Recette facile de gâteau aux carottes à la mijoteuse

Gâteau aux carottes à la mijoteuse dans un bol avec une boule de crème glacée tenue


Cette Gâteau aux carottes à la mijoteuse est rapide, facile et tellement décadent! Le gâteau aux épices est recouvert de pudding au fromage, de noix de pécan, de noix de coco et de carottes, arrosé de caramel, puis fini avec une garniture croustillante au streusel.

J’AIME les gâteaux à la mijoteuse… et cette recette de gâteau aux carottes ne fait pas exception.

Imaginez ceci : pudding, caramel, gâteau aux épices, streusel, noix de coco, carottes et pacanes, le tout combiné dans une délicieuse recette de mijoteuse ? Vous venez de mourir et d’aller au ciel vous aussi ?

Ingrédients

Ce gâteau à la mijoteuse est gluant du pudding, moelleux du mélange de gâteau aux épices, CHARGÉ de la texture des carottes, de la noix de coco et des noix de pécan, et absolument plein de saveurs ! Lire aussi : Ma recette de gâteau aux carottes préférée.

  • Pouding instantané au gâteau au fromage et lait écrémé – mélangés ensemble pour faire le pudding instantané qui ajoute de la saveur et aide à lier les ingrédients du gâteau ensemble.
  • Pacanes hachées – donne au gâteau une texture légèrement croquante.
  • Noix de coco râpée – ajoute une texture moelleuse et une délicieuse saveur légèrement sucrée.
  • Carottes râpées – vous ne pouvez pas avoir de gâteau aux carottes sans les carottes.
  • Garniture de crème glacée au caramel – J’utilise une variété de garniture en pot mais n’hésitez pas à utiliser une sauce au caramel maison à la place!
  • Mélange à gâteau aux épices – J’adore les saveurs chaleureuses de la cannelle, du gingembre et de la muscade dans le gâteau aux épices.
  • Beurre, cassonade foncée et pacanes – compose une garniture de streusel chaude et sucrée pour le gâteau.
  • Glace à la vanille – pour servir, si désiré.
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Comment faire

J’adore les recettes de mijoteuses parce que vous pouvez simplement jeter et partir ! Le gâteau à la mijoteuse ne fait pas exception! Sur le même sujet : Recette: Poulet chipotle sucré et fumé – My Food Bag.

  1. Préparez votre pudding instantané selon les instructions sur l’emballage, puis versez-le dans une mijoteuse graissée. Étaler uniformément avec une spatule.
  2. Saupoudrer de 1/2 tasse de pacanes hachées, de noix de coco râpée et de carottes râpées, puis garnir de sauce au caramel.
  3. Ajoutez le mélange à gâteau et utilisez vos mains pour l’étaler uniformément et appuyez doucement dessus.
  4. Dans un bol de taille moyenne, faire fondre le beurre puis ajouter la cassonade et 2 tasses de pacanes hachées. Remuer pour combiner.
  5. Saupoudrer le mélange beurre/cassonade sur le mélange de la mijoteuse, puis couvrir d’un torchon fin.
  6. Placez le couvercle dessus et laissez cuire HAUTE pendant 2-3 heures ou sur BAS pendant 4 à 6 heures, puis servez et dégustez !
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combien de temps cuire

J’ai fait cuire le mien à LOW pendant 6 heures et le résultat est parfait ! Sur le même sujet : Recette de tofu Mapo | Cuisine du Sichuan en Chine.

Cependant, les mijoteuses peuvent varier, donc si vous cuisinez à HIGH, je vous recommande de vérifier après 2 heures et si vous cuisinez à LOW, je vous recommande de vérifier après 4 et 5 heures juste pour vous assurer qu’il ne cuit pas trop.

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Quel boudin utiliser

J’utilise du pudding au fromage parce que je pense que le gâteau aux carottes a été fait pour le glaçage au fromage à la crème.

Cependant, si le gâteau au fromage n’est pas votre truc, le chocolat blanc, le caramel ou le caramel au beurre seraient également délicieux !

Conseil de pro

Quel que soit le mélange de pouding que vous utilisez, assurez-vous de le préparer selon les instructions sur l’emballage avec le lait écrémé avant que en l’incorporant dans la mijoteuse !

bol de gâteau aux carottes à la mijoteuse avec boule de crème glacée au-dessus

Pouvez-vous faire un gâteau aux carottes à la mijoteuse au four?

Absolument! Pour cuire votre gâteau plus rapidement au four, il suffit de superposer et d’assembler dans l’ordre indiqué, puis de cuire à 350 °F pendant environ 45 minutes.

Conseil de pro

Je n’ai pas testé cela, vous voudrez peut-être vérifier le gâteau avant 45 minutes juste pour vous assurer de ne pas trop le cuire.

le caramel est arrosé sur le gâteau aux carottes et la crème glacée dans un bol

Variantes

Ce qui est génial avec ce gâteau, c’est qu’il est si facilement personnalisable ! N’hésitez pas à jouer avec les saveurs et les mélanges !

  • Utilisez un autre écrou. Remplacez les noix de pécan par des noix, des amandes ou des noix de macadamia hachées si vous préférez.
  • Essayez d’autres saveurs de pudding. Le pudding au chocolat blanc, au caramel ou au caramel au beurre serait également délicieux.
  • Ajoutez d’autres mix-ins. Essayez des raisins secs, des pépites de chocolat blanc ou même des guimauves !

bol de gâteau aux carottes tenu

Comment stocker

Les restes de gâteau aux carottes se conserveront dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours, au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 4 à 5 mois.

A réchauffer, micro-ondes ou cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien chaud !

– Jenifer

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bol de gâteau aux carottes à la mijoteuse avec crème glacée et caramel

Gâteau aux carottes facile à la mijoteuse

Cette recette de gâteau aux carottes à la mijoteuse est rapide, facile et tellement décadente! Le gâteau aux épices est recouvert de pudding au fromage, de noix de pécan, de noix de coco et de carottes, arrosé de caramel, puis fini avec une garniture croustillante au streusel.

Matériel pour cette recette

(les équipements présentés sont des liens affiliés)

Des instructions

  • Graisser la mijoteuse avec un aérosol de cuisson. Mettre de côté.

  • Préparez le pudding instantané selon les instructions sur l’emballage, puis versez-le dans une mijoteuse graissée.

  • Étaler avec une spatule pour couvrir uniformément le fond de la mijoteuse.

  • Saupoudrer uniformément le pudding avec 1/2 tasse de pacanes hachées, de noix de coco râpée et de carottes râpées.

  • Napper de sauce caramel.

  • Saupoudrez de mélange à gâteau et utilisez vos mains pour l’étaler uniformément et appuyez doucement dessus.

  • Dans un bol de taille moyenne, faire fondre le beurre.

  • Au beurre fondu, ajouter la cassonade et 2 tasses de pacanes hachées.

  • Remuer pour combiner, puis saupoudrer uniformément sur le mélange à gâteau.

  • Couvrir avec un torchon fin (cela attrape toute condensation) en s’assurant que la serviette ne touche pas le gâteau en dessous, puis placez le couvercle sur le dessus.

  • Cuire à HIGH pendant 2-3 heures* ou LOW pendant 4-6 heures*, ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à votre goût.

  • Scoop et servir avec de la crème glacée à la vanille et un filet supplémentaire de caramel.

  • Prenez 5 secondes pour évaluer cette recette ci-dessous. Nous l’apprécions grandement !

STOCKAGE

*Les temps de stockage peuvent varier en fonction de la température et des conditions

Remarques

*Pourrait aussi essayer le chocolat blanc, le caramel ou le caramel au beurre. Bien que je recommande le gâteau au fromage, car il ajoute une belle saveur et n’est pas trop sucré. ** 2 1/2 heures sur HIGH ou 6 heures sur LOW étaient parfaits pour moi, cela étant dit, si je cuisinais sur HIGH, je vérifierais à 2 heures et si je cuisinais sur LOW, je suggérerais de le vérifier à 4, 5, et 6 heures la première fois que vous faites cela, car les mijoteuses peuvent tellement varier. *** Voir le post ci-dessus pour les notes sur les noix, la noix de coco, les raisins secs, etc.

Information nutritionnelle

Apports nutritionnels

Gâteau aux carottes facile à la mijoteuse

Quantité par portion

Calories 519 Calories provenant des graisses 306

% Valeur quotidienne*

Graisse 34g52%

Gras saturés 9g56%

Cholestérol 20mg7%

Sodium 423mg18%

Potassium 304mg9%

Les glucides 53g18%

Fibre 3g13%

Sucre 32g36%

Protéine 4g8%

Vitamine A 2045UI41%

Vitamine C 1 mg1%

Calcium 72mg7%

Fer 2,6 mg14%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

*Remarque : les informations nutritionnelles sont estimées et varient en fonction des produits utilisés.

Mots clés: pouding au gâteau au fromage, mijoteuse, facile, mélange à gâteau aux épices

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