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Pudding au café, parfait pour une pause légère et insolite à la place des desserts classiques riches en ingrédients et trop caloriques. Voici la recette parfaite.
Une cuillère à dessert qui peut être préparée en très peu de temps et sans aucune difficulté, quelques ingrédients simples pour une pause l'après-midi en totale détente. De plus, comparé aux puddings habituels, celui-ci est préparé avec du lait écrémé ou végétal qui est plus léger que le lait entier. Avec cette recette, vous pourrez servir 6 petits puddings, mais vous choisissez la taille, vous pouvez même un plus grand. Voici la recette du sprint à suivre!
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: quelques minutes
Temps de repos: 6 heures
Ingrédients pour 6 puddings
Pouding au café: préparation
Pour préparer ce dessert, commencez par préparer le café au moka ou à la machine express, c'est à vous, ce que vous avez chez vous. Voir l’article : nourriture de qualité Made in Italy.
Ensuite, laissez refroidir et réservez. Prenez une casserole et versez le lait végétal ou le lait de vache tant qu'il est écrémé, pour que le dessert soit plus léger!
Ajouter le sucre, le café moulu et le café expresso, ne pas allumer la flamme, bien mélanger avec un fouet à main. Dès que le sucre est dissous, vous pouvez ajouter l'agar-agar. Continuez toujours à remuer et allumez la flamme et portez le mélange à ébullition pendant quelques minutes, vous devez toujours remuer et ne jamais vous arrêter.
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Ensuite, éteignez et transférez le mélange dans les moules à pudding, vous choisissez la taille, si vous préférez un grand ou 6 petits moules. Transférer au réfrigérateur et après environ 6 heures, sortir et décorer avec des morceaux de chocolat. Servez et dégustez en compagnie.
Bonne pause!
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