellement sur le pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, ration est complémentée à partir des céréales produites sur la ferme. Ceci nous permet de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très bonne qualité gustative. Tout était réuni pour demander la certification Bleu Blanc Coeur. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Coeur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé. Les bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé, puis sont découpées, surgelées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.
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      Nouvelle recette estivale de Philippe Segond. Délicieux gâteau de voyage très moelleux aux saveurs originales de fraise et basilic, garanti sans présence de gluten. Biscuit tendre au basilic frais et gelée de fraise et zeste de citron. Format 4-6 parts oliment emballé dans sa boite fraîcheur, ce dessert pourra vous accompagner partout sans contrainte de conservation (pas de frigo nécessaire) Fabrication artisanale dans notre atelier à Aix-en-Provence.
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