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moule à gâteau éponge 18 cm
fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Battez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique au mélange de tourli et de sucre. Enfin, ajoutez délicatement les blancs d'œufs. Transférer dans la poêle et cuire à 180 degrés pendant 30 minutes.
Pour la crème:
ajouter le sucre glace à la ricotta et fouetter avec le fouet. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Après l'avoir ramolli, dissolvez-le dans une tasse de café expresso. Ajoutez ce dernier à la ricotta. Fouettez maintenant la crème. Enfin, ajoutez-le au mélange de ricotta.
Une fois la génoise refroidie, coupez-la à une hauteur de 2 cm puis obtenez quatre disques de 9 cm de diamètre. Évidemment, le diamètre dépendra de la taille de votre verre.
Placez le premier disque, légèrement imbibé de café, au fond du verre. Recouvrez-le d'une couche de crème. Répétez cette opération pour une autre fois. Terminez avec une couche de crème que vous décorerez ensuite la moitié avec la génoise émiettée, l'autre moitié avec des brins de chocolat noir. Saupoudrer légèrement de cacao. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Les doses indiquées sont pour deux verres, évidemment ajustez selon vos besoins.
Bon appétit!
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Robot SMEG SMF03RDEU RougeLe robot culinaire SMEG SMF03RDEU Rouge est conçu pour les passionnés de cuisine à la recherche d'un outil design et fiable. Ses accessoires vous aideront à réaliser de nombreuses recettes allant du gâteau à la pâte à pizza. La cuisine simplifiée Le robot culinaire SMEG SMF03RDEU Rouge possède 10 niveaux de vitesse afin d'adapter le réglage à la préparation de votre recette. La mise en marche progressive permet d'atteindre la vitesse sélectionnée graduellement. Le mouvement de rotation planétaire a été conçu pour travailler sur toute la surface du bol en acier de 4,8L. Ainsi tous les ingrédients se mélangent de manière homogène. Ses nombreux accessoires fournis vous permettent de réaliser une multitude de recettes. Le fouet sera adapté pour concocter sauces et crèmes ou pour faire monter les blancs d'oeufs en neige. Avec le batteur plat, vous préparez simplement pâtes à pain, à pizza ou à pâtes. Un design robuste et rétro Le robot culinaire SMEG SMF03RDEU Rouge bénéficie d'un design rétro inspiré des appareils ménagers des années 1950. Il intègre des matériaux robustes et faciles à nettoyer. Le corps du robot est en aluminium verni, tandis que la base est fabriquée en alliage de zinc. Le levier de contrôle et la plaque de verrouillage sont eux en acier inox. La base antidérapante gardera votre robot culinaire solidement fixé sur votre plan de travail, tandis que le range cordon intégré facilitera son stockage. Pour votre sécurité, les commandes se verrouillent automatiquement lorsque vous relevez la tête de l'appareil.
