une combinaison de nutriments et d'énergie formidable

Le café, Santo Caffè, apparaît bien avec la plupart des ingrédients du garde-manger. Mais quoi café et graines de chia formé un combo si explosif pour devenir un "Jamais plus"De collations d'été – et pas seulement – je ne l'aurais jamais dit. Avant de les goûter ensemble, bien sûr.

Pourquoi le café, nous découvrons recette après recette et appariement après appariement, c’est vraiment un grand joker dans la cuisine. Et pas seulement en termes de goût, c'est clair. On sait très bien à quel point les bienfaits du café sur notre corps sont puissants, mais nous les connaissons tous. secrets sains des graines de chia?

Graines de chia: les propriétés d'un superfood par excellence

Dire superaliment cela signifie se référer à tous les aliments qui entrent dans la catégorie de devoir " Voir l’article : comment connaître ce défaut, souvent ignoré.sain et nutritif", Avec un apport nutritionnel supérieur à la moyenne des aliments courants. Ces aliments possèdent la constante d'être riches en vitamines, fibres, enzymes, sels minéraux, antioxydants et phytonutriments excellent pour les besoins de notre corps.
Nous parlons donc principalement de fruits, d’épices et de graines contenant des principes actifs précieux pour la santé, dont la consommation constante permet d’éviter les maladies et de retarder les processus de vieillissement cellulaire.

Les graines de chia sont petites graines noires qui sont dérivés de Salvia Hispanica, une plante répandue en Amérique du Sud qui appartient à la même famille que la menthe. Particulièrement apprécié surtout pour leur capacité à fournir de l'énergie, ils doivent leur nom à un ancien mot maya qui signifie "force".

Les qualités bénéfiques des graines de chia sont innombrables, en voici quelques unes:

• ils favorisent un sentiment de satiété et sont excellents alliés dans le cas de régimes amaigrissants; ils aident également à réguler la glycémie et à prévenir un gain de poids excessif;
• ils sont riches en acides gras polyinsaturés considérés comme une panacée pour le cœur, la vue et le cerveau; comme les graines de lin, elles contiennent une forte dose de oméga 3, très utile à notre corps pour rester jeune et en forme;
• ils sont une source précieuse de sels de calcium et minéraux, bienfaits pour la santé des os, et excellent comme complément naturel dans les régimes végétariens ou végétaliens. Ils sont également un ingrédient approprié pour les coeliaques car ils ne contiennent pas de gluten.

La meilleure façon de profiter des effets sains des graines de Chia est de: consommez-les crus. En fait, en les soumettant à des températures élevées, leur composition chimique serait altérée, dispersant la plupart de leurs propriétés.
Le "pudding de chia"Ce qui est obtenu en trempant les graines dans de l'eau ou dans d'autres liquides tels que le lait ou le café, est une chose réelle panacée pour l'intestin, particulièrement recommandé pour les personnes souffrant de colite ou d’autres troubles, mais indiqué en général pour favoriser le bien-être de cet appareil.
Mais ce n’est pas seulement cela, c’est aussi un mets unique et éclectique, à savourer en collation ou au petit-déjeuner, dans mille variantes!

Avez-vous déjà essayé de préparer du pouding au café au chia fait maison? Continuez à nous suivre pour découvrir la recette qui combine les pouvoirs sains de ces deux ingrédients fantastiques, nous vous le dirons bientôt. Promis!

En attendant, je vous laisse quelques suggestions pour la liste de courses: graines de chia votre café préféré Dersut (choisissez-le dans la boutique en ligne dédiée!).

Kristel Cescotto

Kristel est une blogueuse culinaire pour The Eat Culture et, pour elle, pas même un nuage. Une cogitatrice engagée, constamment à la recherche d'inspiration, à l'intérieur et à l'extérieur de la cuisine. Dieu merci, tout coule: panta rei. Et à la fin, comme dans un splendide jardin Bahai, il sera enchanté par un éclairage.