La recherche est terminée. Vous avez trouvé la machine parfaite pour faire correspondre votre histoire d’amour avec le café : une super-automatique qui moud, infuse et fait même un cappuccino méchant en appuyant sur un bouton. (Et, non, cela ne vous donnera pas l’œil sur l’utilisation du lait de soja.) Maintenant, le fait est que vous avez déjà eu quelque chose avec du café plus gras qui a fait des ennemis avec votre machine, et vous n’êtes pas tout à fait sûr comment l’appeler quitte. Étiez-vous vraiment sur un petit nuage, ou était-ce juste votre tête qui était dans les nuages ?
Sommaire
Meilleur lait non laitier pour le café
Le lait et le café sont faits pour être ensemble. Mais avec l’augmentation des alternatives au lait, nous avons dû tester et voir quel lait fait le meilleur latte. Lire la suite pour le savoir!
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Si vous avez l’impression de ne pas connaître les grains de café gras, ce n’est pas grave. Nos experts ont fait plusieurs fois le tour du pâté de maisons et nous savons comment sauver votre machine (et votre portefeuille) des cafés franchisés huileux et coûteux. Nous avons examiné certaines des variétés et des torréfactions les plus populaires et avons élaboré notre propre guide expert pour vous aider à effectuer une transition en douceur vers le brassage super automatique. Nous avons même fourni plusieurs options pour des rôtis foncés audacieux qui devraient bien se marier avec n’importe quel broyeur.
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Qu’est-ce que tout cela veut dire? Pour commencer, consultez notre infographie ci-dessous et plus de détails sur tout ce qui concerne les haricots gras, nos meilleurs choix pour les haricots qui se marient bien avec les super-automatiques et répondant à une question fréquemment posée, les haricots gras sont-ils bons ou mauvais ? Considérez-le comme une feuille de route vers une nouvelle ère de plaisir du café.
Meilleures machines à expresso automatiques de 2022
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Que sont les haricots gras ?
Les grains gras sont un résultat tout à fait naturel de la torréfaction du café jusqu’à ce que les sucres et les huiles naturels recouvrent l’extérieur des grains. Les haricots gras sont presque toujours des haricots torréfiés foncés qui sont proches ou légèrement au-delà de la deuxième fissure pendant la torréfaction. Les sucres et les huiles caramélisés créent des fèves grasses et brillantes qui donnent des notes fumées, chocolatées, caramélisées et/ou amères selon l’origine et la qualité des fèves.
Comparaison des cafés à torréfaction légère, à torréfaction moyenne et à torréfaction foncée
Zack et Randy comparent les cafés de torréfaction légère, de torréfaction moyenne et de torréfaction foncée.
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Parce que le café a une douceur naturelle enrobée sur les grains, de nombreux amateurs de café et d’espresso trouvent qu’ils aiment l’équilibre entre un expresso intense associé à une note de saveur caramélisée. Cependant, il est important de vous assurer que vous prenez les mesures appropriées pour vous assurer que vous utilisez un grain de grande qualité qui n’est pas super gras si vous utilisez une machine super automatique.
Le guide complet du café et de l’espresso
Ce guide couvre tout ce que vous devez savoir sur la préparation du meilleur café et expresso à la maison, ainsi que nos recommandations sur les machines à expresso à acheter.
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Mais tout espoir n’est pas perdu – si vous possédez une machine super automatique et que vous aimez le café torréfié foncé, voici nos choix sûrs pour des grains de haute qualité qui n’obstrueront pas votre machine.
Les meilleurs grains de café pour les machines à expresso super automatiques
Certains de nos choix préférés pour les machines à expresso super automatiques incluent Whole Latte Love Crema Wave, Gaggia 100% Arabica, Maromas Orphea, Carraro Dolci Arabica et Lavazza Super Crema.
Whole Latte Love Crema Wave Whole Bean Espresso
Testé dans nos machines préférées, Whole Latte Love Crema Wave est un délicieux café 100% Arabica à torréfaction moyenne avec de douces notes d’amande et de miel.
Espresso à grains entiers Gaggia Intenso – 2,2 lb
L’Espresso Intenso de Gaggia est un mélange 65/35 Arabica/Robusta de cafés d’Afrique, d’Amérique centrale, d’Inde et d’Amérique du Sud. Son corps onctueux et riche fonde des notes de cacao, de noisette…
Maromas Orphea Whole Bean Espresso
C’est généralement ORPHEA qui séduit les gens pour commencer à boire leur expresso sans sucre. La seule chose qui vous manquera vraiment, c’est la phase de longue durée que prend normalement le sucre pour s’enfoncer dans le…
Carraro Dolci Arabica est un mélange délicat de 8 cafés Arabica aux notes florales douces et à faible acidité.
Lavazza Super Crema Café expresso à grains entiers
Pour ceux qui veulent un expresso robuste sans arrière-goût amer. Un café supérieur avec une crème épaisse et riche. Fabriqué à partir d’un mélange 60/40 Arabica/Robusta.
Grains de café gras : bons ou mauvais ?
Réponse courte: Ça dépend.
Les grains de café huileux ne sont pas nécessairement mauvais – ils ont en fait une tonne d’avantages en termes d’ajout d’une saveur unique à votre café et l’utilisation de grains de café huileux dans votre prosommateur ou semi-automatique ne vous causera généralement pas de dommages importants, mais ils peuvent être difficile à travailler selon la machine que vous utilisez.
Les haricots gras sont généralement sans danger même pour une utilisation avec des super-automatiques tant qu’ils sont fèves de bonne qualité et ils ne sont pas très foncé ou gras. Si vous utilisez des haricots super gras dans un super-automatique, vous vous dirigez vers un mauvais terrain.
Donc, comme valeur sûre, nous vous suggérons de vérifier à nouveau quels grains fonctionneront avec votre machine afin de ne pas être coincé avec un super-automatique obstrué et une longue liste de problèmes de nettoyage et d’entretien.
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