Voici le meilleur mélange de café au monde selon les experts de l'industrie

Voici le meilleur mélange de café au monde selon les experts de l'industrie


Nous, les Italiens, adorons le café. En effet, à vrai dire, nous en sommes presque accro. En moyenne, en effet, chaque citoyen consomme au moins une tasse et demie par jour. Arrivant au chiffre exorbitant de six kilos de consommation par habitant et par an.

Certes, l'espresso est un délice et une préparation totalement maison mais, en plus du traitement, la qualité de la matière première doit également être évaluée. Alors, quels sont les plus raffinés? Voici le meilleur mélange de café au monde selon les experts de l'industrie. Découvrons ce que c'est.

Café Medellin

Le meilleur, selon les spécialistes sensoriels, est originaire de Colombie. Dans ce pays, en effet, il y a la zone dite «Cafetera» qui est limitée entre les trois départements de Caldas, Risaralda et Quindio.

En effet, dans ces zones, les températures sont toujours douces et varient d'un minimum de huit à un maximum de vingt-quatre degrés, favorisant la croissance des plantations. De plus, le sol, d'origine volcanique, fait toute la différence en termes de saveur, contribuant à la naissance du délicat Arabica colombien.

Parmi toutes ces régions, Medellìn, la ville du printemps éternel, se distingue par ses particularités. Ici, en fait, on cultive des grains qui, au cours du traitement, deviennent corsés, mais légèrement acides.

Le colombien vintage

Voici le meilleur mélange de café au monde selon les experts de l'industrie. Cette variété est très rare et particulière. En fait, ses grains sont stockés pendant huit ans avant d'être torréfiés et consommés. Le vieillissement contribue à rendre le goût sirupeux et très intense.

Aujourd'hui, nous avons révélé quelle est la meilleure qualité de café au monde. Si vous souhaitez découvrir quelles sont les excellences de notre pays et d'autres pays, nous vous recommandons de consulter notre rubrique "Culture et société". Si, par contre, vous voulez savoir comment mieux préparer du café maison avec du moka, voici un article qui peut fournir quelques suggestions utiles.