Recette de pain doré moelleux | Toutes les recettes

Tisane fortifiante à boire tout au long de la journée à base de Feuilles de Frêne*, Romarin*, Mélisse*, Menthe*, et Basilic* du jardin. Infusez 1 belle pincée de tisane dans 250 à 500 ml d’eau bouillante pendant 5 à 8 minutes (à couvert), et la force du jardin est avec vous ! Goûtez nos tisanes paysannes, et laissez le jardin vous faire du bien. Nous appelons ces tisanes artisanales des “tisanes paysannes” car nous préférons vous proposer des végétaux presque entiers plutôt que de les broyer. Ainsi, les arômes sont mieux préservés, et vous voyez ce que vous buvez.  

Un zaatar local qui sent l’jardin ?? Oh yeah ! Selon les régions, on l’appelle zaatar, za’atar, ou encore zahtar : là-bas, au Moyen-Orient, il n’est de houmous, légumes rôtis, fromages frais, ou morceaux de pain imbibés d’huile d’olive, qui ne soient délicatement saupoudrés de ce savoureux mélange sauvage ! Mais ce zaatar là, il n’est pas d’là-bas ! C’est un zaatar local qui sent l’jardin !! Nous avons remplacé le sumac et le sésame (car pas local) par des oranges amères du jardin et des graines de tournesol (françaises et bio). Nuls doutes que ces saveurs franchouillardes feront voyager vos assiettes loiiiin, mais sans sortir du jardin ! Incontournable de le cuisine Libanaise, le zaatar est un condiment généralement fabriqué à partir de Thym, de Sumac, de sésame, et de sel, mais il existe en réalité d’innombrables recettes de zaatar ! Les épices, aromates, graines et fruits que nous utilisons dans nos recettes de zaatar viennent du jardin ou sont issus de l’agriculture biologique française. Nous aimons tout particulièrement travailler les “mauvaises herbes” comestibles du jardin car ces plantes ont des qualités nutritionnelles extraordinaires, des bienfaits thérapeutiques avérés, et en plus, des saveurs incroyables ! Nos zaatars franchouillards s’utilisent très simplement, aussi bien crus que cuits ! Vous pouvez : tout simplement le saupoudrer sur vos plats juste avant de servir : il relève à merveille les fromages frais, houmous, salades, caviars d’aubergines, mais aussi omelettes, viandes, poissons, riz ou boulgour… réveiller votre vinaigrette en le mélangeant directement à votre sauce avant d’y mélanger votre salade et vos crudités. l’utiliser en marinade : pour cela mélangez-le à de l’huile d’olive avant d’en badigeonner vos viandes, poissons et légumes à griller ou à rôtir. l’ajouter en début de cuisson à vos poêlées (de légumes, de riz sauté, de volaille, …) ou à vos plats mijotés le saupoudrer sur vos pains et galettes maison au moment de la cuisson en faire une sauce dip pour vos crudités en le mélangeant à du fromage frais ou du fromage blanc le mélanger à de l’huile d’olive pour y tremper votre pain comme cela est très souvent fait au moyen orient. le faire infuser en boisson chaude. Pour cela comptez 1 petite cuillère à café infusée à couvert dans 500ml d’eau bouillante. Coté proportion, comptez 1 cuillère à café de zaatar pour un plat de 2-3 personnes. ----- Nos ingrédients viennent du jardin de nos Jardiniers Adhérents à travers la France ou sont issus de l’agriculture biologique française. LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) ---- Nos produits sont conditionnés dans des bocaux en verre dont les étiquettes ne sont pas collées pour faciliter leur réutilisation. Les étiquettes sont en kraft compostable et les élastiques sont en latex 100% naturel  

Canelés, élaborés en filière courte à la Ferme. Produit ultra frais, n’ayant pas subi de congélation, pouvant donc, être congelé par le consommateur final, après achat. Boîte de 12 « Affûtés » en petit format. Astuces de dégustation : Pour retrouver le croustillant et conserver le moelleux intérieur : faites réchauffer 1 heure avant de les servir, à 150°C durant 13 min. 

Canelés, élaborés en filière courte à la Ferme. Produit ultra frais n’ayant pas subi de congélation, pouvant donc, être congelé par le consommateur final, après achat. Boîte de 7 canelés « Balèzes » en gros format ! Astuces de dégustation : Pour retrouver le croustillant et conserver le moelleux intérieur : faites réchauffer 1 heure avant de les servir, à 150°C durant 13 min.

Canelés, élaborée en filière courte à la Ferme. Produit ultra frais, n’ayant pas subi de congélation, pouvant donc, être congelé par le consommateur final, après achat. 5 canelés « Affûtés » en petit format, ou Cannelés ! Astuces de dégustation : Pour retrouver le croustillant et conserver le moelleux intérieur : faites réchauffer 1 heure avant de les servir, à 150°C durant 13 min. 

Canelés, élaborés en filière courte à la Ferme. Produit ultra frais, n’ayant pas subi de congélation, pouvant donc, être congelé par le consommateur final, après achat. Boîte de 3 « Balèzes » en format gros. Astuces de dégustation : Pour retrouver le croustillant et conserver le moelleux intérieur : faites réchauffer 1 heure avant de les servir, à 150°C durant 13 min. 

Les plantes sauvages du jardin ont toutes les qualités … sauf celle de pousser dans le rang. N’attendez donc pas de ce bouillon sauvage, concentré en lamier, orties, feuilles de frêne et origan qu’il reste sage ! Il va balader vos papilles avec ses saveurs de sous-bois, et transformer vos petits plats en promenade sauvage. Vous êtes prêts ? Alors que les cubes industriels sont généralement composés à 90% de sel, d’huile (souvent de palme…), et d’ingrédients improbables comme des levures et des farines, nos bouillons du jardin sont composés à 82% de fruits, légumes, fleurs, plantes sauvages et aromates, d’un filet d’huile d’olive et d’une pointe de sel. Rien d’autre … Donc forcément, ils sont très très bons ! Comptez 1 cuillère à café de bouillon (~4g) pour aromatiser un plat de 2 personnes. Et si vous avez envie d’une boisson réconfortante, mélangez simplement 1 petite cuillère à café dans une grasse tasse d’eau bouillante (ajoutez éventuellement une pincée de sel) ----- Nos ingrédients viennent du jardin de nos Jardiniers Adhérents à travers la France ou sont issus de l’agriculture biologique française. LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) ---- Nos produits sont conditionnés dans des bocaux en verre dont les étiquettes ne sont pas collées pour faciliter leur réutilisation. Les étiquettes sont en kraft compostable et les élastiques sont en latex 100% naturel  

La recette maison de notre curry est élaborée par Max. C’est un assemblage subtil de 12 épices. Il vous apportera des notes fruitées et florales avec de puissants parfums. C’est un curry doux, pas de piquant au programme. Les épices qui le composent viennent d’Inde, Madagascar, Hongrie et France. Toutes sélectionnées directement par nos soins. Tout le bouquet intense de ce curry se trouve prêt à être délivré dans notre berlingot. Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Bronze 2019, Argent 2020 & 2021. Producteur Artisan du Collège Culinaire de France 2022,reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnées directement par nous même auprès de producteurs. Boite et berlingots 100% recyclable à mettre au tri papier/carton. Tout manufacturé en France.

Découvrez nos dernières recettes dans un format original : le sachet doypack ! Prêt à l'emploi, cette choucroute cuisinée avec du vin blanc et des lardons accompagnera à merveille vos viandes et charcuteries, et agrémentera également toutes vos préparations telles que quiches, feuilletés ou autres.

Recette d'Antan Savon d'Alep 12% Huile de Laurier 200g est élaboré selon la recette ancestrale. Il garantit une hygiène quotidienne délicate pour toutes les peaux, même les plus fragiles. Riche en acides gras essentiels grâce à sa formule aux huiles d'olive et de laurier, il hydrate instantanément la peau, préserve le film hydrolipidique naturel et protège contre les agressions extérieures. Recette d'Antan Savon d'Alep 12% Huile de Laurier 200g offre ainsi douceur et propreté au quotidien, laissant la peau confortable sans dessèchement ni irritation.

Fraise des bois, framboise, cassis et myrtille sauvage. Une toute nouvelle recette dans notre nouveau cubi, élaborée à l'atelier de pressage en Normandie à partir d'une sélection de fruits rouges inédite. Des saveurs exquises et raffinées qui nous rappellent l'été et la fraîcheur des sous-bois. Composition: Fraises des bois bio, cassis bio, framboises bio, myrtilles sauvages bio , pommes bio. Produit issu de l'agriculture biologique certifié FR BIO 01

Le gâteau moelleux traditionnel alsacien par excellence et issu de recette ancestrale où la douceur du miel et le relevé des épices seront un cocktail détonant de saveurs pour les papilles gourmandes! A consommer sans modération!