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recette de burfi à la noix de coco | Nariyal barfi | barfi à la noix de coco | burfi du thengai avec photo détaillée et recette vidéo. recette de fudge indien simple et savoureuse préparée principalement avec de la noix de coco râpée, du sucre et du lait. c’est une recette de dessert indienne commune préparée pendant diwali, holi, raksha bandan et navaratri. il peut également être fait avec du lait concentré et de la noix de coco desséchée, mais cette recette suit la recette traditionnelle.
recette de burfi à la noix de coco | Nariyal barfi | barfi à la noix de coco | burfi du thengai avec photo étape par étape et recette vidéo. La cuisine sud-indienne traite de nombreuses recettes de friandises et de desserts traditionnels qui conservent leur importance pendant les festivals et les célébrations. recette de burfi à la noix de coco est une de ces recettes sucrées faciles qui peuvent être préparées avec un minimum d’ingrédients tout en offrant un résultat étonnant.
J’ai partagé pas mal de recettes de barfi, mais aucune ne peut remplacer la recette de burfi à la noix de coco avec sa simplicité et son goût. J’ai hérité cette recette de ma mère car elle avait l’habitude de la préparer fréquemment pendant les saisons des festivals pour la partager avec ses amis et sa famille. à l’époque, je n’aidais qu’à râper la noix de coco fraîche et je regardais à côté d’elle pendant qu’elle se préparait. mais les choses ont radicalement changé maintenant. sans doute je lui ai pris cette recette, mais je l’ai étendue plus loin. essentiellement de la noix de coco desséchée et du lait chaud ajouté par rapport à la noix de coco fraîchement râpée. l’ajout de lait chaud aide à maintenir l’humidité dans le fudge à la noix de coco et constitue une alternative facile à la noix de coco fraîche.
la recette de burfi à la noix de coco est facile et simple à préparer, mais quelques conseils, suggestions et recommandations pour cela. Premièrement, et surtout, j’ai utilisé de la noix de coco desséchée, car je n’avais pas accès à une noix fraîche. si vous le faites, je recommanderais toujours de l’utiliser en premier lieu. De plus, même si vous utilisez du lait frais, vous pouvez toujours utiliser du lait chaud. deuxièmement, je n’ai ajouté aucun fruit sec dans cette recette et j’ai suivi la recette traditionnelle stricte. mais vous pouvez le garnir de noix de cajou hachées, d’amandes et de noix tout en le façonnant. enfin, la recette dure facilement des semaines si elle est conservée dans un récipient à air sec.
enfin, visitez mon autre Indien collection de recettes sucrées avec ce poste de recette de burfi à la noix de coco. il comprend des recettes comme le balushahi, le jalebi instantané, le ladoo à la noix de coco, le besan ladoo, le pista badam barfi, le kaju katli, le badam barfi et le gulab jamun. en plus, visitez mes autres collections de recettes connexes comme,
Sommaire
recette vidéo du burfi à la noix de coco :
fiche recette de la recette du burfi à la noix de coco :
recette de burfi à la noix de coco | Nariyal barfi | barfi à la noix de coco | burfi du thengaï
recette facile de burfi à la noix de coco | Nariyal barfi | barfi à la noix de coco | burfi du thengaï Voir l’article : Cuisiner avec Amy: un cordonnier de pêche facile.
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tout d’abord, prenez 3 tasses de noix de coco fraîchement râpée dans un grand kadai.
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ajouter 2 tasses de sucre et ½ tasse de lait.
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bien mélanger à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement.
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continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. (dure environ 10 minutes)
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ajoutez maintenant 2 cuillères à soupe de crème.
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poursuivre la cuisson à feu moyen sans cesser de remuer.
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le mélange commence à épaissir après 20 minutes.
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et après 25 minutes, le mélange de noix de coco commencera à se séparer de la poêle.
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continuer à cuire jusqu’à ce que le mélange commence à tenir la forme.
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ajoutez maintenant ¼ de cuillère à café de poudre de cardamome et mélangez bien.
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transférer la pâte préparée dans une plaque graissée tapissée de papier sulfurisé.
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ensemble bien formant un bloc.
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laisser reposer pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il prenne complètement mais chaud.
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maintenant démouler et couper en morceaux.
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enfin, servez le burfi à la noix de coco / nariyal barfi ou conservez-le dans un récipient hermétique pendant une semaine au réfrigérateur.
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comment faire du barfi à la noix de coco avec une photo étape par étape:
- tout d’abord, prenez 3 tasses de noix de coco fraîchement râpée dans un mélangeur. si vous utilisez de la noix de coco desséchée, faites tremper 2,5 tasses de noix de coco desséchée dans ¼ tasse de lait chaud pendant 10 minutes.
- mélanger à un mélange grossier, en se débarrassant des gros morceaux.
- transférer la noix de coco moulue dans de grands kadai.
- ajouter 2 tasses de sucre et ½ tasse de lait.
- bien mélanger à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement.
- continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. (dure environ 10 minutes)
- ajoutez maintenant 2 cuillères à soupe de crème. l’ajout de crème est facultatif, cependant, rend le nariyal burfi plus riche et crémeux.
- poursuivre la cuisson à feu moyen sans cesser de remuer.
- le mélange commence à épaissir après 20 minutes.
- et après 25 minutes, le mélange de noix de coco commencera à se séparer de la poêle.
- continuer à cuire jusqu’à ce que le mélange commence à tenir la forme.
- ajoutez maintenant ¼ de cuillère à café de poudre de cardamome et mélangez bien.
- transférer la pâte préparée dans une plaque graissée tapissée de papier sulfurisé. alternativement, préparez des boules pour préparer le ladoo à la noix de coco.
- ensemble bien formant un bloc.
- laisser reposer pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il prenne complètement mais chaud.
- maintenant démouler et couper en morceaux.
- enfin servir burfi à la noix de coco / Nariyal Barfi ou conserver dans un contenant hermétique pendant une semaine au réfrigérateur.
Remarques:
- tout d’abord, utilisez de la noix de coco fraîchement râpée pour un barfi à la noix de coco plus juteux. cependant, il peut également être préparé avec de la noix de coco congelée ou de la noix de coco desséchée.
- aussi, ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
- pour faire du burfi dur, cuire plus longtemps et pour du burfi doux, cuire moins.
- finalement, burfi à la noix de coco / Nariyal Barfi peut également être garni de noix hachées.
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