Faites un Amore pour votre amore.
Février 2007
Sommaire
Avis sur le produit / Grignotines principales / Café
Recettes de cocktails expresso
Y compris «Amore», Recette pour l'amour
Dégustez deux cocktails à base d'express avec l'aimable autorisation d'Illy USA. Amore est servi chaud avec Amaretto di Saronno®, Beatrice sur glace avec vodka et Grand Marnier®.
Amore
Ingrédients
- Expresso
- Crème épaisse à fouetter
- Amaretto di Saronno
- Sucre brun clair
- Grains de café entiers pour la garniture (les grains de café enrobés de chocolat sont particulièrement agréables!)
les directions
- Fouetter légèrement 1 once de crème fraîche.
- Réchauffez 2 onces d'Amaretto di Saronno (si vous avez une machine à expresso, vous pouvez utiliser la buse à vapeur) et versez dans un verre – de préférence un verre à pied plus lourd.
- Ajoutez une dose d'expresso.
- Verser la crème fouettée sur le dessus et saupoudrer de cassonade.
- Garnir de deux grains de café.
Beatrice
Ingrédients
- Expresso
- Crème épaisse à fouetter
- Vodka
- grand Marnier
- Poudre de cacao et grains de café entiers pour garnir
- La glace
- Verre à martini
les directions
- À l'aide d'un fouet, fouettez légèrement ½ once de crème fraîche.
- Ajouter 1 dose d'espresso, ½ once de vodka et ½ once de Grand Marnier
et de la glace dans un shaker, et mélangez. - Versez le contenu dans un verre à martini réfrigéré, en utilisant une passoire pour retirer la glace.
- Flotter doucement la crème fouettée sur le dessus. Décorer de poudre de cacao et de grains de café.
Livres sur le café
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Motifs peu communs, par Mark Pendergrast. Un regard en profondeur sur la riche histoire du café et comment il a transformé notre monde. 12,92 $. Cliquez ici pour plus d'informations.
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Café – Une sombre histoire, par Antony Wild. Ce livre informatif couvre les nombreux hauts et bas des 500 dernières années du café. 17,13 $. Cliquez ici pour plus d'informations.
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L'Encyclopédie mondiale du café, par Mary Banks. Explorez les nombreuses utilisations différentes du café, des boissons aromatiques aux ingrédients de cuisine indispensables. 22,05 $. Cliquez ici pour plus d'informations ou pour acheter.
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Café – Un guide pour acheter, préparer et déguster, par Kenneth Davids. Hébété par la myriade de choix de cafés? Ce livre vous mettra au clair, vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur l'humble cup o 'joe. 10,37 $. Cliquez ici pour plus d'informations ou pour acheter.
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Café expresso – La science de la qualité, par Rinantonio Viani et Andrea Illy. Descendez aux noix et aux boulons de café avec cette lecture intrigante. 84,95 $. Cliquez ici pour plus d'informations ou pour acheter. | The Coffee Book, par Gregory Dicum et Nina Luttinger. Suivez votre boisson préférée du pod à votre tasse. 11,02 $. Cliquez ici pour plus d'informations ou pour acheter. |
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