Meilleure machine à café 2019: trouvez votre meilleure cafetière ici

1. Sage de Heston Blumenthal L'Oracle

Une machine à expresso puissante avec une rectifieuse intégrée.

The Sage de Heston Blumenthal L'Oracle vous donne tout ce dont vous avez besoin pour garder votre barista intérieur heureux. C’est une machine à expresso traditionnelle, mais le moulin intégré vous évite de vous inquiéter de l’achat d’une unité séparée.

Au lieu de cela, vous appuyez sur un bouton pour moudre le café directement dans la poignée du groupe et le panier-filtre, tasser, puis appuyer sur un autre bouton pour distribuer votre boisson. Il faut un peu de pratique pour bien faire les choses, mais quand vous le faites, Oracle produit un espresso époustouflant qui est tout aussi bon que ce que vous obtiendriez d’un grand café. Grâce à la fonction de cuisson à la vapeur configurable et simple à utiliser, il est facile de faire mousser le lait pour tous les types de boissons.

Lisez notre article complet sur Sage by Heston Blumenthal The Oracle

2. Station de café Gaggia Classic Deluxe

Un classique redéfini – cet ensemble constitue une mise à niveau de la machine actuelle de Gaggia et est livré avec un moulin à café de qualité supérieure.

La station de café Gaggia Classic Deluxe fournit tout ce dont vous avez besoin pour préparer un café brillant à la maison, y compris le moulin à café haut de gamme en MDF Gaggia et de nombreux autres accessoires astucieux. Avec 34 réglages de mouture allant du très fin au plus grossier, trouver le bon équilibre peut être un peu délicat au début. Une fois que vous y êtes habitué, le moulin à café crée un café parfait avec lequel vous pourrez vous faire un expresso.

Ce paquet contient également une machine à expresso Gaggia Classic mise à jour. Lors de la sortie de la Gaggia Classic 2015, nous avons été déçus par sa construction en plastique et sa qualité inférieure par rapport à la Classic. Avec cet ensemble, le Classic est doté d'un tout nouveau bac d'égouttage en métal et d'une poignée de groupe de qualité professionnelle. Le résultat est une machine à café de haute qualité capable de distribuer un espresso de la meilleure qualité.

Lire notre revue complète Gaggia Classic Delux Coffee Station

1. Miele CM7500

Excellent café, détartrage automatique et profils programmables, que souhaiter de plus d'une machine à café?

Grande et audacieuse cafetière, la Miele CM7500 est un modèle haut de gamme qui fait presque tout automatiquement. Cela inclut même le détartrage, grâce à la capsule de détartrage intégrée, qui se glisse à l'arrière de la machine afin que le mode de détartrage automatique puisse garder l'intérieur de la machine à café.

Plus important encore, le CM7500 délivre du café et des boissons lactées de haute qualité en appuyant simplement sur un bouton. À l’aide d’un moteur, le bec se déplace automatiquement à l’endroit idéal au-dessus de votre tasse, avant de livrer le bon matériel. Grâce à son expresso et à sa mousse de lait de haute qualité, cette machine est au top de sa forme.

Des profils d’utilisateur programmables permettent à chaque membre de la maison d’obtenir le style de boisson qu’il souhaite. Seule une interface un peu délicate détourne ce qui est par ailleurs une machine haut de gamme plutôt brillante pour les vrais amateurs de café qui veulent de la qualité rapidement.

Lire notre revue complète Miele CM7500

2. Melitta Caffeo Barista TS

La nouvelle version Smart est légèrement meilleure, mais cette machine est moins chère et fait toujours un excellent café

Grâce à sa fonction automatique de moussage du lait, la Melitta Caffeo Barista TS sert un café avec le même souci du détail que toute bonne machine manuelle. Sa double trémie vous permet d’avoir deux types de haricots en mouvement et son vaste éventail de recettes configurables offre une vaste marge de manœuvre pour expérimenter.

Des commandes tactiles simples et un écran LCD lumineux facilitent l'assemblage de votre boisson. Si vous n'aimez pas les options par défaut – ce qui est peu probable, car elles sont sur place -, vous pouvez les remplacer manuellement dans le menu. système. Les modes My Coffee vous permettent d'assigner différentes préparations à différents membres d'un ménage. Un devant lisse et une finition brillante de haute qualité complètent le paquet imbattable.

Si vous avez l'argent à dépenser, le Caffeo Barista TS est une évidence. mais le Barista TS Smart plus récent est meilleur.

Lire notre revue complète Melitta Caffeo Barista TS

3. Gaggia Anima

Une machine de grande qualité qui ne coûte rien à la Terre

Un haricot dans une tasse qui fait tout pour vous ressemble un peu à de la triche. Avec Gaggia Anima, vous obtenez le meilleur des deux mondes: il verse automatiquement un expresso, mais la baguette à vapeur vous permet de contrôler les boissons à base de lait.

Un design élégant et des commandes simples à une touche à l'avant permettent de distribuer un espresso. Une crème épaisse et grasse, avec un fond plein de saveur, prouve la qualité de l’Anima. Pour faire mousser le lait, la vapeur est distribuée à une vitesse sans robinet pour contrôler le débit. Il faut un peu de temps pour s'y habituer, mais une fois que vous le faites, vous pouvez produire pratiquement n'importe quelle recette selon vos spécifications.

Si vous recherchez une machine bon marché dans une tasse, mais souhaitez tout de même un contrôle manuel à la fin, le Gaggia Anima est la machine à acheter.

Lire notre critique complète de Gaggia Anima

1. Cafetière personnelle KitchenAid

Il broie, filtre et se déverse dans une tasse de voyage, ce qui en fait le moyen idéal pour bien commencer la journée.

La cafetière personnelle KitchenAid est différente; c’est effectivement une machine à café à filtre pour une personne. Il est conçu pour être utilisé avec une tasse isolée fournie, que vous pouvez emporter avec vous le matin. Rien ne vous empêche d’acheter une autre tasse, mais il n’en vient qu’une seule.

La cafetière personnelle produit une boisson qui est prête à être consommée immédiatement, bien que suffisamment chaude pour que vous ajoutiez du lait si vous en avez besoin. C’est une excellente option pratique pour ceux qui veulent prendre leur café le matin et qui préfèrent un long café à un expresso. Son design compact a l'air fabuleux aussi.

Si vous dépensez des mégabucks pour une habitude quotidienne de Starbucks, considérez-le comme l'antidote parfait.

Lisez notre critique complète de la cafetière personnelle KitchenAid

2. Cafetière Oomph

Comme on le voit sur Dragon’s Den – un moyen novateur de préparer un café à la presse française

À la fois tasse de voyage et presse française, la Oomph est une nouvelle cafetière à filtre et elle est plutôt brillante.

Vous déposez du café moulu dans le récipient intérieur, remplissez d'eau et laissez infuser quelques minutes. Une fois cela fait, vous appuyez sur le manchon extérieur, ce qui force l'eau sous pression à travers le café moulu, séparant les deux dans le processus. La séparation a ajouté le bénéfice que votre café reste à la même force; avec une presse française, le café continue à infuser, devenant de plus en plus amer (voir comment utiliser une presse française pour plus de détails).

Le café de l’Oomph est brillant, avec un goût riche et moelleux, très différent de tout ce que nous avons goûté avec d’autres machines à filtre. Si vous le souhaitez, vous pouvez boire directement au Oomph, qui sert également de tasse de voyage. Le seul inconvénient est que le café ne reste pas chaud longtemps. Vous voudrez donc boire rapidement après le processus de préparation.

Lire notre critique complète de la cafetière Oomph

Les machines à café à dosettes vous procurent une grande flexibilité tout en vous permettant de rester simple et agréable: il vous suffit de déposer une dosette de café, d'appuyer sur le bouton et vous avez terminé. Il existe une grande variété et une vaste gamme de machines à dosettes, même si nous pensons que le système Nespresso est le meilleur. Malgré tout, ce modèle comporte deux types de capsules, les gammes Vertuo et Original. Pour vous aider à décider, pourquoi ne pas consulter notre guide sur les gousses Best Nespresso et les capsules Best Nespresso Vertuo pour plus d'informations?

1. Nespresso Vertuo Plus

Le système Nespresso redéfini et mis à jour pour fournir des boissons de la taille d'une tasse

Si vous êtes amateur de café plus long, vous adorerez le nouveau Nespresso Vertuo Plus. Utilisant un tout nouveau système de dosettes (les capsules de Vertuo n’étant pas compatibles avec les anciennes machines Nespresso, ou inversement), le Vertuo Plus est conçu pour offrir une tasse de café riche.

La clé du succès de la machine réside dans le système de brassage centrifuge intelligent, qui tourne la capsule à grande vitesse, produisant ainsi une crème riche et mousseuse.

Le café de cette machine est riche et corsé; c'est délicieux. Un large choix de capsules est disponible, dans des tailles de gobelets de 40 ml (espresso), 150 ml, 230 ml et 414 ml. Chaque capsule contient un code-barres que le Vertuo Plus lit pour définir les paramètres d'infusion, fournissant ainsi une tasse de café parfaite au toucher d'un seul bouton.

Il n’existe pas d’option de lait intégrée pour cette machine, bien que vous puissiez acheter un excellent Nespresso Aeroccino4 si vous souhaitez ajouter du lait cuit à la vapeur.

Lire notre revue complète de Nespresso Vertuo

2. AEG Fantasia

Une machine Modo Mio avec un distributeur de lait approprié

Un favori de longue date, l’AEG Fantasia est une machine à dosettes de 15 bars qui prend en charge les capsules Modo Mio de Lavazza. Il dispose de 36 réglages pour vous permettre de déguster un cappuccino, un lungo, un espresso ou un café au lait sur mesure, en contrôlant à la fois la quantité de café et de lait.

Ce qui distingue cette machine de beaucoup est son exceptionnel pot à lait détachable. La cruche et le tuyau de vapeur peuvent être retirés et vont au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage de l'AEG Fantasia beaucoup plus facile que la plupart des machines.

Grâce à ce pichet, vous n’avez pas besoin de poudres de lait en poudre comme vous le feriez avec d’autres machines. C’est parfait pour faire du chocolat chaud – et même pour faire mousser du lait froid pour des milkshakes.

Compte tenu du nombre important de fonctions proposées et de l'excellent café qu'il produit, l'AEG Fantasia présente un rapport qualité-prix exceptionnel.

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4. Tassimo Vivy de Bosch

Une cafetière à dosettes super bon marché pour les petits budgets

Le Tassimo Vivy est ridiculement bon marché pour une machine à café aussi polyvalente, c'est pourquoi nous le recommandons. Faisant partie du système à café Tassimo, il est également incroyablement petit – idéal pour les cuisines et les tanières compactes.

Comme d’autres machines Tassimo, il est facile à utiliser. Il n’a qu’un bouton et il n’ya pratiquement pas de temps de chauffage. La machine lit le code à barres sur chaque disque en T pour déterminer la température, la quantité d'eau et le temps d'infusion appropriés. La gamme de boissons proposée est également excellente: café, thé, chai lattes, fruits et tisanes.

Si vous voulez passer du café instantané à un niveau supérieur et ne pas avoir beaucoup à dépenser, cette machine est un excellent choix. Si vous pouvez payer plus, une machine à café Nespresso vous donnera globalement un meilleur café.

Lire notre revue complète de Tassimo Vivy by Bosch

Guide d'achat de machine à café

Meilleure machine à café – Quel type devrais-je acheter? Il existe deux principaux types de machines à café. Les machines à café à filtre sont les plus simples, coulant de l'eau chaude dans le café moulu pour créer un grand volume de boisson. Le café qui en résulte a tendance à être plus lisse et, comme vous pouvez garder un pot sur le pouce, est idéal pour un grand nombre de personnes ou juste pour avoir du café prêt à partir.

Les machines à expresso fournissent du café comme un coup, distinctif grâce à la tête en mousse sur le dessus appelée la crème. Les machines à espresso manuelles utilisaient du café moulu (ou des grains que vous mouliez vous-même) et nécessitaient une certaine habileté pour travailler. Ils produisent généralement les meilleurs résultats, cependant. Une machine à café avec une tasse à café fait le travail difficile pour vous, en grillant et en versant automatiquement le café. La qualité peut être excellente, mais vous n’obtenez pas vraiment les résultats d’une machine manuelle; le compromis étant que le travail est beaucoup plus facile.

Les machines pod ou capsule sont les plus faciles à utiliser: déposez un pod et appuyez sur un bouton, vous avez terminé. L’inconvénient est que le coût par tasse est plus élevé et que vous n’obtenez pas la même gamme de cafés qu’une machine à base de haricots ou de café moulu.

Meilleure machine à café – Devrais-je utiliser de l'eau filtrée? L’utilisation d’eau filtrée peut améliorer le goût de votre café si vous n’êtes pas particulièrement fan du goût de votre eau du robinet. Il vaut la peine d’essayer si vous avez une carafe filtrante pour voir quelle différence cela fait. Plus important encore, un filtre à eau doit être installé et utilisé dans la mesure du possible dans le réservoir d'eau d'une machine à café, en particulier si vous vivez dans une zone où l'eau est dure.

L'utilisation d'un filtre à eau élimine les impuretés de votre eau, ce qui peut donner un café de meilleur goût. Cela aide également à réduire l’accumulation de calcaire, ce qui évitera que votre machine à café s’obstrue et nécessite un détartrage. Vous aurez toujours besoin de détartrer régulièrement votre machine (consultez son manuel pour plus de détails sur la procédure à suivre), car une machine avec beaucoup de calcaire aura du mal à verser de l'eau au bon débit et votre café sera ruiné.

Meilleure machine à café – Ai-je besoin d'un moulin? Le café reste frais plus longtemps s'il n'est pas moulu. Si vous utilisez régulièrement une machine à expresso ou à filtre manuelle, un moulin est un bon ajout. En particulier, pour une machine manuelle, l’utilisation d’un moulin à café vous permet d’ajuster la mouture en fonction de votre machine et du café, ce qui permet d’affiner les résultats. L’inconvénient est qu’alors que vous pouvez utiliser une meuleuse moins chère pour une machine à filtre, vous devrez en dépenser un peu plus pour vous procurer une meuleuse appropriée pour une machine à expresso manuelle: c’est particulièrement vrai si vous avez une machine à café plus chère.

Meilleure machine à café – Quelles options de lait devrais-je rechercher? Si vous avez une machine à expresso, la fabrication du lait cuit à la vapeur vous permettra de préparer une large gamme de boissons allant du cappuccino au café au lait. La baguette à vapeur est la méthode traditionnelle de fabrication du lait mousseux. Vous tenez un pichet sous la baguette, tandis que la vapeur ajoute de l'air au lait, le faisant tourner. Une baguette vapeur vous donne plus de contrôle sur le processus, mais l'inconvénient est que cela peut prendre un certain talent pour obtenir les bons résultats.

Un mousseur de lait automatique est une bonne alternative, produisant du lait cuit à la vapeur. Celles-ci sont généralement disponibles sur les machines de bean-to-cup et pod. L’option la plus simple est un système qui fait passer le lait à la vapeur et le verse, ce qui est excellent pour la commodité bien que les résultats finaux ne soient pas aussi bons que de verser le lait d’une cruche. Certaines machines peuvent faire mousser le lait dans un pot ou utiliser un appareil externe tel que le Nespresso Aeroccino. Vous n’obtenez pas vraiment les résultats du travail mais vous pouvez verser gratuitement votre dernier verre pour obtenir l’équilibre espresso et le lait que vous souhaitez.

Meilleure machine à café – De combien de chaudières ai-je besoin? Si vous achetez une machine à expresso manuelle, vous pouvez choisir entre une ou deux chaudières. Une machine à café à double chaudière permet de produire simultanément du lait expresso et du lait vapeur. Cela réduit le temps de préparation et vous permet de préparer des boissons lactées dans les meilleurs délais. Ils coûtent beaucoup plus cher que les machines à chaudière unique, dans lesquelles vous commencez par cuire votre lait à la vapeur, puis vous réduisez la température du système pour obtenir un espresso.

Meilleure cafetière – Que devrais-je rechercher dans une cafetière? Une machine de qualité dans une tasse vous fournira plusieurs recettes au robinet, de sorte que vous puissiez préparer rapidement le type de boisson que vous souhaitez. Cherchez des options pour personnaliser la taille de la tasse, la force du café et les proportions d’eau et de lait afin que vous puissiez obtenir le type de boisson qui vous convient.

Meilleure machine à café – Y a-t-il quelque chose à rechercher avec une machine à filtre? Les machines à filtrer sont faciles à utiliser. Ceux avec un filtre lavable peuvent sembler plus faciles, mais ils peuvent altérer la saveur avec le temps; les filtres en papier remplaçables produisent de meilleurs résultats. Une plaque chauffante peut garder votre café au chaud, mais sachez que le café laissé trop longtemps peut devenir amer. Une machine à filtre avec une carafe thermique garde votre café au chaud sans aucun négatif.

Meilleure machine à café – Quel type de machine à dosettes est le meilleur? Les capsules Nespresso sont de loin les meilleures. Nespresso est maintenant disponible en deux types. Les dosettes originales sont conçues pour reproduire le type de café que vous obtenez dans un café. Nespresso propose une vaste gamme de capsules, mais vous pouvez également choisir parmi une gamme croissante de capsules «compatibles» tierces. Il existe toutefois une bonne raison de rester avec Nespresso: il recyclera gratuitement l’ensemble de ses capsules, soit en organisant une collecte, soit en déposant d’anciennes capsules dans un magasin Nespresso.

Il existe aussi le nouveau système Nespresso Vertuo, qui utilise de grandes capsules. Ce système offre une plus grande tasse de café et propose une gamme de capsules officielles similaire à celle du système original. Il n’existe actuellement aucune option tierce pour Vertuo. Toutes les capsules sont recyclables avec Nespresso.

Les machines Nescafé Dolce Gusto sont relativement bon marché, avec une large gamme de dosettes disponibles dans les supermarchés. Ce système est une avancée du café instantané, mais la dépendance au lait en poudre est un peu décevante.

Les machines et les dosettes Tassimo sont similaires à Dolce Gusto, avec une gamme similaire d'options de dosettes disponibles en ligne ou dans les bons supermarchés. Ceux-ci utilisent des capsules de lait UHT pour certaines boissons.

Meilleure machine à café – Comment dois-je conserver du café frais? Toutes nos machines à espresso, à café et à filtre fonctionnent mieux lorsqu'elles sont utilisées avec du café frais. Un café périmé produira des résultats médiocres et vous remarquerez peut-être que vous n’obtenez pas cette crème parfaite ou que le goût n’est pas bon. Un mythe commun est que vous devriez stocker le café dans le congélateur, car il est hermétique. C’est vrai, mais les congélateurs sont également humides, l’humidité causant des ravages avec les grains frais ou le café moulu. Au lieu de cela, vous devez conserver votre café dans un récipient hermétique et étanche, à l’abri de la lumière directe du soleil. C’est aussi simple que cela. Pour plus d’informations, voyez comment stocker le café, qui explique également pourquoi le café va mal, comment savoir s’il est parti et ce qu’il faut faire si vous avez un moulin à café.

Meilleures machines à café – Quel est le meilleur type de café? Si vous venez de dépenser beaucoup d’argent sur une machine à café qui utilise des grains frais ou du café moulu, vous devriez utiliser du café de haute qualité. Si vous achetez des sacs au supermarché, vous pouvez trouver des options décentes, mais le plus souvent, le café est cueilli pour offrir les mêmes saveurs toute l'année.

Un bon café s'apparente davantage à un bon vin, son goût variant selon les régions, les plantations et les années. Vous pourrez vous laisser tenter par différents types de café de qualité, chaque café torréfié individuellement pour en faire ressortir le meilleur. Et, aller avec un torréfacteur vous donnera un café plus frais qui durera plus longtemps.

Il n’ya pas de bon ou de mauvais choix avec le café: il s’agit de trouver le type ou le mélange qui vous convient le plus. Vous pouvez en savoir plus dans mon guide sur la façon de choisir les meilleurs grains de café.

Meilleures machines à café – Quelles sont les meilleures capsules? Si vous avez acheté une machine à café à dosettes, vous êtes largement limité aux capsules vendues par le fabricant. C’est notre expérience que Nespresso fabrique de loin la meilleure gamme de capsules de café. C’est son système original, qui fabrique des prises de café expresso, qui propose désormais des options tierces, bien que celles-ci ne soient pas toutes recyclables. Si vous souhaitez en savoir plus sur la gamme de gélules de marque Nespresso, consultez notre guide des meilleures gélules Nespresso.

Si vous utilisez la nouvelle machine Nespresso Vertuo, les pods sont différents. Celles-ci ne sont disponibles que chez Nespresso et il n'y a pas d'options tierces. Pour savoir lesquels étaient les meilleurs, nous avons essayé toutes les saveurs et tous les types. Vous pouvez en savoir plus dans notre meilleur guide sur les dosettes Nespresso Vertuo.

Dans tous les cas, il est utile d’expérimenter différentes options pour trouver vos options préférées.

Meilleures machines à café – Quel type d'entretien est requis?

Toutes les machines à café nécessitent un entretien régulier pour rester en parfait état de fonctionnement. Le travail le plus important que vous ferez est de les détartrer, en enlevant le calcaire des entrailles pour vous assurer que l'eau coule en douceur dans la machine. Si vous ne détartrez pas votre machine lorsque vous y êtes invité, vous constaterez peut-être que la saisie et l’eau ne passent pas à la vitesse requise pour préparer un café de qualité. La plupart des machines à café vous préviendront au moment du détartrage, en fonction du niveau de dureté de l’eau que vous avez défini: plus l’eau est dure, plus le travail doit être effectué souvent.

Les machines à espresso doivent également être nettoyées avec une tablette de nettoyage à la demande, ce qui élimine les résidus graisseux des haricots. Cela aide à garder votre machine dans les meilleures conditions de fonctionnement et vous assure d'obtenir le meilleur goût.

Si vous avez une baguette vapeur, celle-ci devra être nettoyée après chaque utilisation. Vous pouvez généralement retirer l'embout pour le laver à l'eau chaude afin d'éliminer tous les résidus de lait. Assurez-vous de nettoyer nos bacs d'égouttage (encore une fois, utilisez de l'eau savonneuse). Pour les machines de bean-to-cup, si elles ont une tête d'infusion amovible, celle-ci doit également être retirée et rincée régulièrement.

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