Une nuit au musée Morettino, un voyage à la découverte de l'histoire du café dans le coffre aux trésors familial

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Un voyage à travers des siècles d'histoire du café lors d'une visite nocturne au plus ancien musée du café d'Italie. À l'occasion de la Nuit des musées, le samedi 18 mai, le musée du café Morettino ouvre ses portes – pour la première fois de nuit – pour une visite guidée du cœur palpitant de l'usine du quartier de San Lorenzo, à Palerme. "Une nuit au musée du café" est le nom de l'événement spécial qui fait partie du calendrier de la Semaine des cultures, en collaboration avec Le Vie dei Tesori. L'espace contient plus d'un millier d'objets rassemblés au fil des décennies par la famille Morettino et est situé dans la torréfaction, via Enzo Biagi 3-5, au-dessus de la chaîne de production et accessible par un système de passerelles aériennes.

Le guide sera Arturo Morettino, qui mènera les visiteurs dans un voyage à travers les parfums, les souvenirs et les histoires liés au monde fascinant du café. Des moulins, des torréfacteurs, des machines à extraire le café de toutes formes et de tous les pays du monde, datant d'une période allant de 1600 à nos jours. Un cercueil familial dans lequel Angelo puis son fils Arturo ont infusé toute leur passion en recueillant des objets de grande valeur historique et culturelle. Vous trouverez ici, par exemple, le moulin à café en pierre du XVIIe siècle et la cafetière à locomotive de Toselli, dont il n’existe que dix exemplaires dans le monde, jusqu’à la 1ère guerre mondiale. leurs détenteurs de munitions. Et, également, la première cafetière-réveil électrique des années 20, l’élégante cafetière à colonne de la fin du XIXe siècle et le coin Barista, la section qui contient les machines à expresso italiennes des années 1930 à nos jours. .

La visite n’est pas une simple vision des instruments exposés, mais une véritable immersion dans la culture du café, guidée par les récits du même Arturo Morettino. Le voyage commence à l’étranger avec l’histoire de la société, commencée dans les années 1920 dans l’empire de la famille Morettino, à quelques mètres de l’usine actuelle, dans le quartier de San Lorenzo, au cœur de la Piana. dei Colli. Il est également possible d'observer les plantes de café, cultivées dans le jardin de l'entreprise, vivant à l'étranger.

La visite se poursuit avec la dégustation de certains mélanges de cafés et d'origines uniques de Morettino, ainsi que l'histoire de toute la chaîne de production du café, de la plantation à la tasse. Nous poursuivons ensuite avec la vision du haut des processus de torréfaction, de mouture et d’emballage du café Morettino, à travers la passerelle aérienne qui domine la torréfaction. Cet endroit fascinant, exemple unique d'usine-musée, est ouvert au public et peut être visité sur rendez-vous. Il abrite des présentations de livres, des événements culturels, des expositions et des dégustations sensorielles de café.

À l’occasion de "Une nuit au musée du café", la visite commencera à 21h et se terminera vers 23h30. L'entrée est sur réservation pour un maximum de 40 personnes, l'achat du billet via le portail de Les chemins des trésors ou à la boutique Morettino Coffee Experience située Via Gaetano Daita 30 à Palerme. Le prix du billet est de 5 euros par personne. Pour les contacts, écrivez à info@caffemorettino.it ou appelez le 0916883736.