Recette de Bacardi Mojito | 2foodtrippers

Coffee Review

Notre recette de Bacardi Mojito est idéale pour l’été. Vous pouvez concocter ce cocktail cubain préféré à la maison avec seulement cinq ingrédients plus de la glace.

Mojito classique d'en haut

Nous adorons les cocktails cubains comme le Daiquiri, le Cuba Libre et le Mojito. Surtout le Mojito.

Jusqu’à présent, nous avons bu la boisson au rhum populaire sur quatre continents, mais, ironiquement, pas à Cuba. Hélas, nous n’avons pas encore visité l’île des Caraïbes à seulement 330 miles de Miami.

Mojito classique sur la rue de Lisbonne
Comme le voyage à Cuba est difficile, nous avons conçu et bu ce Mojito à Lisbonne.

Ce n’est un secret pour personne que Cuba est une destination difficile pour les Américains. Les visas sont presque impossibles à obtenir et les restrictions de voyage abondent entre les deux pays.

J’espère que nous arriverons à Cuba un jour. Jusque-là, nous pouvons gratter notre démangeaison de cocktail en buvant des Mojitos à la maison et dans les bars du monde entier.

Qu’est-ce qu’un Mojito ?

Ingrédients du Mojito classique
Un Mojito classique est facile à préparer à la maison avec seulement cinq ingrédients : rhum blanc, sucre cristallisé, citron vert, menthe fraîche et club soda.

Selon Merriam-Webster, un Mojito est « un cocktail composé de rhum, de sucre, de menthe, de jus de citron vert et d’eau gazeuse ». Ceci pourrez vous intéresser : Nos gorgées d’été préférées : Cocktails sans alcool et temps tiki | Nouvelles.

En termes simples, boire un Mojito, c’est comme boire une île tropicale dans un verre. Le cocktail au rhum est une boisson estivale idéale avec une saveur vive qui peut être aussi sucrée ou acidulée que vous le souhaitez.

Cette recette de mojito à la pastèque a le goût de l'été
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Histoire du Mojito

Mojito classique avec paille en métal Highball
Bravo à Cuba, la patrie du Mojito.

Comme de nombreux cocktails emblématiques, l’histoire floue du Mojito s’étend sur des siècles, à commencer par Sir Francis Drake au XVIe siècle. Voir l’article : Pernod Ricard sur les tendances de l’alcool RTD aux États-Unis.

La légende raconte que Drake a découvert le Mojito alors qu’il était amarré à La Havane et a rapidement adopté les bienfaits «médicinaux» de la boisson cubaine. Le célèbre pirate n’a peut-être pas inventé le Mojito mais s’attribue le mérite d’avoir mondialisé une version appelée le drake.

Qui a réellement inventé le Mojito ?
Était-ce des indigènes sud-américains qui ont créé la concoction à des fins curatives ou était-ce des esclaves africains qui avaient facilement accès à tous les ingrédients, y compris le sucre de canne ? Personne ne connaît l’origine définitive – d’où le flou.

Mojito classique avec vue sur Lisbonne
L’été est le bon moment pour boire un Mojito.

Avance rapide jusqu’au 20ème siècle et les faits deviennent plus clairs. Nous savons qu’Ernest Hemingway a bu des Mojitos à La Boguedito del Medi de La Havane quand il ne buvait pas des Daiquiris à El Floridita de La Havane.

On sait aussi que James Bond a bu un Mojito en Meurs un autre jour, faire entrer le cocktail dans le 21e siècle et répondre à la question séculaire. Secoué ou remué ?

Aujourd’hui, le Mojito est un cocktail omniprésent que l’on trouve dans les bars de plongée et les salons à cocktails du monde entier. C’est aussi un cocktail facile et amusant à faire à la maison.

Meilleure recette de mojito classique - Comment faire un mojito
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Ingrédients Mojito

Mojito Mise en Place
Outre la menthe fraîche, nous avons généralement tous les ingrédients nécessaires pour fabriquer un Mojito à la maison.

Bien que les ingrédients du Mojito puissent être comptés sur une main, les façons de le préparer sont apparemment illimitées. Ceci pourrez vous intéresser : L’alcool devrait-il être au menu de votre fast casual?Fast Casual. Chaque recette de Mojito a sa propre touche et la nôtre ne fait pas exception.

Comme nous ne fabriquions pas de cocktails lorsque nous étions des nomades numériques, nous avons oublié la recette que nous utilisions à Philadelphie. Pour remédier à la situation, nous avons goûté diverses recettes de Mojito mais aucune n’était aussi bonne que nos souvenirs. Après des essais et des erreurs, nous avons finalement recréé notre version de la recette ultime du Mojito.

Mélanger Mojiton dans un shaker
Le brouillage est l’étape la plus importante lors de la fabrication d’un Mojito à partir de zéro. Nous vous recommandons de mélanger les ingrédients de votre Mojito au fond d’un shaker.

Nous aimons utiliser des quartiers de citron vert frais au lieu du jus de citron vert pour obtenir toute la saveur de nos Mojitos. Nous aimons également mélanger agressivement le citron vert, les feuilles de menthe fraîche et le sucre avant d’ajouter du rhum.

Certaines recettes nécessitent un brouillage doux, mais nous trouvons qu’il est avantageux d’être agressif dans notre recette. Le Mojito est une boisson insulaire rustique qui appelle à une infusion complète de saveurs. Pour nous, il n’y a rien de mal à ce que des morceaux de pulpe de menthe ou de zeste de citron vert flottent dans une mer sucrée de rhum et de soda.

Conseil de pro
Évitez le sirop simple. Les meilleures recettes de Mojito (dont la nôtre) utilisent du sucre cristallisé. L’abrasion du sucre sablonneux contre la menthe et le citron vert donne des saveurs de Mojito pleinement réalisées.

Le plus classique des Mojito est le rhum Havana Club de Cuba. Nous avons élaboré nos Mojitos avec une bouteille de rhum supérieur Bacardi Carte Blanca que nous avons achetée pour 15 € dans notre magasin d’alcools local de Lisbonne. N’importe quel rhum blanc fonctionnera dans notre recette.

Achetez une bouteille de rhum Bacardi chez Drizly ou Total Wine si vous vivez aux États-Unis.

Verser du rhum Bacardi dans un Mojito
Nous avons utilisé du rhum blanc Bacardi pour fabriquer ce pichet Mojito.
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Comment fabriquer un mojito

Nous aimons nos mojitos secoués et non tendus. Dans notre recette, on écrase la menthe, le sucre et le citron vert au fond d’un shaker, on ajoute de la glace et on verse le mélange, sans filtrer (avec la glace), dans un verre highball. Nous versons ensuite du club soda sur le bord du verre comme touche finale.

Conseil de pro
Vous voudrez utiliser un pichet si vous prévoyez de servir des Mojitos lors d’une fête ou d’un petit rassemblement d’amis. Cependant, nous vous recommandons de mélanger votre Mojito dans un shaker. Le fond étroit du shaker crée une agitation maximale pendant le broyage.

Variantes Mojito

Bacardi Mojito dans un pichet en verre
Il nous a fallu quelques essais pour perfectionner notre savoureuse recette de Bacardi Mojito pour le mixologue à domicile.

Une fois que vous maîtrisez la recette de base de la boisson Mojito, vous pouvez vous amuser à la mélanger (jeu de mots) au-delà des cinq ingrédients de la boisson. Les options incluent l’ajout de diverses liqueurs, fruits et édulcorants.

Mojito Pichet avec Guacamole et Chips
Les mojitos se marient bien avec le guacamole et les frites.

De retour à Philadelphie, nous avons souvent mélangé des pêches dans ce que nous appelions affectueusement un « Mindyljito » basé sur notre nom de potins hollywoodien. Mindyl. D’autres fois, nous avons ajouté de la mangue ou des fraises en fonction des fruits de saison et de notre réfrigérateur.

Si vous n’avez pas de rhum à la maison, vous pouvez utiliser du gin pour créer un South Side Fizz. Ou vous pouvez ajouter de la vodka ou de la tequila à la place. C’est ton Mojito. Tout va.

FAQ sur les mojitos

Qu’est-ce que le Mojito ?

Le Mojito est techniquement un cocktail composé de rhum, de sucre, de menthe, de jus de citron vert et d’eau gazeuse. En réalité, c’est comme boire une île tropicale dans un verre.

Quelle est la différence entre une Caipirinha et un Mojito ?

La Caipirinha et le Mojito sont tous deux des boissons estivales populaires. La Caipirinha est confectionnée avec de la cachaça, du citron vert et du sucre tandis que le Mojito est confectionné avec du rhum, de la menthe et du sucre.

Quels sont les ingrédients d’un Mojito ?

Rhum blanc, sucre granulé, quartiers de citron vert, club soda, glace, feuilles de menthe et un brin de menthe

Le Mojito est-il secoué ou remué ?

Le Mojito est confus et secoué.

Quel type de verre est le meilleur pour le Mojito ?

Nous utilisons une classe highball lorsque nous fabriquons ce cocktail, mais vous pouvez utiliser un verre lowball à la place.

Recette de Bacardi Mojito

Ingrédients

  • 3 onces de rhum blanc Bacardi

  • 1 cuillère à soupe de sucre granulé

  • 1 citron vert, lavé et coupé en 4 quartiers

  • 10 feuilles de menthe fraîche, déchirées en deux

  • Club Soda

  • glaçons, petits cubes ou concassés

  • brin de menthe pour décorer

Des instructions

    1. Placer les quartiers de citron vert, les feuilles de menthe et le sucre dans un shaker et écraser énergiquement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
    2. Ajouter le rhum et assez de glace pour remplir le shaker.
    3. Agiter vigoureusement jusqu’à ce que le shaker soit froid.
    4. Versez le mélange non filtré, y compris la glace, dans un verre et recouvrez de soda club.
    5. Garnir d’un brin de menthe.

Remarques

  • Vous pouvez remplacer le club soda par de l’eau de Seltz ou de l’eau pétillante.
  • Soyez créatif avec les fruits de saison. Les options incluent les pêches, les fraises, les mangues, les myrtilles et la pastèque.

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à propos des auteurs

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Daryl et Mindi Hirsch

Daryl et Mindi Hirsch, lauréats du prix MEILLEUR BLOG DE VOYAGE du magazine Saveur, partagent leurs expériences de voyage culinaires et leurs recettes sur le site Web de 2foodtrippers et sur YouTube. Les créateurs de contenu mariés sur la cuisine et les voyages vivent à Lisbonne, au Portugal.

Divulgation

Nous mettons à jour nos articles régulièrement. Certaines mises à jour sont majeures tandis que d’autres sont des modifications mineures des liens et des corrections orthographiques. Faites-nous savoir si vous voyez quelque chose qui doit être mis à jour dans cet article.

Date de publication originale : 8 juin 2020

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