Que choisir pour le petit déjeuner: meilleur thé ou café?

Coffee Review

petit déjeuner c'est le repas le plus important de la journée. Nous l’avons entendu répéter depuis des années. Si cette théorie est bonne, il reste à choisir ce qu’il faut manger et boire au petit-déjeuner. Aujourd'hui, nous nous concentrons sur les boissons. Les plus populaires sont thé et café mais quoi de mieux entre les deux?

Si nous demandions à propos de la préférence pour le thé et le café pour le petit déjeuner, nous sommes sûrs qu'ils formeraient deux côtés très distincts. D’une part, les amateurs de café, ceux sans qui ils ne peuvent même pas ouvrir les yeux. Par contre, ceux qui ne pourraient pas affronter la journée sans une tasse de thé fumante le matin.

Il est difficile de dire quel est le meilleur choix. Il est vrai que même les goûts jouent leur rôle et ceux-ci ne sont pas discutés. Cependant, les deux boissons, le thé et le café, ont des propriétés utiles et présentent certains inconvénients. Voyons ensemble Quels sont les avantages et les inconvénients du thé et du café?

Le café

Nous sommes habitués à voir du café déjà en poudre, prêt à utiliser notre machine, ou en grains à moudre. Avant que le café nous parvienne comme nous le voyons, la route est longue. La poudre que nous utilisons pour préparer notre tasse est obtenue en broyant les graines de certaines variétés de plantes tropicales appartenant au genre Coffea, appartenant à la famille botanique Rubiacee. Il existe de nombreuses variétés, environ 100, dont certaines peuvent atteindre la taille de petits arbres.

Mais quelle est l'origine du mot "café"? Selon certains, le mot "café" vient du mot arabe "qahwa" – qui signifie "excitant". Plus tard, le mot turc "khave" a pris le dessus et nous est parvenu en Europe. Selon une autre théorie, il provient du nom de la ville de Caffa en Éthiopie: dans cette région, le café s'est développé spontanément.

Avantages du café

La plupart des amateurs de café l'utilisent pour son effet excitant. En effet, une simple tasse de café est capable de transmettre immédiatement choc énergétique. En outre, cela rend les athlètes comme les cyclistes plus résistants à la fatigue physique. Une tasse d'espresso contient de nombreuses substances bénéfiques. En fait, nous pouvons trouver du potassium, du calcium, du magnésium, des phosphates, des sulfates, ainsi que des vitamines et des polyphénols. Pour cette raison, la consommation de café est recommandée.

Boire du café avec modération, c’est-à-dire pas plus de quatre tasses par jour, aide prévenir certains cancers, en particulier le foie dont le risque est réduit de 4% et, comme l'a montré une recherche publiée par l'Institut pour l'information scientifique sur le café (ISIC), réduit de 25% la probabilité de contracter le diabète de type 2.

La substance excitante du café est le caféine, contenu dans chaque tasse. Parmi ses avantages, son efficacité dans la lutte contre la cellulite est reconnue, à tel point que cette substance est souvent utilisée en cosmétique contre la peau d’orange: en combinaison avec un bon massage, la caféine aide à drainer et à éliminer les liquides stagnants, à stimuler le métabolisme de graisses et d’attaquer les dépôts de tissu adipeux localisé.

Inconvénients du café

Tout ce qui brille n'est pas or. En plus d'avoir ses propriétés, le café présente également certains inconvénients. Parmi les principaux effets négatifs du café, nous devons nous rappeler que son pouvoir excitant peut causer tachycardie et insomnie. Même ceux qui souffrent de reflux et d'ulcères gastriques devraient éviter de boire du café. Pour tous les autres la règle de la quantité modeste s'applique: il vaut mieux ne pas dépasser quatre tasses par jour, de préférence consommer par 17 heures.

thé

Passons à l’autre concurrent de notre concurrence: le thé. Le thé est la boisson la plus bue au monde, après l'eau. Ses origines remontent à l'Extrême-Orient. Il provient de la civilisation chinoise et consiste en une infusion ou décoction à base de feuilles d'une plante appelée Camellia sinensis. Selon le traitement et le degré d'oxydation des feuilles, celles-ci sont divisées en différentes variétés, parmi lesquelles les plus répandues sont le thé noir, le thé vert, le thé oolong, le thé blanc et le thé jaune. À chacun ses goûts, bref.

Les bienfaits du thé

Ceux qui aiment siroter des tasses de thé fumantes seront heureux d’en apprendre davantage sur ses avantages. En fait, le thé est très riche en flavonoïdes, un groupe de polyphénols ayant une activité antioxydante puissante, utiles pour lutter contre les radicaux libres et prévenir le vieillissement et une série de maladies. Il est également riche en acide aminé, la théanine, utile dans la lutte contre certaines maladies. Même le thé, comme le café, contient une certaine quantité de caféine: une tasse de 250 ml contient environ 40 mg, soit environ la moitié de la dose contenue dans une tasse d’espresso.

Le thé est bon pour le coeur. Une étude présentée au congrès de la Société européenne de cardiologie a montré que les gros consommateurs de thé courent 24% moins de risques de décès par cause non cardiovasculaire que ceux qui ne boivent pas du tout. Le thé noir a également un effet cardioprotecteur important: les buveurs de thé ont un meilleur profil cardiovasculaire que ceux qui ne boivent pas. Le thé améliore également le taux de cholestérol dans le sang, stabilise la glycémie, draine et aide également à perdre du poids. Enfin, il a un effet protecteur contre certains types de cancer.

Inconvénients du thé

Même le thé a ses inconvénients et est bon n'en fais pas trop. Par rapport au café, nous pouvons augmenter la limite maximale d'apport quotidien. En fait, vous pouvez boire jusqu'à huit à dix tasses de thé par jour.

Les propriétés diurétiques du thé sont positives mais nous rappelons que c'est aussi un astringent. Quelqu'un peut en bénéficier mais ceux qui souffrent de constipation devrait être utilisé modérément. Également qui est anémique devrait utiliser la prudence lorsque vous buvez du thé. Les tanins contenus dans la boisson peuvent en effet interférer avec l'absorption correcte du fer d'origine végétale: mieux vaut l'éloigner des repas.

Petit déjeuner: thé ou café?

En bref, il est vraiment impossible de décider clairement de ce qui est préférable entre le thé et le café. Les deux boissons ont en effet leurs propriétés bénéfiques et leurs inconvénients. À ce point nous devons juste compter sur le goût personnelRappelez-vous toujours de ne pas dépasser les doses quotidiennes et de faire preuve de prudence en cas de pathologies ou de troubles dont nous avons connaissance.

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