Recette facile de gâteau aux fraises {Instructions pour le gâteau à 2 couches et le gâteau 9×13}

Recette facile de gâteau aux fraises {Instructions pour le gâteau à 2 couches et le gâteau 9x13}


Si vous recherchez une recette facile de gâteau aux fraises, c'est ça! Ce gâteau très humide commence par un mélange en boîte, mais il n’est pas banal. Garnissez de glaçage à la fraise fait maison qui a le goût d'un milkshake.

Recette facile de gâteau aux fraises

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Récemment, lors d’une de nos émissions Facebook Live, l’un de vous deux a demandé une recette de gâteau aux fraises. Le marasme de l’hiver s’installe et nous avons tous envie d’un peu d’été. Cette recette de gâteau aux fraises facile répondra à cette envie!

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Nous avons décidé de préparer une recette de gâteau aux fraises à l'aide d'un mélange à gâteau pour ceux d'entre vous qui ont besoin d'un gâteau aux fraises rapide, facile et humide. Nous travaillerons sur un gâteau à la fraise 100% from scratch au cours des prochaines semaines pour ceux qui aiment les recettes entièrement faites maison.

Mais je dois dire que ce gâteau est difficile à battre. C’est la meilleure recette de gâteau à la fraise que j’ai jamais préparée.

Puis-je mettre des fraises fraîches dans un mélange à gâteau?

Oui! Ce gâteau commence par un mélange à gâteau, mais utilise une purée de fraise fraîche pour lui donner un goût de fraise fraîche. Prenez les fraises et passez-les dans un robot culinaire pour les réduire en purée. Utilisez 1 tasse de purée de fraises, jus et tout dans cette recette de gâteau.

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Ceci est un gâteau de style tache-and-go. Ajoutez tous les ingrédients dans un batteur sur socle (ou utilisez un batteur à main) et mélangez bien. Voici quelques astuces:

  • Bien que ce gâteau à la fraise commence avec un mélange à gâteau en boîte, il contient des fraises fraîches. Vous allez ajouter 1 tasse de fraises en purée à la pâte à gâteau. Juste assez pour ajouter une saveur fraîche et de l'humidité supplémentaire.
  • Vous ajouterez également une petite boîte de gélatine à la fraise à la pâte. Si vous pouvez trouver un mélange à gâteau aux fraises, vous pourrez peut-être l'utiliser et ignorer cette étape. Mais ajoutez de la gélatine de fraise à un mélange à gâteau blanc pour obtenir un énorme coup de fouet à la fraise.
  • J'aime normalement essayer d'utiliser du beurre dans les recettes de gâteaux. J'ai testé cette recette trois fois et tout le monde a définitivement préféré le gâteau à l'huile au beurre. La texture était tout simplement incroyable, et comme la fraise est la saveur principale, vous ne remarquerez pas le goût de beurre qui manque.
  • Pour faire un gâteau 9 × 13, préparez-le comme décrit ci-dessus. Verser la pâte dans un moule graissé de 9 × 13. Cuire au four à 325 degrés pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau rebondisse lorsque vous le touchez.
  • Pour faire un gâteau en 2 couches, divisez la pâte entre 2 moules à gâteaux graissés et farinés. Cuire au four à 325 degrés pendant 29 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau rebondisse lorsque vous le touchez.

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Je voulais désespérément utiliser des fraises fraîches pour le glaçage. Mais je ne pouvais tout simplement pas obtenir la texture correcte. Les fraises fraîches réagissaient avec le beurre et le sucre, ce qui rendait le glaçage un peu grumeleux et pas aussi lisse que je l’aimais. J'ai décidé que la saveur et la texture l'emportaient sur l'utilisation de fraises fraîches.

Alors, qu'est-ce qui donne à ce glaçage à la fraise fait maison sa saveur? Confiture de fraise. J'ai utilisé la tartinade aux fraises naturelle de Welch. La combinaison de beurre, confiture, sucre, vanille et un peu de crème confère à ce glaçage le même goût que si vous buviez un milkshake à la fraise. Même les membres de la famille qui ne se soucient pas du givrage ne peuvent pas dire non.

Besoin d'un peu d'été dans votre temps nuageux? Essayez cette recette de gâteau aux fraises facile. C'est rapide. C'est infaillible.

Vous allez adorer.

OUTILS POUR FABRIQUER CE GÂTEAU

Autres recettes de gâteaux aux fraises

gâteau aux fraises avec glaçage à la fraise

Impression Épingle

Recette facile de gâteau aux fraises

Vous cherchez une recette de gâteau aux fraises facile? Un gâteau humide commence avec un mélange à gâteau en boîte et possède un glaçage à la fraise fait maison qui a le goût d'un milkshake.

Mot-clé mélange à gâteaux, glaçage, confiture, jello, rose, fraise, été

Ingrédients

  • 1 boîte mélange à gâteau blanc (16,25 onces)
  • 1 paquet gélatine à la fraise (3 onces)
  • 1/2 Coupe Lait 2%
  • 3/4 Coupe huile végétale
  • 4 grand des œufs
  • 1 Coupe purée de fraises fraîches

Glaçage à la fraise

  • 1 1/2 tasses beurre ramolli
  • 6 tasses sucre en poudre
  • 2 cuillères à café extrait de vanille
  • 1/3 Coupe crème épaisse (plus encore si besoin)
  • 1/2 Coupe confiture de fraise

Instructions

  • Préchauffez le four à 325 degrés.

  • Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger le mélange à gâteau, la gélatine, le lait, l'huile, les œufs et la purée de fraises fraîches.

  • Battez à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

  • Graisser et fariner deux moules à gâteaux ronds de 9 "(* voir les instructions ci-dessous pour un moule à gâteaux 9×13 *).

  • Répartissez la pâte uniformément entre les deux moules à gâteaux.

  • Cuire au four à 325 degrés pendant 29 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau rebondisse lorsque vous le touchez.

  • Laisser les gâteaux refroidir pendant 10 minutes, puis les retourner sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage

  • Dans le bol d'un batteur sur socle, crémer le beurre ramolli pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit presque blanc.

  • Ajouter 2 tasses de sucre en poudre et l'extrait de vanille. Battre au minimum pendant 1 minute. Racler les parois du bol.

  • Incorporer la crème épaisse * et 2 tasses de sucre en poudre. Battre au minimum pendant 1 minute. Racler les parois du bol.

  • Ajouter les 2 dernières tasses de sucre en poudre et la confiture de fraises. Battez à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis à vitesse moyenne pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit onctueux et lisse, en grattant les côtés au besoin.

Pour glacer le gâteau:

  • Placez une couche de gâteau sur une assiette à gâteau.

  • Étaler le glaçage sur la première couche.

  • Placez la deuxième couche de gâteau sur le glaçage.

  • Utilisez le glaçage restant pour givrer le dessus et les côtés du gâteau.

  • Facultatif: Décorez le milieu du gâteau avec quelques cuillères à soupe de confiture de fraises et de fraises fraîches.

  • Conservez-le à température ambiante jusqu'au moment de servir, puis conservez les restes au réfrigérateur.

Vidéo

(embed) https://www.youtube.com/watch?v=tiHoaCaLhUw (/ embed)

Remarques

* Ajoutez de la crème épaisse supplémentaire à la cuillère à soupe jusqu'à obtenir la consistance désirée. ** Pour faire un gâteau 9×13, préparez le gâteau comme décrit ci-dessus. Verser la pâte dans un moule graissé de 9×13. Cuire au four à 325 degrés pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau rebondisse lorsque vous le touchez. *** Si vous faites un gâteau 9×13, vous n'aurez pas besoin de autant de glaçage. Utilisez ces quantités pour le glaçage, en le préparant de la manière décrite ci-dessus:
1 tasse de beurre ramolli
4 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4-5 cuillères à soupe de crème épaisse
1/3 tasse de confiture de fraises
**** Le nombre de calories pour ce gâteau est basé sur le gâteau à deux couches coupées en 15 morceaux avec 1 morceau de gâteau comme portion.

Nutrition

Portion: 203g | Calories: 671kcal | Les glucides: 90g | Protéine: 4g | Graisse: 34g | Gras saturé: 23g | Cholestérol: 106mg | Sodium: 456mg | Potassium: 83mg | Sucre: 72g | Vitamine A: 730IU | Vitamine C: 6.7mg | Calcium: 105mg | Le fer: 1mg

Vous cherchez une recette de gâteau aux fraises facile? Un gâteau humide commence avec un mélange à gâteau en boîte et possède un glaçage à la fraise fait maison qui a le goût d'un milkshake.