Simple et précieux, comme un cappuccino

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Ils commandent chaud, sans même un soupçon d'incertitude.
Mais absolument avec la mousse. Pas de rougeur autre que celle causée par le soleil, pas de gêne. Il est l'heure de l'apéritif au bord de la mer: le couple assis à la table de bar a un look allemand et attend les gourmands. Comment choisir de plonger dans un cappuccino alors que les gens du soir se préparent à dîner, reste l’un des mystères de cette fin d’été. Mais eux, les étrangers qui aiment l'Italie et son excellence à tout moment, sont comme ceci: ils absorbent ce que nous aimons même sans avoir à nous synchroniser sur notre horloge biologique.
Cependant, il est difficile de ne pas penser que le protagoniste de la scène est vraiment le cappuccino. C'est ce qu'on appelle, sans traduction, dans toutes les villes du monde. Espresso et lait mousseux, rien d’autre: les multinationales spécialisées dans les petits-déjeuners nous ont fait fortune. Pour la pizza margherita ou les spaghettis à la sauce tomate. Quelque chose unit ces symboles, que tout le monde imite et que personne ne peut faire mieux que nous: la philosophie qui sous-tend leur succès n’est que la capacité à exploiter des éléments d’une grande simplicité pour obtenir ce caractère d’exclusivité capable de les imposer sur le marché mondial. Dans ce cas, le mot "simple" cesse d'être synonyme de "médiocre" pour devenir la bannière de la créativité et de la qualité des produits.
Sans vouloir magnifier les images et les suggestions au-delà de leur portée réelle, il n’est pas exagéré de penser que la "leçon des capucins" devrait convaincre de la valeur inestimable de la sobriété de la consommation. Notre génération est toujours attirée par l'esthétique complexe de ce qu'elle pense, utilise et mange, mais en a marre de la sophistication. Et il commence à souffrir de boulimie nerveuse résultant de ce qui est trop construit, travaillé, compliqué par des ingrédients non naturels. L’aspect le plus intéressant est que l’austérité volontaire qui nous conduit à redécouvrir de plus en plus de saveurs simples et de suggestions ne découle pas d’un renoncement, mais d’un choix conscient qui devient la nouvelle figure culturelle de notre époque. Ainsi, de manière inattendue, cette tendance coexiste avec un intérêt de plus en plus marqué pour la mode, le bien vivre, l'expression de soi, qui ne sont pas du tout en crise, mais toutes les enquêtes statistiques témoignent de la croissance. Alors que l’intérêt pour l’apparence en tant que tel, la massification, l’exposition de produits emblématiques du statut qui sont devenus synonymes de vulgarité, sont en déclin.
Sain, simple, voire à faible coût: dans un contexte de course à la libération des stéréotypes, ceux-ci sont devenus les modes de consommation préférés. Le client est devenu plus poli, compétent (ou au moins informé), suffisamment adulte pour ne pas être manipulé par le marketing et la publicité. Une enquête récente indique que 71% des Italiens pensent que le prix bon marché n’est plus un synonyme inévitable de qualité médiocre, mais d’exactitude du fait du fabricant. Et pour inspirer tout cela, il existe probablement une excellente forme de respect de soi et de vos propres choix. Ce qui deviendrait un gagnant retentissant s'il était transformé en respect des autres. Malheureusement, nous sommes encore à l’âge de pierre, c’est la clé pour affronter l’avenir. C’est-à-dire qu’il faut entrer dans l’ordre des idées selon lesquelles un bon comportement est avant tout beau, que celui qui effectue le ramassage des ordures accomplit non seulement un devoir, mais fait partie d’un étage supérieur, que celui qui stationne correctement n’est pas simplement un automobiliste qui respecte le code de la route mais une personne qui vaut plus que les autres.
Pendant ce temps, ils finissent ce cappuccino à l'apéritif. Allemands, probablement: loin de nous, presque certainement plus riches, mais peut-être conscients que la simple boisson qu'ils ont goûtée ici ne la trouvera pas aussi bonne chez eux. C'est notre force, il suffirait de la comprendre et d'en faire un trésor.

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