Recette de gâteau Copycat Nothing Bundt

Il existe plusieurs saveurs populaires de gâteaux bundt, mais leur gâteau au chocolat et aux pépites de chocolat est notre préféré, c’est donc celui que nous avons décidé de faire. Notre première étape dans le développement de recettes imitées commence généralement par un examen des ingrédients sur le site Web de l’entreprise. Malheureusement, Nothing Bundt Cakes ne dit pas grand-chose d’autre que leur divulgation d’allergènes : les gâteaux contiennent du blé, du lait, des œufs et du soja. Nous avons donc dû repartir de zéro avec celui-ci, et nous avons décidé de le garder très simple.

Nous aurions pu faire le gâteau complètement à partir de zéro. Au lieu de cela, nous avons ramassé un paquet de mélange à gâteau diabolique et une boîte de pudding au chocolat instantané. Ajoutez une tasse de pépites de chocolat mi-sucré et ce gâteau aurait une colonne vertébrale riche et super chocolatée.

À partir de là, nous avons ajouté les ingrédients humides qui aideraient ce gâteau Bundt à atteindre son niveau d’humidité caractéristique : eau, huile de canola, crème sure et œufs. Nous aurions pu utiliser quatre œufs, mais nous avons échangé l’un des œufs contre de la mayonnaise (nous en reparlerons plus tard). Enfin, pour le glaçage au fromage à la crème, nous avons fouetté ensemble le fromage à la crème, le beurre, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.

Vous trouverez une liste complète des ingrédients et des instructions étape par étape à la fin de cet article.