Vous êtes-vous déjà demandé si vous pouvez faire cuire un gâteau fait maison sans four? Il est facile de faire cuire un gâteau sans four et avec un équipement que nous utilisons tous les jours – autocuiseur. Oui, vous avez bien entendu! Avec notre recette, il est assez facile de cuire un gâteau de base dans une cocotte-minute sans trop de bruit.
Une fois que vous avez essayé cette recette de gâteau maison, vous penseriez simplement que les fours sont tellement surévalués. Je ne dis pas que les fours ne sont pas nécessaires du tout, juste que pour faire et déguster un simple gâteau à la maison, vous n'auriez pas besoin d'un four. Il y a tellement de cas que l'on aurait juste envie d'un morceau de gâteau spongieux, doux et simple, mais ne pourrait pas en manger un simplement parce qu'il manque un four. Maintenant, avec cette recette de gâteau maison, jetez cette inquiétude par la fenêtre et commencez à vous offrir ces plaisirs simples de la vie.
Cette méthode de cuisson peut être utilisée pour de nombreux plats similaires tels que le gâteau au chocolat, le gâteau aux fruits et même un salé comme le handvo. En fait, le navire traditionnel handvo est un récipient en aluminium qui est livré avec une base pour chauffer le sable. Depuis de nombreuses années, nous utilisons cette méthode pour faire un gâteau à la maison. Ce serait un gâteau unique en forme de beignet (beignet) avec un trou au milieu.
Lors de la cuisson avec un autocuiseur, il vous suffit de garder à l'esprit quelques points et vous êtes prêt à maîtriser la plus simple des recettes de cuisson.
Assurez-vous d'utiliser une cuisinière à fond épais ou une casserole à pression en aluminium / hindalium. Ils sont idéaux pour conduire la chaleur élevée. L'acier peut ne pas être efficace.
Étalez du sel ou du sable à la base de la cuisinière pour amplifier la conduction de chaleur. Le récipient à gâteau ne doit pas entrer directement en contact avec cela.
N'utilisez pas d'eau car nous créons un environnement de type tandoor.
Retirez le joint et le poids du couvercle.
Évitez de laver, de rincer ou d'ajouter tout autre liquide / matériau à la cuisinière après la cuisson. Laissez-le refroidir naturellement avant d'essayer de le nettoyer.
La cuisson n'est pas nouvelle dans la cuisine indienne. La nourriture tandoori qui est faite en utilisant un tandoor (un style de cuisson) existe depuis des siècles. Alors, sans plus tarder, allons-y et préparons un gâteau maison simple, délicieux et facile idéal pour toute occasion qui peut également être utilisé comme base pour faire d'autres variétés de gâteaux. Apprenez à préparer un gâteau à la maison dans un autocuiseur car la méthode indiquée ci-dessous utilise un autocuiseur / une casserole et vous n'avez pas besoin d'un four à micro-ondes pour faire un gâteau.
Sommaire
Gateau maison Recette
Vous êtes-vous déjà demandé si vous pouvez faire cuire un gâteau fait maison sans four? Il est facile de faire cuire un gâteau sans four et avec un équipement que nous utilisons tous les jours – autocuiseur. Sur le même sujet : Recette de gâteau ISO de Bon Appetit 1994? – Cuisine maison – Gâteaux. Oui, vous avez bien entendu! Avec notre recette, il est assez facile de cuire un gâteau de base dans une cocotte-minute sans trop de bruit.
Mélanger le sucre et le beurre à l'aide d'un fouet / batteur à main ou électrique. Fouettez bien jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux.
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Tamisez ensemble le maida, le sel et le bicarbonate de soude, en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
Ajouter graduellement cela au mélange d'oeufs, en alternance avec du lait. Arrêtez de fouetter et pliez doucement ce mélange avec une spatule jusqu'à ce que toute la pâte soit bien incorporée et lisse. Ne pas trop battre.
Ajoutez de l'essence de vanille et mélangez bien.
Prenez un moule à cake et graissez-le avec du beurre ou de l'huile. Saupoudrer de maida sur un moule graissé.
Versez le mélange préparé dans la boîte et placez-le dans l'autocuiseur préparé sur le support / l'anneau.
Couvrez la cuisinière avec le couvercle (sans le joint ni le poids).
Cuire à feu doux pendant 50 à 60 minutes.
Pour tester, mettre dans un couteau, il doit ressortir propre, montrant qu'il est bien cuit.
Sortez-le et laissez-le refroidir complètement.
Une fois refroidi, retournez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher.
Préparation de la cuisinière:
Utilisez une cuisinière à fond épais en aluminium ou une casserole à pression.
Couvrir complètement la base de sel / sable.
Placez une assiette sur le sel / sable.
Placer un anneau / porte-récipient dessus.
Retirez le joint et le poids du couvercle.
Pointe:
Vous pouvez le garnir de sucre glace ou de crème fouettée.
Pour un gâteau au chocolat, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao au mélange de farine et tamisez pour éliminer tous les grumeaux. Ajouter 2 cuillères à soupe supplémentaires de sucre (facultatif)
Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, des noix et des fruits secs à la pâte à gâteau pendant la cuisson.
Crédit d'image
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Praveen Kumar
Praveen Kumar est le fondateur d'Awesome Cuisine. Il a commencé Awesome Cuisine en 2008 pour mettre en valeur le riche héritage culinaire de l'Inde et aussi comme moyen de suivre son amour pour la nourriture. Sur le même sujet : Recette facile de gâteau aux fraises {Instructions pour le gâteau à 2 couches et le gâteau 9×13}. Digital Marketer de profession et gourmand de passion, il s'implique dans l'alimentation depuis ses jours d'école.
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