Petit-déjeuner amer, les augmentations de prix frappent le lait, le café et les biscuits

Petit-déjeuner amer aussi bien au bar qu’à la maison. Les chroniques racontent une suite montée en flèche du prix du café au bar – certains maintiennent les prix stables, d’autres se sont ajustés à la hausse, mais désormais la coupe dépasse largement le seuil psychologique de 1 euro et s’apprête à dépasser 1,30 – et la tendance à l’inflation pèse sur l’ensemble du panier. Ainsi, même sur les éléments qui composent le petit-déjeuner à la maison : biscuits, café, lait, même yaourt et fruits. Petit déjeuner amer, dit Coldiretti.

Du lait à 2 euros, l’alarme de Granarolo et Lactalis (photo pixabay)

Le café au bar, un rituel de plus en plus cher

Le prix du café au comptoir a déjà atteint Voir l’article : Machine à café automatique à cappuccino • Août 2019 • Ridble.le pourboire qui touche 1,30 euros, soulignait déjà Adnkronos mi-août. L’alarme est venue des syndicats professionnels : il n’est pas exclu que la coupe puisse grandir jusqu’à 1,50 euros d’ici la fin de l’année.

Ce qui est certain, c’est que dans certaines localités touristiques, ce prix a déjà été atteint (et nous ne parlons pas ici des places et des lieux exclusifs en Italie, où les prix sont encore plus élevés et suivent d’autres dynamiques liées à la « localisation »). Les raisons? L’augmentation des factures et des matières premières et la crise climatique qui a un impact sur les cultures de café.

Mais si avec les hausses le débat sur le « juste » prix de la tasse de café au bar s’est aussi lancé, il est vrai que l’étalement des hausses de prix n’épargne pas le caddie. L’inflation dans le panier est de 9,7 %. Sur les produits alimentaires, il est de 10,6 %. Parmi les augmentations alimentaires, il y a le sucre et le lait et l’alarme des grandes entreprises est que un litre de lait peut désormais dépasser 2 euros pour le consommateur – un coup dur pour un produit aussi basique dans l’alimentation des gens.

Petit-déjeuner amer, les chiffres

Déjà au réveil, le petit-déjeuner devient amer. Voir l’article : Pudding au café | Pour une pause légère et savoureuse. Les augmentations vont de + 9,8 % de biscuits à + 19 % pour le lait de conserve, estime la Coldiretti sur les données Istat, mais l’effet de la hausse des prix de l’énergie se fait également sentir sur pain (+ 13,6 %), sucre (+ 14,9 %), beurre (+ 33,5 %) et confitures (+ 7,9 %). Sans oublier justement le café affichant un + 6,7%.

L’augmentation des prix, poursuit Coldiretti, n’épargne même pas ceux qui choisissent un régime alimentaire différent, avec les tarifs de yaourt qui ont augmenté de 12,1 %, ceux de fruit 8,3 % et avec une augmentation des céréales pour petit-déjeuner de 5,5 %. Ceux qui choisissent le repas « continental » doivent tenir compte du fait que le Oeuf sont en hausse de + 15,2 % et les charcuteries de + 6,8 %.

Il écrit pour nous

Sabrina Bergamini

Journaliste professionnel. Responsable éditorial. Romain. J’ai rejoint Help Consumatori en 2006 et depuis, je m’occupe principalement de la consommation et des consommateurs, des questions sociales et environnementales, des mineurs, de la santé et de la vie privée. Avant tout, je suis passionnée par les droits humains et les droits, les questions sociales et toutes ces questions qui finissent souvent en bas de page. A la recherche d’un chemin personnel dans le monde magique du journalisme, j’ai collaboré en tant que freelance avec Reset DOC, La Nuova Ecologia, Il Riformista, IMGPress. J’ai obtenu mon diplôme avec mention en sciences de la communication à Sapienza avec une thèse sur la comparaison de quatre journaux italiens pendant la guerre du Kosovo et j’ai poursuivi mes études avec une maîtrise sur les immigrants et les réfugiés. Les causes perdues sont mon fort. J’ai un livre dans le tiroir que tôt ou tard je finirai d’écrire. Loisirs : fiction contemporaine, photographie, promenades en bord de mer. Je cuisine peu mais bien.