Recette simple de gâteau au babeurre

Le gâteau au babeurre est léger mais savoureux. C'est aussi un jeu d'enfant. Cette recette fera un seul gâteau de 8 x 8 pouces, parfait pour servir tel quel avec du café ou du thé avec sa simple saupoudrage de sucre sur le dessus. Vous pouvez l'habiller d'une belle manière avec des baies sucrées et délicates à côté, ou le givrer avec de la crème au beurre à la vanille ou au chocolat ou du glaçage au fromage à la crème.

Pour un gâteau en feuille plus grand ou pour faire un gâteau en deux couches, vous pouvez doubler la recette. Vous devrez ajuster le temps de cuisson pour un gâteau en feuille, avec 35 à 45 minutes pour un gâteau en une seule couche doublé dans un moule de 7 x 10 x 2 pouces. Si vous faites des couches rondes de 8 pouces, aucun ajustement du temps de cuisson n'est nécessaire.