Recette de gâteau dans une tasse au micro-ondes en 5 minutes

C’est un mythe courant que vous ne pouvez pas faire cuire un gâteau à l’aide d’un four à micro-ondes sans convection. Sur le même sujet : Recette de gâteau au chocolat facile | Sucre de Chelsea. Il s’agit simplement d’avoir une casserole allant au micro-ondes, et c’est facile !

Voici quelques excellentes options que j’ai trouvées sur Amazon (j’ai utilisé le moule en silicone à confettis pour cette recette particulière, et je le recommande vivement):

Mon gâteau était parfaitement cuit après exactement 5 minutes lorsqu’il était cuit à 100% de puissance dans un moule à gâteau en silicone (lien ci-dessus). Le temps de cuisson peut varier en fonction du type de moule à gâteau que vous utilisez et de votre micro-ondes.

En règle générale, un gâteau devrait prendre entre 5 et 8 minutes. Et un cure-dent inséré doit ressortir propre.

Oui, les micro-ondes cuisent de manière inégale, il est donc important de bien mélanger votre pâte avant la cuisson et de sortir le mug cake du micro-ondes après 30 secondes.

Il y a une grande différence entre un mug cake au micro-ondes et un gâteau en couches. Mais la plus grande différence est peut-être que les mug cakes sont cuits au four à micro-ondes, tandis que les gâteaux en couches sont cuits au four.

En termes de texture, pensez simplement à utiliser votre micro-ondes pour sécher rapidement vos cheveux – il ne fait pas aussi chaud qu’un sèche-cheveux moyen, et le résultat final n’est certainement pas ce que vous obtiendriez chez un styliste professionnel.

Il en va de même pour les mug cakes par rapport aux gâteaux en couches. Les mug cakes au micro-ondes sont rapides, faciles et plutôt délicieux ; mais ils ne vont pas se rapprocher de la dégustation comme leurs homologues cuits au four.

Les meilleurs ingrédients à utiliser sont ceux qui ont la teneur en humidité la plus élevée, par exemple le fromage à la crème.

Il y a de fortes chances qu’aucun inventeur n’ait eu l’idée d’un mug cake et de son temps de cuisson. Mais j’ai fait quelques recherches et j’ai trouvé cet extrait:

« En 1987, Dan Jansen, directeur marketing de General Mills, venait de sortir de l’hôpital après avoir reçu un diagnostic de sida, et il avait besoin d’un moyen de restaurer une partie du poids qu’il avait perdu. Il a travaillé avec une entreprise appelée Pillsbury et a pu créer un mélange à gâteau au micro-ondes qui pouvait être préparé en seulement deux minutes.

« Après la mort de Jansen, General Mills a continué à commercialiser ce produit, qu’il a appelé le Gâteau dans une tasse Minute Maid. Il a été abandonné il y a des années.

Fondamentalement, nous pouvons remercier Jansen d’avoir rendu possibles et populaires les mug cakes au micro-ondes. Sans lui, qui sait ce que serait devenue cette délicieuse gâterie ?

Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à votre pâte avant de la passer au micro-ondes. Le temps de cuisson sera cependant plus long car la pâte est plus épaisse et prend plus de temps à cuire. Je n’ai pas essayé personnellement, mais si vous essayez, assurez-vous de me faire savoir comment ça se passe!

Si vous faites cuire au micro-ondes un gâteau qui n’est pas fait de fromage à la crème ou qui a une teneur en humidité extrêmement élevée, il sera probablement très caoutchouteux. Cela signifie simplement que vous devrez expérimenter différentes recettes si vous utilisez des choses comme du pudding au lieu du fromage à la crème !

Oui, mais le temps de cuisson peut être plus long car vous devrez tenir compte du volume supplémentaire de pâte. De plus, la puissance/puissance de votre micro-ondes affectera la vitesse de cuisson de votre mug cake, alors gardez un œil dessus !